Ich habe den neuen Cast Iron Perfect Pot von Our Place mit meinem treuen Le Creuset verglichen – so lief es

Ich muss gestehen: Ich war von dem Charme des Always Pan bei seiner ersten Veröffentlichung wirklich fasziniert. Das farbenfrohe Finish und die Vielseitigkeit ließen mich denken, dass ich es zum Frühstück, Mittag- und Abendessen verwenden würde.

In Wahrheit war es jedoch ein ziemlich einschränkendes Kochgeschirr. Obwohl die 2.0-Version im Ofen verwendet werden kann und viel höheren Temperaturen standhält, war die ursprüngliche Version, die ich in meiner Küche hatte, auf die Verwendung auf dem Herd beschränkt und den Benutzern wurde empfohlen, die Hitze niedrig zu halten, um die Antihaftbeschichtung intakt zu halten. Gut zum Dämpfen von Knödeln oder zum Braten eines Eies, aber anspruchsvoller für diejenigen, die entweder auf dem Herd oder unter dem Grill eine knusprige Lachshaut erzielen möchten.

Entdecken Sie das Gusseisen-Sortiment der Marke: erhältlich in den gleichen tollen Farben, aber mit glänzender Emaille-Oberfläche und (angeblich) vorgetrockneter Innenseite. Im Gegensatz zur Welt der Bratpfannen haben wir jedoch bei den besten holländischen Öfen auf dem Markt bereits einige ziemlich attraktive Optionen. Sollten Sie in Marken wie Staub oder Le Creuset investieren oder sich für den neuesten Gusseisen-Perfekttopf von Our Place entscheiden?

Ich nahm es mit nach Hause, um es bei Thai-Curry, Burgern und vielem mehr auf Herz und Nieren zu testen. Nach ein paar Wochen des Testens habe ich eine ziemlich gute Gusseisenpfanne gefunden, aber ziemlich gut ist nicht die beste. Sofern Sie nicht mit einem knapperen Budget arbeiten, würde ich trotzdem zu einem Le Creuset greifen.

Unsere Place Cast Iron Perfect Pot-Spezifikationen

Erste Eindrücke vom Cast Iron Perfect Pot

Die Kombination aus glänzender rosa Emaille und dem gewölbten Deckel verleiht dem Cast Iron Perfect Pot einen Retro-Touch. Obwohl mir das matte Finish auf der Außenseite des originalen Perfect Pot gefällt, ist es ein absoluter Albtraum, ihn sauber zu halten. Es erwies sich als viel einfacher, das Finish dieser Version aus Gusseisen beizubehalten.

Diese Pfanne ist kräftig, aber nicht schwerer als Alternativen anderer führender Marken. Er wiegt 13,7 Pfund und theoretisch ist der gebogene Deckel selbstbegießend, was bedeutet, dass die Feuchtigkeit im Topf zirkuliert und das Backen von Brot erleichtert.

Bauchbänder nach der Schwangerschaft

Der UVP beträgt 175 $. Es ist definitiv nicht billig, aber deutlich günstiger als viele Optionen von Der Tiegel oder Staub in ähnlicher Größe, die 420 bzw. 379 US-Dollar kosten. Sogar die günstigste Alternative von Made In kostet 249 US-Dollar, was dies zu einer überraschend günstigen Option von einer Marke macht, die 150 US-Dollar für eine Antihaftpfanne verlangt.

Wie der Gusseisen-Perfekttopf verwendet werden kann

Ich liebe es, mit emailliertem Gusseisen zu kochen. Die Pflege und tägliche Wartung ist viel einfacher als bei nicht emailliertem Gusseisen, das eingebrannt werden muss, aber die gleiche hohe Hitze aushält und in den Ofen oder auf den Herd gestellt werden kann.

