Wie man Spinat anbaut – drinnen oder draußen für gesunde Blätter

Es ist leicht zu erlernen, wie man Spinat anbaut, und die leckeren, selbst angebauten Blätter sind voller Nährstoffe wie Vitamin A, C, Eisen und Kalzium sowie 13 Verbindungen, die als Antioxidantien und Krebsbekämpfungsmittel wirken – was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für die Ergänzung Ihres Spinats macht Ideen für den Gemüsegarten .

Der Anbau ist schnell und einfach und Sie können Spinatblätter bereits sechs bis acht Wochen nach dem Pflanzen genießen. Wenn Sie sorgfältig planen und verschiedene Sorten nacheinander säen, können Sie aus vielen verschiedenen Sorten wählen und sich das ganze Jahr über an den grünen, nährstoffreichen Blättern erfreuen.

Spinat ist eine ideale Kulturpflanze für Behälterideen im Gemüsegarten. Er kann als geschnittene Babyblätter angebaut werden, um sie in Salaten oder Sandwiches zu genießen, oder man lässt die Blätter größer und reifer werden, um sie zum Kochen zu verwenden, z. B. als Zugabe zu Nudeln zu Gerichten oder als Beilagengemüse verwenden. Es handelt sich um eine produktive und äußerst vielseitige Kulturpflanze, weshalb der Anbau von Spinat eine beliebte Wahl ist Ideen für kleine Gemüsegärten , wo jeder Zentimeter Platz optimal genutzt werden muss.

Wie man Spinat anbaut

Es gibt eine Reihe von Möglichkeiten, Spinat anzubauen. Sie können es drinnen oder draußen anbauen, in Töpfen auf einer Terrasse oder einem Innenhof zusammen mit anderen Salatblättern wie z Kopfsalat , unter anderem als Teil Ihrer Ideen für den Küchengarten oder in Hochbeeten.

„Wählen Sie eine von drei Spinatsorten. Der krausblättrige Wirsing, der flachblättrige oder der leicht krausblättrige Halbwirsing. „Die flachblättrigen Sorten haben im Allgemeinen den mildesten Geschmack und ihre kleinsten Blätter werden als Babyspinat verkauft“, erklärt Gartenexperte Melinda Myers .

Wann ist der beste Monat, um Spinat anzupflanzen?

Der beste Monat für den Spinatanbau hängt bis zu einem gewissen Grad davon ab Winterhärtezone wo Sie leben. Allerdings sollten Sie Spinat bei kühlem Frühlings- und Herbstwetter anbauen, da es sich um eine Pflanze mit kühlem Wetter handelt.

Sommerspinatsorten: Pflanzen Sie vom frühen bis zum späten Frühling alle paar Wochen Sommerspinatsorten.

Winterspinatsorten: Die Aussaat winterharter Wintersorten erfolgt vom Hochsommer bis zum Frühherbst.

Für den Spinatanbau zweimal im Jahr geben die Experten von Bonnie Plants folgenden Rat: Pflanzen Sie ihn etwa vier bis sechs Wochen vor dem letzten Frost im Frühjahr und nochmals sechs bis acht Wochen vor dem ersten Frost im Herbst.

Indem Sie im Rahmen Ihrer Planung alle drei bis vier Wochen Spinatsamen aussäen wann man Gemüse pflanzt , können Sie sich während der gesamten Vegetationsperiode über eine konstante Versorgung freuen.

Wie man Spinat aus Samen anbaut

Entscheiden Sie zunächst, wo Sie Ihren Spinat anbauen möchten, da einige der kleineren Sorten beispielsweise besonders gut für Kübel geeignet sind.

Für einen erfolgreichen Spinatanbau sollten Sie den Boden vor der Aussaat anreichern, indem Sie beispielsweise selbstgemachten Gartenkompost und einen allgemeinen Dünger eingraben. Dadurch wächst der Spinat gut und die Blätter schmecken nicht bitter.

„Es gibt keine Möglichkeit, zu viel Kompost in die Gartenerde zu geben.“ Mischen Sie vor dem Pflanzen mindestens 5 bis 10 cm Kompost in der Reihe“, rät Simon Crawford, Züchter bei Burpee Europe.

„Der Schlüssel zum Erfolg liegt darin, den Anlagen einen guten Start zu ermöglichen.“ Pflanzen Sie die richtigen Sorten in einen reichhaltigen, organischen Boden. Sorgen Sie für viel Feuchtigkeit und scheuen Sie sich nicht vor der Düngung. Kräftiger Spinat ist leckerer Spinat“, fügt Simon hinzu.

