Wann man Salat pflanzt – um das ganze Jahr über Ernten zu genießen

Sobald Sie wissen, wann Sie Salat pflanzen müssen, können Sie die gesunden und nahrhaften Blätter zu fast jeder Mahlzeit genießen.

Salat ist in einer breiten Palette von Farben und Geschmacksrichtungen erhältlich, von knackigen und knackigen Eisbergsalaten über leicht bittere Römersalatsorten bis hin zu milder schmeckenden, gekräuselten losen Blattsalaten wie dem burgunderfarbenen Lollo Rosso. Eine einfache Kulturpflanze für Ihr heimisches Gemüsebeet, mit der sich auch unerfahrene Gemüsegärtner schnell zurechtfinden werden wie man Salat anbaut .

Selbst angebauter Salat ist sowohl aromatischer als auch wirtschaftlicher als der Kauf von Tüten im Supermarkt – die manchmal verwelkt sind, bevor Sie sie überhaupt nach Hause bekommen – wenn Sie also einmal mit dem Salatanbau begonnen haben, werden Sie nie mehr zurückblicken. Wählen Sie eine Sorte aus, die Sie für sich pflanzen möchten Ideen für den Gemüsegarten und Sie haben die Qual der Wahl, was Sie zu den Salaten hinzufügen möchten. Im Folgenden erklären wir Ihnen alles, was Sie zum richtigen Zeitpunkt für den Salatanbau wissen müssen.

Wann man Salat pflanzt

Wann Sie Salatsamen pflanzen, hängt davon ab, wann Sie die Blätter ernten möchten, welche Sorte Sie wählen und wo Sie leben.

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„Salat sollte nacheinander angebaut werden, das bedeutet gutes Timing und eine gute Wahl“, sagt Stargärtner Monty Don in seinem Gärtnerwelt Programm.

„Achten Sie darauf, die richtige Salatsorte für die richtige Jahreszeit auszuwählen, um das ganze Jahr über versorgt zu sein“, fügt er hinzu.

Salat wird in der kühlen Jahreszeit angebaut und bevorzugt daher Bedingungen, die nicht zu warm sind. Wenn Sie in einer heißeren Zone leben, entscheiden Sie sich für Sorten, die mit wärmeren Bedingungen zurechtkommen und nicht so leicht ausfallen – also Blumen produzieren – und pflanzen Sie sie dort, wo sie von etwas Schatten profitieren. Dies kann erreicht werden, indem man sie neben höheren, blättrigen Pflanzen anpflanzt.

Wenn Sie fast das ganze Jahr über Salat in Salaten oder Sandwiches verwenden möchten, gibt es unterschiedliche Zeitpunkte für die Aussaat.

Salat eignet sich auch für Gemüsekübelgarten-Ideen, sodass Sie die Vegetationsperiode verlängern können, indem Sie die Kübel an geschützten Stellen aufstellen.

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In welchem ​​Monat sollte man Salat pflanzen?

Es gibt viele Monate, in denen Sie Salat pflanzen können.

Salat kann vom frühen Frühling bis zum Spätsommer direkt im Freien gesät werden, für den Anbau im Sommer und Herbst. „Nach dem letzten harten Frost Salat direkt in den Garten unter einer feinen Erdschicht säen“, rät der Garten-Guru Jo Gardener , obwohl die meisten Salate einen milden Frühlingsfrost vertragen.

Die Samen keimen in ein bis zwei Wochen in Erde mit einer Temperatur zwischen 4 und 23 °C. „Aber zwischen 40 und 60 °F werden die besten Ergebnisse erzielt“, fügt Joe hinzu.

Säen Sie die Samen dünn aus, etwa ½ Zoll tief, 8 Zoll voneinander entfernt, in Reihen mit einem Abstand von etwa 1 Fuß.

Wenn Sie alle paar Wochen Samen säen, verfügen Sie über einen kontinuierlichen Vorrat zur Ernte, wodurch der Platz optimal genutzt wird Idee für einen kleinen Gemüsegarten .

Wie früh kann man Salat im Freien pflanzen?

