So züchten Sie Rosmarin – aus Stecklingen und Samen, mit Top-Pflegetipps
Sobald Sie lernen, wie man Rosmarin anbaut, werden Sie viel Freude an dieser wunderbar aromatischen und schmackhaften Pflanze haben.
Rosmarin ist ein Grundnahrungsmittel für jeden begeisterten Koch und auch für Bienen und andere wertvolle Bestäuber äußerst attraktiv. Egal, ob Sie Ihrer Terrasse einen Topf Rosmarin hinzufügen, ganze Wege säumen oder sie zu Ihrer Liste hinzufügen Ideen für Kräutergärten oder Ideen für den Gemüsegarten Der Anbau eigener Pflanzen wird ein Fest für alle sein.
„Rosmarin ist sicherlich eines der außergewöhnlichsten und vielseitigsten Küchenkräuter. „Es eignet sich hervorragend zum Würzen aller Fleischsorten, insbesondere von Lammfleisch, aber auch von Fisch, Tomatengerichten, Bohnen und Zitronensaucen“, sagt Judith Hann in ihrem Buch Kräuter: Köstliche Rezepte und Anbautipps zur Verwandlung Ihrer Lebensmittel.
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„Rosmarin kann sehr schön aussehen, ist problemlos und wenn er einmal gepflanzt wird, idealerweise im Frühjahr in gut durchlässigen Boden, hält er sich oft jahrzehntelang.“
Es gibt verschiedene Arten von Rosmarin, die Sie anbauen können, aber Miss Jessopp’s Upright ist aufgrund seines Aussehens und Geschmacks ein Favorit. Weitere beliebte Sorten sind Benenden Blue, Lady in White, die Prostratus Group, Majorca Pink und McConnell's Blue.
Da es sich um einen immergrünen Strauch handelt, können Sie durch das Erlernen des Rosmarinanbaus 12 Monate im Jahr mit diesem köstlichen Kraut versorgt sein.
Wie baut man Rosmarin erfolgreich an?
Rosmarin erfolgreich anbauen als Teil Ihres Ideen für den Küchengarten Berücksichtigen Sie die Herkunft der Pflanze und ob Ihr Garten die richtigen Bedingungen bietet. Da Rosmarin im Mittelmeerraum heimisch ist, sollte er idealerweise an einem sonnigen, geschützten Standort stehen.
Es überrascht vielleicht, dass Rosmarin ziemlich frosthart ist. Die Pflanzen benötigen jedoch einen gut durchlässigen Boden und gedeihen wahrscheinlich nicht auf schwerem Lehm oder sumpfigem Boden.
„Obwohl die Temperaturen bis auf minus 15 °C sinken, hasst Rosmarin es absolut, in kalter, nasser Erde zu stehen, daher ist eine scharfe Entwässerung der Schlüssel zum Erfolg“, sagt Stargärtner Monty Don in seinem Buch Blog .
Wenn Sie in Zone 6 oder darunter leben, müssen Sie Rosmarin über den Winter ins Haus bringen oder ihn einjährig anbauen.
Wie man Rosmarin aus Stecklingen züchtet
Zu lernen, wie man Rosmarin aus Stecklingen züchtet, ist der beste Weg, schnell neue Pflanzen zu kultivieren. „Rosmarin lässt sich leicht aus Nadelholzstecklingen vermehren“, sagt Hann.
Der beste Zeitpunkt, Rosmarinstecklinge zu pflücken, ist im Frühjahr, nach der Blüte der Pflanze. Allerdings haben viele Gärtner im Sommer und Herbst Erfolg gehabt, solange die Pflanze nicht aktiv blüht.
Schneiden Sie einfach Triebe ohne Blüten ab – Sie benötigen etwa 3 bis 5 Zoll – direkt unterhalb eines Verzweigungspunkts oder Blattknotens. Es ist wichtig, eine scharfe, saubere Klinge oder Gartenschere zu verwenden.