Als ich diesen Topf getestet habe, habe ich ein Curry nach thailändischer Art zubereitet, indem ich zuerst einige Zwiebeln angebraten und die Gewürze abgekocht habe, bevor ich Kokosmilch, Gemüse und Garnelen hinzugefügt und im Ofen gekocht habe. Zuerst ist mir aufgefallen, dass es lange dauert, bis die Pfanne heiß wird – viel länger als bei meinem Le Creuset. Wenn der Topf jedoch so weit erhitzt war, dass ich die Zwiebeln bräunen konnte, hielt er die Hitze gut aufrecht, sodass sie nicht anbrannten. Als ich meine Gewürze hinzufügte, klebte etwas, was zu erwarten war, aber nachdem ich Brühe und Kokosmilch hinzugefügt hatte, konnte ich es vom Boden der Pfanne abkratzen und meine Soße zum Sprudeln bringen.

Stickige Nasenschwangerschaft

Wie beim Always Pan erhalten Sie einen Schaber aus Buchenholz, der auf dem Griff des Topfes sitzt. Beim Kochen bei höheren Temperaturen ist es nicht besonders nützlich, da die Gefahr groß ist, dass es anbrennt, wenn man es auf den Griff setzt. Es liegt auch quer über der Pfanne, aber ich persönlich habe es vorgezogen, zum Kochen einfach meinen eigenen Silikonspatel zu verwenden. Es gibt auch keine eingebaute Ablagefläche für den Schaber, daher glaube ich nicht, dass er beim Cast Iron Perfect Pot besonders nützlich ist.

Um den Topf in den Ofen zu stellen, habe ich versucht, die mitgelieferten Silikon-Heißgriffe zu verwenden, um meine Hände vor dem heißen Griff zu schützen. Sie sehen toll aus, aber es war etwas fummelig, sie an den Griffen anzubringen und wieder zu entfernen. Beim Ein- und Aussteigen aus dem Ofen trage ich standardmäßig meine normalen Ofenhandschuhe, aber die Griffe eignen sich immer noch hervorragend, um die heiße Pfanne vom Herd auf den Esstisch zu bringen.

Ich kann nichts daran bemängeln, wie mein Curry im Ofen zubereitet wurde. Die Leistung war ziemlich ähnlich wie bei meinen anderen Gusseisentöpfen von Staub und Made In, aber das Gewicht ist definitiv ein größeres Problem. Es wiegt 13 Pfund und ist damit 2 Pfund schwerer als seine Pendants von Le Creuset und Staub. Wenn es also mit Soße oder Eintopf gefüllt ist, eignet es sich hervorragend für ein ernsthaftes Armtraining.

Zusammen mit dem Gusseisen-Perfekttopf kann der heiße Grill anstelle des Deckels auf den Topf gesteckt werden (Typ eines Lodge-Brotofens) und auch als Bratpfanne verwendet werden. Sie können auch den Deckel des perfekten Topfes verwenden, um etwas Dampf zu erzeugen, perfekt zum Schmelzen des Käses auf einem Smashburger. Ich habe meine jetzige Bratpfanne an einen gut gewürzten Ort gebracht, wo ich Grillstreifen auf allem, vom Steak bis zur Aubergine, erzielen kann, ohne dass sie kleben bleiben. Vielleicht bin ich etwas zu selbstbewusst mit dem gusseisernen Heißgrill umgegangen, aber zu meiner Verteidigung behauptet er, dass er kein Vorheizen erfordert. Ich habe einige Pfirsiche segmentiert und etwas Öl auf den heißen Grill gegeben, während er vorgeheizt war. Nach ein paar Minuten Grillen war ich enttäuscht, dass die Pfirsiche an der Grilloberfläche klebten, was bedeutete, dass ich keine schönen Brandstreifen auf meinem fertigen Salat hatte. Ich war definitiv weniger Insta-würdig als beabsichtigt.

Nachdem ich die Rückstände von meinen Pfirsichen abgewaschen und den heißen Grill noch ein wenig gewürzt hatte, war ich zum Abendessen wieder im Geschäft. Die Burger schnitten viel besser ab als mein Beerenobst und es entstanden einige schöne tiefe Grilllinien.

