Wie man Salat anbaut – Eisbergsalat und andere Sorten pflanzen und pflegen

Warum sollten Sie wissen wollen, wie man Salat anbaut, wenn er im Laden so leicht erhältlich ist? Nun, wenn Sie jemals frisch gepflückten, selbst angebauten Salat gegessen haben, wissen Sie, dass zwischen den köstlich saftigen Blättern direkt aus dem Garten und den traurigen, welken Exemplaren, die Sie vielleicht in einem Supermarkt finden, ein himmelweiter Unterschied besteht.

Es ist nicht schwierig, eigenen Salat aus Samen anzubauen, und es dauert nicht lange, bis er wächst. Wenn Sie es richtig machen, haben Sie den ganzen Sommer über einen frischen Vorrat.

Im Folgenden erklären wir Ihnen, wie Sie Salat anbauen und wie Sie Eisbergsalat und andere Sorten pflanzen und pflegen, damit Sie ihn Ihrer Liste hinzufügen können Ideen für den Küchengarten .

Wie lange dauert der Salatanbau?

Mit den richtigen Wachstumsbedingungen können Sie in weniger als sechs Wochen Salatsamen säen und die ersten Blätter ernten. Sie können sogar vorher Ihre eigenen Salatblätter essen, wenn Sie die essbaren jungen Setzlinge ernten, anstatt sie beim Ausdünnen Ihrer Pflanzen wegzuwerfen.

Welcher Salat lässt sich am einfachsten anbauen?

Alle Salate sind einfach anzubauen, am einfachsten sind jedoch wohl lose Blattsalate – alle Sorten, die kein festes Herz bilden.

Obwohl es etwa 40 Tage dauert, bis die Pflanze ausgewachsen ist, müssen Sie die Sämlinge ausdünnen, um mehr Platz für die ausgewachsenen Pflanzen zu schaffen. Die Ausdünnungen können Sie waschen und essen.

Probieren Sie Sorten wie den Salat „Little Gem“ und den Kopfsalat „All The Year Round“, die beide gut wachsen und zu den Lieblingssorten des TV-Gartenexperten Monty Don gehören.

In welchem ​​Monat pflanzt man Salat an?

28 Wochen

Wenn Sie wissen wann man Salat pflanzt In Ihrer Zone ist es wahrscheinlicher, dass Sie erfolgreich sind. Sie können das ganze Jahr über Salatsamen aussäen, sie im Frühling und Sommer draußen aussäen und im Winter drinnen anbauen. Da Salatpflanzen kühlere Temperaturen bevorzugen, ist die Aussaat im Freien am besten von März bis August. Wenn Sie Ihre Salate im Winter anbauen und ernten möchten, müssen Sie sie drinnen an einem warmen, hellen Ort aufbewahren, beispielsweise auf einem Fenstersims.

Soll ich Salatsamen vor dem Pflanzen einweichen?

Einige Gärtner finden, dass die Keimung erfolgreicher ist, wenn sie Salatsamen 16 bis 24 Stunden lang in kaltem Wasser einweichen. Dies ist jedoch nicht notwendig. Wichtig ist, den Samen nach der Aussaat kaum zu bedecken, eine sehr dünne Kompostschicht reicht aus, da für die Keimung Licht benötigt wird. Der Keimungsprozess kann in einem warmen Gewächshaus beschleunigt werden, oder indem man die Erde vor der Aussaat der Salatsamen mit einem Vlies abdeckt, um sie aufzuwärmen.

So säen Sie Salatsamen

Wenn Sie Salatsamen im Freien direkt in die Erde säen, bereiten Sie den Boden zunächst vor, indem Sie reichlich gut verrotteten Gartenkompost eingraben. Dadurch wird die Wahrscheinlichkeit verringert, dass Salate in heißen Sommermonaten „auslaufen“ (säen).

Stellen Sie sicher, dass Sie einen feuchten, gut vorbereiteten Boden oder Kompost haben und säen Sie die Samen dünn aus. Nur mit einer dünnen Schicht Kompost bedecken, da Salatsamen zum Keimen Licht benötigen. Sie sollten nach etwa 7 Tagen zu keimen beginnen.

Bilder von drei Wochen Schwangerschaft

Sobald sie groß genug zum Anfassen sind, verdünnen Sie die Sämlinge auf einen Abstand von 10 bis 20 cm zwischen den Pflanzen und mulchen Sie sie mit gut verfaultem Kompost, um die Feuchtigkeit einzuschließen und sie gesund zu halten. Möglicherweise müssen Sie die Sämlinge mit Vlies abdecken, um sie vor Vögeln zu schützen.

Anstatt alle Salatsamen auf einmal auszusäen, versuchen Sie es mit der Nachsaat – wiederholte Aussaaten in Abständen während der Vegetationsperiode. Wenn Sie wenig und häufig säen, erhalten Sie nicht gleichzeitig eine Flut reifer Pflanzen, die alle zum Verzehr bereit sind.

Der Gartenjournalist und Fotograf Leigh Clapp befürwortet den Ansatz der Sukzessionspflanzung und sagt: „Mit einer Samenpackung liefert Salat einen Ertrag von etwa fünf Monaten.“ Für einen kontinuierlichen Anbau alle zwei Wochen säen.

Wie oft sollte Salat gegossen werden?