Befolgen Sie diese Schritte, um Spinat aus Samen anzubauen:

• Bauen Sie Spinat in feuchter, aber gut durchlässiger Erde oder auf Kompost an.
Winterspinatsorten benötigen einen sonnigen Standort; Sommerspinatsorten sind besser im Halbschatten und gehören daher dazu Gemüse lässt sich am einfachsten im Schatten anbauen
• Säen Sie die Samen dünn in einen flachen Bohrer – etwa 2,5 cm tief.
• Wenn Sie mehr als eine Reihe säen, sollten Sie jede Reihe etwa 35 cm voneinander entfernt platzieren.
• Samen leicht mit Erde bedecken.
• Nachdem die Samen gekeimt sind, verdünnen Sie sie auf einen Abstand von 7,6–12,7 cm. „Ausdünnung ist sehr wichtig und man muss rücksichtslos sein“, sagt Simon Crawford.
• Düngen Sie die Pflanzen regelmäßig mit einem wasserlöslichen Pflanzendünger.
• Säen Sie die Samen alle drei bis vier Wochen aus, um eine regelmäßige Versorgung während der Vegetationsperiode zu gewährleisten.
• Sorgen Sie dafür, dass Spinatpflanzen gut bewässert werden – gießen Sie dabei an der Basis der Pflanze.

„Spinat kann immer wieder geschnitten werden und ist monatelang haltbar. Als Cut-and-Come-Reat-Salat säe ich die Samen bewusst recht dick aus. „Es ist wichtig, sie gut zu bewässern, damit sie köstlich wachsen“, rät Monty Don in einem Video für Gärtnerwelt .

Spinatanbau in Hochbeeten

Durch die Wahl von Hochbeeten für den Spinatanbau können Sie das Problem umgehen, dass Ihr Garten einen schlechten Boden oder den falschen Bodentyp für ein erfolgreiches Pflanzenwachstum hat – da Spinat einen neutralen bis alkalischen Boden bevorzugt.

Hochbeete bieten eine gute Entwässerung und lassen sich auch gut verwalten Idee für eine pflegeleichte Gartenbegrenzung . Sie können sie mit reichhaltiger, organischer Erde füllen und vor dem Pflanzen von Spinatsamen 5 bis 10 cm Kompost einarbeiten.

Wie oben beschrieben, säen Sie Spinatsamen in einen flachen Bohrer mit einer Tiefe von etwa 2,5 cm und einem Abstand von etwa 35 cm zwischen den einzelnen Reihen. Wenn die Sämlinge groß genug sind, um sie zu handhaben, verdünnen Sie sie auf einen Abstand von etwa 7,5 cm. Gießen und düngen Sie die Pflanzen regelmäßig.

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Wie man Spinat in Töpfen anbaut

Wählen Sie für den Spinatanbau in Töpfen einen breiten Topf oder Trog, damit Sie die Spinatpflanzen ausreichend beabstanden können, und einen Topf mit einer Tiefe von etwa 15 bis 20 cm. Spinat eignet sich gut für den Anbau in Töpfen sowie für Kräuterpflanzgefäße.

• Verwenden Sie hochwertige Blumenerde, die reich an organischen Stoffen ist.
• Gut durchlässiger Boden ist wichtig, damit Spinat in Töpfen gut wächst.
• Säen Sie die Samen 1/2 Zoll tief in Behälter.
• Sämlinge sollten je nach Sorte und Wachstumsbedingungen innerhalb von fünf bis 14 Tagen keimen.
• Platzieren Sie jede Spinatpflanze mindestens 7,6 cm voneinander entfernt – oder etwas weiter voneinander, wenn Sie größere Blätter ernten möchten.
• Stellen Sie den Topf an einen sonnigen Standort, wenn Sie im Herbst Spinat anbauen.
• Wenn Sie im Frühjahr und Sommer Spinat anbauen, stellen Sie die Behälter im Halbschatten auf.
• Lassen Sie die Spinatpflanzen nicht in nasser Erde stehen – halten Sie die Erde feucht, aber nicht nass – achten Sie daher auf eine gute Drainage im Topf.
• Den Boden regelmäßig düngen.

„Einer der großen Vorteile des Containeranbaus besteht darin, dass sich die Vegetationsperiode leicht verlängern lässt.“ „Viele Pflanzen werden von der zusätzlichen Wärme in der Nähe des Hauses profitieren“, sagt Aaron Bertelsen, Gärtner und Koch bei Great Dixter und Autor von Obst und Gemüse in Töpfen anbauen: Pflanztipps und Rezepte von Great Dixter .

Wie man Spinat drinnen anbaut

Es ist einfach, Spinat drinnen auf der Fensterbank anzubauen. Wenn Sie Kräuter drinnen anbauen, platzieren Sie Ihre Spinatpflanzen dort, damit Sie sie alle gleichzeitig pflegen können.

Wenn Sie im Herbst pflanzen, stellen Sie die Töpfe auf eine sonnigere Fensterbank, da dort weniger Sonnenstunden herrschen. Lassen Sie die Pflanzen weder zu kalt noch zu heiß werden – platzieren Sie sie also nicht direkt über einer Heizung.

Wenn Sie Spinat im Frühjahr pflanzen, stellen Sie den Topf so auf, dass er etwas Schatten bekommt.

Säen Sie Spinatsamen in einen Topf mit einer Tiefe von mindestens 15 cm und pflanzen Sie die Samen in einer Tiefe von 1 cm, mit einem Abstand von etwa 7 cm zwischen den einzelnen Pflanzen. Bewässern Sie die Spinatpflanzen gut, achten Sie jedoch darauf, dass der Boden nicht durchnässt wird.

