Wozu dient die unterste Schublade eines Backofens? Experten erklären, wie man es tatsächlich nutzt

Seien wir ehrlich, fast alle von uns haben die Bedienungsanleitung unserer Geräte nicht gelesen – oder sie nie nachgeschlagen, als wir an einen neuen Ort gezogen sind – und uns gefragt, was etwas eigentlich bewirkt. Dies gilt insbesondere für seltsame Dinge wie die unteren Schubladen von Öfen.

Es stellt sich heraus, dass diese kleinen Schubladen drei verschiedene Verwendungszwecke haben können, abhängig von der Art Ihres Ofens, der Größe der Schublade sowie der Marke und dem Modell.

Hier haben professionelle Köche und Geräteexperten erklärt, wozu die unterste Schublade eines Ofens dient, wie man erkennt, welche Schublade die eigene ist und wie man sie richtig verwendet, damit man beim Einkaufen die besten Küchengeräte auswählen kann.

Wozu dient die unterste Schublade eines Backofens?

Die Kenntnis des Unterschieds zwischen den drei verschiedenen Arten von Schubladen ist auch ein wichtiger Faktor bei der Überlegung, worauf Sie beim Kauf eines Herdofens achten sollten, da Ihr Kochstil möglicherweise eine Warmhalte- oder Gärschublade anstelle von Stauraum erfordert – oder vielleicht gar keine Schublade haben möchte .

1. Sie haben eine Warmhalte-/Gärschublade

Eine der am einfachsten zu erkennenden Schubladen ist die Warmhalte-/Gärschublade, da Sie die entsprechenden Bedienelemente zusammen mit den übrigen Tasten Ihres Ofens oder Herds finden. Für einige Dinge sei es perfekt, erklärt Rosie Elliot, gelernte Köchin und Rezeptentwicklerin bei Kitchen Appliance Answer.

„In erster Linie dient es dazu, Ihre kulinarischen Meisterwerke warm zu halten, bis Sie servierfertig sind“, sagt sie. „Stellen Sie es sich als eine Art gemütliches Wartezimmer für Ihre Lasagne oder Ihr Brathähnchen vor, das dafür sorgt, dass es die perfekte Temperatur behält, anstatt auf der Arbeitsplatte abzukühlen.“ Ich vergleiche es damit, einen Hilfskoch in der Küche zu haben. Kein Aufwärmen von Gerichten mehr und keine Zeitplanung mehr, damit alles auf einmal fertig ist.“

Sie können es auch verwenden, um den Teig beim Brotbacken schnell gehen zu lassen, oder Sie können es auch einfach zum Aufwärmen von Tellern vor dem Servieren verwenden, um Speisen für ein Restauranterlebnis länger auf dem Tisch warm zu halten.

2. Sie haben einen zusätzlichen Broiler

Wenn Sie einen genauen Blick in den Garraum Ihres Ofens geworfen haben und sich immer noch wundern wo sich der Grill in Ihrem Ofen befindet , dann ist es wahrscheinlich in der untersten Schublade – vor allem, wenn Ihr Ofen mit Gas betrieben wird, schlägt vor Brian Nagele , ehemaliger Restaurantbesitzer und aktueller CEO von Restaurant Clicks, einem Blog mit Restaurantempfehlungen.

„Wie bei einer Wärmeschublade sollten Sie beachten, dass sich auf Ihrem Bedienfeld oder in der Schublade eine Taste für die Grillschublade befindet. Schauen Sie im Zweifelsfall in die Schublade, um zu sehen, ob dort ein Rost und eine Auffangschale vorhanden sind. Wenn ja, haben Sie wahrscheinlich eine Grillschublade!

„Sie können die Bedienungsanleitung Ihres Geräts online nachschlagen, um zu überprüfen und zu erfahren, wie Sie es richtig einschalten.“ Jedes Modell kann unglaublich unterschiedlich sein!‘

Bei diesen Schubladen ist es wichtig, keine Gegenstände darin aufzubewahren, wenn Sie sie nicht verwenden, da dies die internen Heizelemente beschädigen kann und ein Sicherheitsrisiko darstellt, wenn Sie beim Einschalten keine Schäden bemerken.

3. Es handelt sich einfach um Lagerung

Die weitaus weniger aufregende Option (es sei denn, Sie haben eine kleine Küche und ich brauche noch ein paar weitere Aufbewahrungsideen für die Küche) ist, dass die unterste Schublade genau das ist – eine Schublade.

Diese haben keine Bedienelemente und keine Heizelemente im Inneren und haben normalerweise den gleichen Innenraum wie jede andere Schublade in Ihrer Küche. Aus diesem Grund ist es ein großartiger Platz, um Pfannen und Utensilien aufzubewahren, die zum Backen und Braten benötigt werden, wie Muffin- und Cupcake-Formen, Pfund- und Gugelhupfformen sowie Pyrex-Gerichte.

Wenn die Schublade etwas größer ist, haben Ihre Bratpfannen einen tollen Platz, empfiehlt Mike Serafino, Küchenplaner und Inhaber von Kernholzküchen . Denken Sie bei antihaftbeschichteten Gegenständen daran, beim Stapeln zwischen den Pfannen Schutzfolien wie diese Filzplatten-Trennwände von Amazon zu verwenden, um zu verhindern, dass sie zerkratzen und mit der Zeit ihre Wirksamkeit verlieren.

Wenn Sie Dinge unter Ihrem Ofen aufbewahren, vermeiden Sie alles, was schmelzen könnte, wie z. B. Plastikbretter oder Utensilien, da die Wärme des darüber liegenden Ofens die Schublade noch ein wenig aufwärmen kann und das Risiko nicht wert ist.

FAQs

Wie lange bleibt es in einer Wärmeschublade warm?

Wenn Ihr Backofen über eine Wärmeschublade verfügt, sollten Sie vermeiden, dass Gegenstände (insbesondere Lebensmittel) länger als eine Stunde darin bleiben. Länger aufbewahrte Speisen können trocken und unappetitlich werden, während Teller zu heiß für den Gebrauch werden oder sogar zerbrechen können.

Ein Junge nennt

Wozu dient der untere Rost eines Ofens?

In einem Ofen wird der untere Rost zum Braten und Bräunen verwendet – am besten zum Braten von Fleisch, Kuchen und Pizzen, wenn Sie einen knusprigen Boden wünschen, der beim Schneiden seine Struktur behält. Dies liegt in der Regel daran, dass dieser Bereich am schnellsten am heißesten wird, wodurch die Außenseite der Lebensmittel direkter Hitze ausgesetzt wird, die sie schön knusprig macht.

Die unterste Schublade eines Backofens scheint trügerischer zu sein, als es zunächst den Anschein hat, aber sie kann ein nützlicher Küchenhelfer sein, wenn Sie wissen, wie Ihre Schublade funktioniert und wie Sie sie am besten nutzen. Wenn Sie sich nicht sicher sind, welche Funktion Ihre untere Schublade erfüllt, lesen Sie die Anweisungen des Herstellers für weitere Einzelheiten. Sie können diese häufig online finden, wenn Sie das gedruckte Originalhandbuch verloren haben.