7 Gemüsesorten zum Pflanzen im Februar für lange Saisons und Rekorderträge
Der Eigenanbau von Gemüse zu Hause erfreut sich großer Beliebtheit und viele Züchter können es jedes Jahr kaum erwarten, damit loszulegen. Der Februar mag noch kalt und nass sein, aber der Frühling ist nicht mehr weit und es gibt immer mehr Gemüse, das in diesem Monat gepflanzt werden kann.
Nach der geringen Aussaat im Januar könnte es verlockend sein, sich im Februar mit der Aussaat von Gemüsesamen zu befassen. Es ist jedoch ratsam, sich nicht zu beeilen, da Sie – insbesondere zu Beginn des Monats – wahrscheinlich noch zusätzliche Wärme und Licht benötigen werden.
Der Februar bietet auch die erste Gelegenheit, in wärmeren Klimazonen im Freien Samen direkt in den Boden zu säen, für die meisten bedeutet dies jedoch immer noch die Aussaat im Innenbereich an einem wärmeren und geschützten Ort.
Hier sind sieben Gemüsesorten, die Sie im Februar pflanzen sollten, während Sie weiterhin Kohl, Blumenkohl, Ackerbohnen und Zwiebeln säen können, die sich im Januar ideal zum Pflanzen eigneten.
Können Sie Zucchini und Gurken zusammen pflanzen?(Bildnachweis: Getty Images/temmuzcan)
Grundlagen der Gemüseaussaat im Februar
Sofern Sie nicht mit einem beheizten Gewächshaus gesegnet sind, profitieren viele Gemüsesorten, die im Februar gesät werden, von zusätzlicher Wärme und Licht – dank eines beheizten Gewächshauses oder von LED-Wachstumslampen.
Die Zugabe von sanfter und gleichmäßiger Wärme aus einem Zimmergewächshaus hilft bei der Keimung, während Licht das natürliche Angebot ergänzen und verhindern kann, dass die Sämlinge langbeinig werden. Eine warme und helle Fensterbank kann ausreichen, aber denken Sie daran, die Sämlinge regelmäßig zu wechseln.
Für die Aussaat im Freien im Februar ist es wichtig, dass der Boden warm und bearbeitbar ist. Glocken oder Gartenvliese können dazu beitragen, den Boden früher zu erwärmen und eine besser geschützte Umgebung vor dem schwankenden Februarwetter zu schaffen.
Wenn Sie planen wann man Gemüse pflanzt Draußen ist die Kontrolle der Bodentemperatur von entscheidender Bedeutung, da sich weder Samen noch junge Pflanzen in kaltem und nassem Boden wohlfühlen.
Ein Anzuchtset mit einer Wärmematte und Wachstumslicht, das Wärme und Licht spendet, um das Keimen der Samen zu unterstützen und sicherzustellen, dass sich die Sämlinge gesund entwickeln
40 Wochen bis Monate
1. Kohlrabi
Kohlrabi ist eine ungewöhnliche, aber immer beliebter werdende Kohlpflanze. es ist ein schnell wachsendes Gemüse die einen geschwollenen kugelförmigen Stiel entwickelt, der entweder in violetter, weißer oder grüner Variante erhältlich ist.
Kohlrabi kann das ganze Jahr über regelmäßig gesät werden, wobei eine frühe Aussaat ab Februar für eine Ernte im Frühsommer sorgt. Dies kann auf zwei Arten erfolgen, entweder drinnen oder draußen.
Die Samen können im Innenbereich in Modulen ausgesät und die Sämlinge etwa sechs Wochen später ins Freiland verpflanzt werden. Die Alternative besteht darin, Kohlrabisamen direkt in die Pflanze zu säen Küchengarten geschützt unter Fleece oder Cloches.
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2. Sonstiges
Grünkohl ist ein äußerst nährstoffreiches Superfood, das einfach anzubauen ist und eine lange und üppige Ernte köstlicher Blätter liefern kann. Wenn Sie wollen ein weiteres Wachstum Es stehen verschiedene Blattformen und -farben zur Auswahl und es besteht auch die Möglichkeit, dafür geeignete Zwergsorten auszuwählen kleine Gemüsegärten oder Gemüsecontainergärten. Eine Aussaat kann eine große Wirkung erzielen Ernte von Grünkohl , da es bei Pflanzen über einen längeren Zeitraum zu wiederholten Pflückungen kommen kann.