Wie oft Sie gießen müssen, hängt davon ab, wie heiß oder trocken das Wetter ist. Aber das Wichtigste ist, den Kompost gleichmäßig zu bewässern, damit die Salatsämlinge nicht austrocknen. Vermeiden Sie es, die Blätter einzuweichen, da dies zu Schimmelbildung führen kann. Das Ausdünnen der Pflanzen, um Platz zwischen ihnen zu schaffen, fördert die Luftzirkulation und beugt Schimmel vor.

Wie baut man Eisbergsalat an?

Der klassische Eisbergsalat ist ein knackiger, hellblättriger Salat mit einem sehr festen Kern. Nachdem sie einige Jahrzehnte im Schatten der losen Blattsorten gestanden hat, ist sie jetzt wieder beliebt und lässt sich viel einfacher anbauen, als Sie sich vorstellen können.

Wie alle Salatsorten benötigt er einen guten fruchtbaren Boden, gutes Licht sowie viel Wasser und Nährstoffe. Säen Sie etwa 8–10 Samen in eine Saatschale und verpflanzen Sie die Sämlinge in die Erde oder in einzelne Töpfe, wenn sie eine Höhe von etwa 10 cm erreicht haben.

Eisbergsalat gehört zu den größeren Salatsorten, daher müssen Sie in Reihen einen Abstand von 30 cm zwischen den Pflanzen einhalten.

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Wie baut man Schnittsalat an?

Wenn Sie einen Salat aus verschiedenen Salatsorten bevorzugen, sind geschnittene Salatblätter eine gute Option. Geeignete gemischte Salatblätter, oft schnellwüchsige Sorten, können Sie in Packungen kaufen.

Samen dünn auf feuchtem Kompost in einer Anzuchtschale aussäen.

Streuen Sie eine dünne Schicht Kompost auf die Samen und halten Sie sie feucht. Im Winter können diese in einer Schale auf einer hellen Fensterbank angebaut werden.

Wie der Name schon sagt, erntet man einfach die größeren, äußeren Blätter, indem man sie mit einer Schere abschneidet oder mit den Fingern kneift, sodass die Wurzel und der Rest der Pflanze neue Blätter bilden können.

Wie man Eichblattsalat anbaut

Eichblattsalat ist eine vielseitige Sorte, die am Blatt gepflückt oder zu einem vollen Salat heranreifen kann.

Don McCulley von Schwalbenschwanz-Gartensamen sagt: „Eichenblattsalat hat zarte und mild schmeckende, tief gelappte Blätter, die einzeln gepflückt werden können oder dichte, gekräuselte Köpfe bilden können.“

Er empfiehlt die Sorten „Samantha“ und „Blushed Icy Oak“ und fügt für alle Sorten den folgenden allgemeinen Pflanzratschlag hinzu: „Salat ist eine Ernte bei kühlem Wetter und wird am besten im Frühjahr gepflanzt, sobald der Boden bearbeitet werden kann.“ Die Herbsternte kann in kühlen Gegenden im Hochsommer oder in heißen Klimazonen im Spätsommer begonnen werden.

Kann man Salat in Behältern anbauen?

Exzellent Ideen für kleine Gemüsegärten Alle Salate können erfolgreich in Containern angebaut werden. Schnitt- und Schnittsalat gedeiht besonders gut in einer flachen Saatschale oder in einem Behälter auf der Fensterbank, wo man ihn leicht pflücken kann, wenn man ein paar Blätter braucht. Du kannst sogar Salat drinnen anbauen in Töpfen auf einer sonnigen Fensterbank.

Für alle Arten von Salat in Behältern müssen Sie lediglich für die richtigen Bedingungen sorgen, wie wenn Sie sie draußen im Boden anbauen würden – fruchtbarer Boden, angereichert mit feuchtigkeitsspeicherndem Kompost, ausreichend Platz zwischen den Pflanzen, Schutz vor extremer Hitze (also). nicht durchdrehen) und extreme Kälte (damit der Frost sie nicht tötet) und natürlich regelmäßiges Gießen.

Häufige Probleme beim Salatanbau

Schnecken Und Schnecken zarte junge Salatpflanzen unwiderstehlich finden. Wenn Sie sie in Behältern anbauen, schützen Sie sie, indem Sie Kupferklebeband um Ihre Töpfe befestigen oder Kupferbänder um die Pflanzen legen.

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Alternativ können Sie Bio-Schneckenkörner verwenden oder es mit Nematoden versuchen, indem Sie diese in den Boden gießen. Wenn Ihnen keine dieser Methoden zusagt, können Sie abends mit einer Stirnlampe in den Garten gehen, um Nacktschnecken einzusammeln und sie zu entsorgen oder sie von Ihren Pflanzen fernzuhalten.

Heiße, sonnige Bedingungen Obwohl sie zum Keimen Licht benötigen, gedeihen Salatpflanzen am besten in halbschattigen Bereichen des Gartens. Sie bevorzugen kühle, feuchte Böden und wenn die Bedingungen zu heiß und sonnig sind, neigen die Pflanzen dazu, auszutreiben. Berücksichtigen Sie dies also bei der Auswahl Ihres Platzes im Gemüsebeet.

Mehltau Wenn Sie um jeden Salat genügend Platz lassen, damit er sich zu seiner vollen Größe entwickeln kann, kann die Luft zirkulieren und Schimmel vorgebeugt werden. Achten Sie beim Gießen darauf, dass Sie nicht die Blätter oder das Innere des Salats bewässern, da dies zum Verfaulen der Blätter führen kann.