Wenn Sie Ihre Stecklinge nicht sofort einpflanzen können, können Sie sie für kurze Zeit in einer verschlossenen Plastiktüte aufbewahren und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Um Ihre Rosmarinstecklinge zu bewurzeln, entfernen Sie die meisten unteren Blätter und schieben Sie diese sauberen Stängel in kiesigen Kompost mit einem hohen Anteil an Vermiculit. Legen Sie entweder mehrere Stecklinge in einen größeren Topf oder in eine Anzuchtschale und setzen Sie jeweils einen pro Modul ein.
Viele Gärtner tauchen die Stängel zunächst in Hormon-Wurzelpulver, um den Wurzelbildungsprozess zu beschleunigen und sicherzustellen, dass mehr Pflanzen erfolgreich sind. Dies ist nicht unbedingt erforderlich, kann aber Ihre Chancen auf stärkere, krankheitsfreie Pflanzen erhöhen.
Gießen Sie die frisch gepflanzten Stecklinge und stellen Sie sie dann in ein Gewächshaus, ein Frühbeet oder auf eine Fensterbank. Überprüfen Sie regelmäßig, ob der Boden ständig feucht ist und nie austrocknet.
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Überprüfen Sie nach etwa vier Wochen, ob Ihre Stecklinge Wurzeln schlagen. Dazu können Sie ganz leicht an ihnen ziehen. Wenn Sie einen Widerstand spüren, bedeutet das, dass sich Wurzeln gebildet haben und Ihre Stecklinge zum Pflanzen bereit sind.
Topfen Sie sie in einzelne Behälter mit lehmhaltigem Kompost. Gießen Sie weiter, und wenn die Wurzeln den Behälter füllen, stellen Sie den Topf erneut in einen größeren Topf. Die Rosmarinpflanzen sollten im folgenden Frühjahr bereit sein, an ihrem endgültigen Platz im Garten ausgepflanzt zu werden.
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Wie man Rosmarin aus Samen züchtet
„Rosmarin wächst gut aus Samen, die im Frühjahr gesät, in einzelne Töpfe pikiert und im folgenden Frühjahr ausgepflanzt werden“, sagt Monty Don.
Der Anbau von Rosmarin aus Samen kann eine gute Lösung sein, wenn Sie geduldig sind und viele Pflanzen haben möchten – vielleicht als Wegbegrünung. Allerdings dauert die Keimung eine Weile und die Erfolgsquote ist gering. Säen Sie daher viermal so viele Samen aus, wie Sie pflanzen möchten.
Beginnen Sie mit der Aussaat im Innenbereich, mindestens drei Monate vor Beginn der Vegetationsperiode. Verwenden Sie gut durchlässigen Kompost, idealerweise mit viel Vermiculit oder Perlit. Befeuchten Sie die Mischung, aber lassen Sie sie nicht durchnässen. Streuen Sie die Samen darüber und bedecken Sie sie dann mit einer dünnen Schicht Blumenerde. Besprühen Sie die Oberfläche mit Wasser und stellen Sie sie dann in ein Gewächshaus oder decken Sie sie mit einer Plastiktüte oder -folie ab.
Sobald etwa 14 bis 28 Tage später Sämlinge erscheinen, entfernen Sie die Abdeckung. Stellen Sie die Sämlinge an einen warmen Ort mit direkter Sonneneinstrahlung und halten Sie die Erde feucht.
Sobald die Sämlinge mindestens 7,6 cm hoch sind, können Sie sie in einen Topf eintopfen oder, wenn das Wetter warm genug ist, auspflanzen.
Wie lange dauert es, Rosmarin anzubauen?
Es dauert etwa ein Jahr, bis eine neue Rosmarinpflanze vom Samen bis zur fertigen Pflanze im Freien gelangt. Wenn Sie Rosmarin aus Stecklingen ziehen, kann dies auf etwa sechs Monate verkürzt werden. Dann kannst du Rosmarin ernten zum Kochen und Trocknen.