Ich habe oft im Februar mit dem Anbau von Grünkohl in Innenräumen begonnen und dabei oft sowohl rote als auch grüne Grünkohlsorten sowie Sorten wie Cavolo Nero angebaut. Säen Sie die Samen im Innenbereich in mit Aussaaterde gefüllte Schalen, Module oder Töpfe und halten Sie die Erde feucht.
Grünkohl neigt dazu, schnell zu keimen, in Schalen gesäte Samen müssen in einzelne Töpfe umgetopft werden und Samen in Modulen oder Töpfen müssen zu einem starken Sämling ausgedünnt werden. Nachdem die Frostgefahr vorüber ist, kann die junge Grünkohlpflanze in den Garten gesetzt werden und die winterharten Pflanzen können unter Umständen draußen bleiben und bis zum nächsten Frühjahr als Wintergemüse überwintern.
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3. Mangold
Mangold ist eine meiner liebsten Nutzpflanzen. Es ist in einer breiten Farbpalette erhältlich, darunter leuchtendes Gelb, Rot, Rosa und Weiß, und gehört zu den am einfachsten anzubauendes Gemüse . Hinzu kommt, dass man Mangold so lange ernten kann – und es ist definitiv eine Ernte, die mehr Menschen lieben sollten.
Mangold kann zu verschiedenen Jahreszeiten gesät werden und kann sowohl drinnen als auch draußen gesät werden. Normalerweise habe ich meine Mangoldpflanzen im Februar in einem Gewächshaus gepflanzt, obwohl die Samen auf einer warmen Fensterbank keimen.
Säen Sie die Samen in Module oder kleine Töpfe mit einer Tiefe von etwa einem halben Zoll und halten Sie die Erde feucht. Die Jungpflanzen können frühestens vier Wochen nach der Aussaat in den Garten ausgepflanzt werden.
Wenn Sie Mangold direkt säen möchten, müssen Sie warten, bis der Boden bearbeitbar ist. Die Verwendung von Cloches oder Vliesen kann diesen Prozess beschleunigen und es Ihnen ermöglichen, den Mangold im Freien früher im Frühjahr anzubauen – am besten bleiben Sie jedoch bei der Aussaat im Innenbereich, wenn Sie den Mangold im Februar säen möchten.
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4. Tomaten
Wann soll Hostas zurückgeschnitten werden(Bildnachweis: druvo / iStock / Getty Images Plus / Getty Images)
Tomaten sind eine Kulturpflanze, die sehr früh, im Januar oder sogar Dezember, gesät werden kann, aber Sie müssen viel zusätzliche Wärme und Licht bereitstellen, um gesunde Sämlinge zu erhalten. Sobald der Februar naht, ist es für viele Gärtner viel einfacher, kräftige Tomatenpflanzen in einem beheizten Gewächshaus oder auf einer sonnigen Fensterbank zu züchten.
Es gibt eine große Auswahl an Tomatensorten in Bezug auf Form, Größe und Farbe – und jede davon kann im Februar gesät werden.
Wann Tomaten pflanzen , bedecken Sie die Samen mit etwa einem Viertel Zoll Kompost und versuchen Sie, ihnen eine konstante Temperatur von 21–28 °C zu bieten. Halten Sie den Boden feucht, aber nicht zu feucht, und topfen Sie die Sämlinge in einzelne Behälter, wenn sie zum ersten Mal echte Blätter tragen.
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5. Erbsen
Erbsen sind äußerst beliebte Nutzpflanzen, die seit Jahrhunderten angebaut werden, und frisch geerntete Erbsen gehören zu den Top-Delikatessen in einem Gemüsegarten. Es gibt verschiedene Sorten, die man anbauen kann, zum Beispiel Schalensorten oder Zuckerschoten oder Zuckererbsen, bei denen man die Schoten isst.
Die frühesten Erbsensorten können im Februar gesät werden. Abhängig von Ihrer Winterhärtezone in den USA können Sie die Pflanzen direkt in den Garten säen, wenn der Boden im Februar bearbeitbar ist.