Das Anpflanzen von Salat im Freien ist bei den meisten Sorten frühestens nach dem letzten harten Frost möglich, was von Region zu Region unterschiedlich sein kann.

Für eine frühere Ernte im Spätfrühling können Sie die Samen jedoch Anfang Februar oder etwa 4 Wochen vor dem letzten harten Frost im Innenbereich aussäen Gewächshausplanung und pflanzen Sie die Sämlinge dann Anfang März unter Glocken oder Plastiktunneln aus.

„Einige Sorten, insbesondere Eisbergsalat, können im Innenbereich früher angebaut werden, etwa acht Wochen vor dem letzten Frost“, sagt Joe.

Um im Innenbereich zu beginnen, füllen Sie die Saatschalen fast bis zum Rand mit Kompost und streuen Sie dann ein oder zwei Samen dünn über die Oberfläche jeder Zelle. Mit einer dünnen Schicht Kompost bedecken und leicht wässern“, rät Sam Corfield in seinem Buch Sow Grow Gather: Der Leitfaden für Anfänger zum Anlegen eines essbaren Gartens .

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Indem Sie Salatsämlinge im Innenbereich ansetzen und so schnell wie möglich auspflanzen, erzielen Sie den maximalen Ertrag aus den Salatpflanzen, bevor sie bei wärmerem Wetter auszutreiben beginnen.

Wenn Sie die Aussaat alle paar Wochen über den Frühling und Sommer hinweg verschieben, kann es bei steigender Bodentemperatur dazu kommen, dass einige Sorten nicht mehr keimen.

Die Experten der RHS Wir empfehlen, bei Hitzeperioden abends zu säen, dann gut zu gießen und den Salatpflanzen etwas Schatten zu spenden, damit sie kühler bleiben.

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Sie können auch hitzetolerantere Salatsorten wie Kopfsalat und Blattsalat wählen. Überprüfen Sie die Samenpackungen auf solche, die als „hitzebeständig“ gekennzeichnet sind.

Wie spät kann ich Salat anbauen?

Das neueste Du. Der Zeitpunkt des Anpflanzens von Salat hängt wiederum von der Sorte ab.

Sie können Salat im Spätsommer für den Winteranbau säen und die Pflanzen mit Glocken schützen, sobald die Temperatur zu sinken beginnt.

Einige Wintersalate, wie z. B. Winter Density, eine Kreuzung aus Kopf- und Römersalat, können im Herbst gepflanzt oder gesät werden, insbesondere in milderen Gebieten, und dann mit Cloches geschützt werden. Oder wenn Sie in einer kühleren Zone leben, säen Sie den Wintersalat in einem Gewächshaus oder Frühbeet. Diese werden im Frühjahr zur Ernte bereit sein.

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Wann pflanzt man Salat in Kübeln?

Salat ist eine ideale Kulturpflanze für die Pflanzung in Kübeln und kann etwas früher gepflanzt werden, als wenn Sie ihn direkt in die Erde anbauen, da Sie die Topfpflanzen so vor Frost schützen können.

Wenn Sie den Salat in Anzuchtschalen angebaut haben, füllen Sie, sobald die Pflanzen etwa 3 Zoll hoch sind, den von Ihnen gewählten Behälter mit Blumenerde und bohren Sie kleine Löcher im Abstand von 8 Zoll. Stecken Sie einen kleinen Salat in jedes Loch und drücken Sie ihn vorsichtig um den Boden herum, um ihn zu fixieren. Sorgen Sie dafür, dass sie gut bewässert werden“, rät Sam Corfield.

Cut-and-Come-Again-Blattsalat nutzt den Behälterraum optimal aus und ist einfacher zu pflegen. Stellen Sie sicher, dass der Behälter gut entwässert ist, und stellen Sie ihn an einen sonnigen Ort. Stellen Sie ihn bei Hitzeperioden auch an einen schattigeren Ort, um ein Verrutschen des Salats zu vermeiden.

Wenn Sie also sorgfältig planen, wann Sie Salat pflanzen, und die richtigen Sorten für den Anbau zu unterschiedlichen Zeiten auswählen, können Sie fast jeden Monat im Jahr eine selbst angebaute Ernte köstlicher Salatblätter genießen.