Ich habe es auch genossen, den Deckel des Perfect Pot verwenden zu können, wenn ich etwas Wasser hinzufüge, um die Burger zu dämpfen und meine Käsescheiben zu schmelzen. Es ist eine clevere Ergänzung zum Pot, aber wenn Sie es in die Gleichung einbeziehen, erhalten Sie zusätzliche 95 $ zurück. Der Le Creuset Signature-Quadratpfanne aus emailliertem Gusseisen kostet eher 200 US-Dollar, obwohl es mit einem Griff ausgestattet ist, was definitiv einfacher zum Zubereiten von Steaks ist, da Sie Ihre Pfanne zum Begießen kippen müssen.

Abschlussbienen beseitigen

Reinigen des Cast Iron Perfect Pot

Ein weiterer Pluspunkt dieser Pfanne ist die lebenslange Garantie. Gusseisen sollte wirklich ein Leben lang halten, wenn man es richtig verwendet. Wenn man jedoch etwas tiefer gräbt, deckt dies nur Absplitterungen und Risse ab. Alles, was sich aus der Nichtbeachtung der Pflegehinweise ergibt, wird nicht abgedeckt, und wie beim Perfect Pot sind diese ziemlich restriktiv.

Sie enthalten den Rat, „niedrige bis mittlere Hitze zu verwenden, um die Emaille-Beschichtung zu bewahren – niemals einen leeren Topf erhitzen“. Ich habe damit ein kleines Problem, da die Pfanne technisch in der Lage ist, bis zu 500 Grad Fahrenheit zu erhitzen. Vermutlich dient die Anleitung dazu, ein Verziehen bei plötzlichen Temperaturschwankungen zu verhindern, aber diese Anleitung ist für etwas, das als Arbeitstier in der Küche gedacht ist, etwas heikel.

Es wird auch davon abgeraten, die Spülmaschine zu benutzen, was bei einem vollständig emaillierten Stück Gusseisen möglich und möglich sein sollte. Ich gebe mein Le Creuset immer in die Spülmaschine und verwende beim Kochen häufig Metallutensilien. Wenn Sie sich für diese Pfanne entscheiden, müssen Sie sie mit äußerster Vorsicht verwenden, damit Ihre Garantie erhalten bleibt.

Sollten Sie den Our Place Gusseisen-Perfekttopf kaufen?

Hier gibt es viele Vor- und ein paar Nachteile, aber wenn Sie jemand mit begrenztem Budget sind und dennoch in eine Gusseisenpfanne investieren möchten, bekommen Sie meiner Meinung nach mit dem Cast Iron Perfect Pot das, wofür Sie bezahlen . In Kombination mit dem Hot Grill erhalten Sie ein 4-in-1-Gerät zum Preis eines einzigen wirklich guten Gusseisens von Staub.

Da Sie nur eine Größe zur Auswahl haben, werden Sie bei diesem Topf mit einem ziemlich schweren Stück Kochgeschirr konfrontiert. Es hat ein Fassungsvermögen von 5,5 Litern, was bedeutet, dass Sie es wahrscheinlich häufiger gebrauchen werden, wenn Sie eine Familie ernähren müssen oder gerne große Mengen an Gerichten wie Suppen und Currys zubereiten.

Wenn Sie das zusätzliche Geld sparen können und etwas möchten, das nicht ganz so pflegeintensiv ist, würde ich mein Le Creuset dem Perfect Pot vorziehen. Es verfügt außerdem über eine lebenslange Garantie und verzeiht den täglichen Verschleiß etwas mehr. Und wenn Sie etwas Kleineres zum ungefähr gleichen Preis haben möchten, würde ich mich für die Cocotte von Staub in einer kleineren Größe entscheiden. Außerdem ist es viel leichter, was es besser für diejenigen macht, die möglicherweise nicht in der Lage sind, ein 15 Pfund schweres Kochgerät mit sich herumzuschleppen. Vor diesem Hintergrund würde ich es Ihnen nicht verübeln, dass Sie sich für den perfekten Topf entschieden haben, der zu Ihrer Always Pan passt. Es ist ein wirklich hübscher Topf, der seinen Zweck absolut erfüllt, ohne dass es zu mühsam ist, ihn sauber oder in gutem Zustand zu halten.