Wenn Ihr Boden jedoch noch kalt und feucht ist, können Sie die Erbsen frühzeitig im Haus säen – um zu verhindern, dass sie draußen im Boden verfaulen. Die Mindesttemperatur des Bodens für die Aussaat von Samen direkt in den Boden liegt bei 20 °C. Wählen Sie eine niedrigere Temperatur und pflanzen Sie die Erbsen drinnen an oder erwärmen Sie den Boden mit Cloches.
Erbsen können im Februar in kleine Töpfe gesät und im Gewächshaus oder auf einer sonnigen Fensterbank zum Keimen gebracht und im Freien gepflanzt werden, sobald die Bodentemperatur steigt.
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6. Sellerie
Knollensellerie ist ein süß schmeckendes Wurzelgemüse, das eine lange Vegetationsperiode benötigt. Daher ist es von großem Vorteil, frühzeitig mit der Aussaat zu beginnen. Zugegebenermaßen kann die Vermehrung bei Knollensellerie etwas unvorhersehbar sein, und der Samen ist überraschend klein, sodass es hilfreich ist, sich an die Umgebung anzupassen.
Säen Sie die Samen in Modulen oder kleinen Töpfen knapp unter der Oberfläche, da die Samen zum Keimen viel Licht benötigen. Stellen Sie sie in einen beheizten Propagator, um eine gleichmäßige Hitze von 22–24 °C zu gewährleisten. Töpfe oder Module sind für die Aussaat in Schalen von Vorteil, da sie Wurzelstörungen durch das Eintopfen von Sämlingen reduzieren. Halten Sie den Boden stets feucht, damit die Pflanzen hoffentlich innerhalb von drei Wochen keimen.
Reduzieren Sie die Sämlinge auf einen pro Topf oder Modul, halten Sie sie feucht und warten Sie, bis die Temperaturen wärmer werden, bevor Sie sie in den Garten pflanzen.
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7. Gurke
Gurken sind eine fantastische Kulturpflanze zu Hause und mit nur ein paar Pflanzen können Sie es sein Gurken pflücken Den ganzen Sommer lang. Gurken sind eine Kulturpflanze, die bereits im Februar in Innenräumen angebaut werden kann – wenn Sie genügend Wärme haben, um die Samen zu säen.
Gurkensamen pflanzen in Einzeltöpfen, da sie die Wurzelstörung, die beim Eintopfen entsteht, nicht mögen. Geben Sie zwei oder drei Samen in einen Topf und verdünnen Sie die Sämlinge, sodass eine starke junge Gurkenpflanze übrig bleibt.
Die Samen benötigen Temperaturen von 18–22 °C und keimen unter idealen Bedingungen schnell. Wenn die Gurken den Sommer über in einem warmen Gewächshaus wachsen, ist ein frühzeitiger Beginn eine gute Option.
Wenn die Pflanzen irgendwo im Freien oder an einem kühleren Ort wie einem unbeheizten Folientunnel stehen, kann eine spätere Aussaat ratsam sein. Andernfalls riskieren Sie, dass die Pflanzen zu lange in ihren Töpfen bleiben, bis das Wetter konstant warm genug ist, um sie in ihr endgültiges Zuhause zu bringen.
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FAQs
Kann ich Steckzwiebeln im Februar pflanzen?
Wenn Sie es planen Züchten Sie Zwiebeln aus Bündeln und nicht aus Samen Sie können im Februar in den Garten gepflanzt werden, sofern der Boden nicht gefroren oder durchnässt ist. Wenn der Boden sehr feucht ist und die Gefahr besteht, dass der Zwiebelansatz verrottet, können Sie Zwiebelsätze in Töpfe oder Module pflanzen und sie dann nach einem Monat ins Freie verpflanzen, sobald sich die Bodenbedingungen verbessert haben. Die Alternative besteht darin, bis März oder April zu warten, beides ideale Monate zum Pflanzen von Steckzwiebeln.
Eine Sammlung roter, weißer und gelber Zwiebelsets zum Pflanzen im Gemüsegarten
Stellen Sie sicher, dass Sie bei der Aussaat von Gemüse den idealen Boden für die Aussaat verwenden. Blumenerde, die für den Start von Samen geeignet ist, ist leicht und gut durchlässig und sorgt für den bestmöglichen Start Ihrer Samen. Ein gutes Beispiel hierfür ist die Miracle-Gro Seed Starting Potting Mix, erhältlich bei Walmart.