Wo wächst Rosmarin am besten?
Rosmarin gedeiht am besten an einem sonnigen, geschützten Standort mit gut durchlässigem Boden. „Strauchkräuter wie Rosmarin bevorzugen Böden, die nicht zu sauer sind“, sagt Gartenexperte Leigh Clapp.
Wenn Ihr Boden aus schwerem Lehm besteht oder sehr sauer ist, sollten Sie den Anbau von Rosmarin in Töpfen in Betracht ziehen, da Rosmarin einer davon ist beste Sträucher für Container .
Wie man Rosmarin in einem Topf anbaut
Geburtsplan Vorlage kostenlos(Bildnachweis: Leigh Clapp)
„Die weniger winterharten Rosmarinsorten lassen sich vor allem in kalten Gegenden am besten in Töpfen anbauen“, sagt Hann.
Wählen Sie einen Topf mit einem Durchmesser von mindestens 12 Zoll und ausreichend großen Drainagelöchern.
„Verwenden Sie immer gut durchlässige Erde, wenn Sie Rosmarin pflanzen, und mischen Sie dem Kompost etwas Splitt bei. „Nicht übergießen und erst nach der Blüte füttern“, fügt Hann hinzu. „Bei Frost müssen Sie sie möglicherweise mit Vlies schützen.
Wie pflegt man eine Rosmarinpflanze?
Die Pflege einer Rosmarinpflanze ist sehr einfach, vorausgesetzt, Sie haben den richtigen Bodentyp und die Temperatur sinkt nicht unter 5 °F.
Entscheiden Sie sich immer für eine Unterbewässerung statt für eine Überbewässerung, da Rosmarin aus einem von Natur aus trockenen Klima stammt. Es ist ein dürretolerantes Kraut, das trockenen Bedingungen standhält und nach der Etablierung nur gelegentlich gegossen werden muss.
„Füttern Sie mit zusätzlichem Stickstoffdünger für eine gute Blattproduktion“, sagt Leigh Clapp. „Es ist eine gute Idee, sie zu mulchen, um Unkraut zu unterdrücken und im Sommer etwas Feuchtigkeit zu speichern.“
Die größten Herausforderungen, die Rosmarin befallen können, sind Frostschäden und Rosmarinkäfer.
Frostschäden lassen sich vermeiden, indem man die Pflanzen mit einem Vlies abdeckt oder sie über den Winter ins Haus bringt. Bei Schäden schneiden Sie die betroffenen Stängel ab.
Wenn Rosmarinkäfer vorhanden sind, ist es am besten, sie von Hand zu entfernen, bevor sie sich vermehren, da sie, wenn sie unbeaufsichtigt bleiben, Pflanzen von Blättern befreien können. Überprüfen Sie die Pflanzen regelmäßig auf Käfer.
Ein weiteres mögliches Problem ist eine Pilzkrankheit, die unter feuchten, feuchten Bedingungen gedeiht.
„Helfen Sie Ihrer Pflanze, Pilzinfektionen zu widerstehen, indem Sie eine gute Luftzirkulation um und durch den Busch aufrechterhalten“, sagt Gartenexperte John Negus. „Entfernen Sie alle Unkräuter oder Blätter und Zweige anderer Pflanzen, die den Busch berühren, und schneiden Sie alle vereinzelten alten Zweige im Busch ab.“
Es ist von Vorteil Rosmarin beschneiden gelegentlich. „Sie erfordert wenig Aufmerksamkeit und muss nur einmal im Jahr beschnitten werden“, sagt Hann. „Ich schneide meine Pflanzen zurück, nachdem die Winterblüte vorbei ist, aber Rosmarin kann auch im Herbst beschnitten werden.“ Ich züchte sie fächerförmig an Südwänden und als Hochstamm.“