Wie oft sollte man Spinat gießen?

Sie sollten Spinatpflanzen regelmäßig gießen und düngen, aber vermeiden Sie, dass die Blätter nass werden. Das Ziel besteht darin, den Boden feucht, aber nicht durchnässt zu halten. Regelmäßiges Gießen ist besonders in warmen Jahreszeiten wichtig, um zu verhindern, dass die Pflanzen „durchschießen“ oder Blüten bilden – andernfalls schmecken die Blätter bitter.

Andere Möglichkeiten, Spinat zu pflegen, sind:

• Schützen Sie im Herbst gesäte Spinatkeimlinge vor der Kälte, indem Sie sie mit einem Vlies oder einer Glasglocke abdecken.
• Beschatten Sie Spinatkulturen bei heißem Wetter, um ein Austrocknen des Bodens und ein Austrocknen der Spinatpflanzen zu verhindern. Sie können dies erreichen, indem Sie sie neben Stangen- oder Stangenbohnen pflanzen, die beim Wachsen Schatten spenden und die zarten Spinatpflanzen vor der Hitze der Sonne schützen.
• Schützen Sie junge Spinatsämlinge vor Nacktschnecken, Schnecken und Vögeln.

Spinat ernten

Du kannst Spinat ernten zwischen 6 und 10 Wochen nach der Aussaat. Wenn Sie Spinat nacheinander im Frühjahr und Herbst säen, können Sie das ganze Jahr über Spinat ernten.

Sommerspinatsorten – Sommerspinatsorten können Sie in der Regel von Mai bis Oktober pflücken, abhängig vom Klima in der Gegend, in der Sie leben.

Winterspinatsorten – diese können zwischen Oktober und April geerntet werden.

„Ernt von jeder Pflanze jeweils ein paar Blätter.“ Dadurch können die Pflanzen die ganze Saison über produzieren“, rät Simon Crawford.

Dies macht Spinat zu einer großartigen Pflanze für den Gartenanbau mit Kindern, da diese weiterhin die Früchte ihrer Arbeit genießen können. Dasselbe gilt für andere geschnittene Salatblätter oder wenn Sie Basilikum oder andere Blattkräuter anbauen.

Andere Gartenexperten raten, jede alternative Pflanze für die Verwendung in der Küche zu ernten, damit der Rest mehr Platz zum Wachsen hat.

Behalten Sie den Spinatanbau im Auge, da die Pflanzen bei wärmerem Wetter normalerweise schneller wachsen.

Es gibt Möglichkeiten, die Blätter für eine spätere Ernte zu pflücken, ähnlich wie beim Zeitpunkt Mangold ernten . „Sie können einzelne äußere Blätter abschneiden, wenn die Pflanzen 7,6 cm hoch sind, und die inneren Blätter für spätere Ernten weiter wachsen lassen.“ „Oder schneiden Sie den ganzen Kopf ab, wenn die Pflanze 15 cm hoch ist, und warten Sie mehrere Wochen auf das Nachwachsen und eine zweite Ernte“, rät Melinda Myers.

Babyspinatblätter eignen sich hervorragend für die Verwendung in Salaten, während reife Blätter zusammengewelkt zu Suppen, Eintöpfen, Pasta- oder Risottogerichten verarbeitet werden können, um nur einige zu nennen.

Für den besten Geschmack werden die Blätter idealerweise direkt nach der Ernte verwendet und alle Extras können bis zu 14 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Ist Spinat leicht anzubauen?

Wenn Sie sich jemals gefragt haben, ob Spinat leicht anzubauen ist, lautet die einfache Antwort: Ja. Wie Rüben ist es eine Kulturpflanze bei kühlem Wetter und erfordert nur minimalen Aufwand.

Wenn Sie die richtigen Spinatsorten auswählen, kann er das ganze Jahr über angebaut werden und eignet sich auch gut für den Anbau in Behältern. Während die kostengünstigste Methode darin besteht, Spinat aus Samen anzubauen, können Sie Transplantate häufig in örtlichen Baumschulen oder in der Hauptwachstumszeit auch online kaufen. „Diese Jungpflanzen sind bereits auf dem Weg zur Reife, wenn Sie sie in Ihren Garten pflanzen“, erklären die Experten von Bonnie-Pflanzen .

Wie lange dauert es, Spinat anzubauen?

Das Wachstum von Spinat dauert von der Aussaat bis zur Ernte etwa sechs Wochen.

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Es gibt sowohl Wintersorten als auch Sommersorten von Spinat, die zu unterschiedlichen Zeitpunkten gesät und geerntet werden. Wählen Sie jeweils eine Sorte zur Aussaat und Sie können sich das ganze Jahr über an den Blättern erfreuen.

„Spinat ist eine schnell wachsende Pflanze, die bei mildem Frühlings- und Herbstwetter in kurzer Zeit viele Blätter hervorbringt.“ „Der Haupttrick beim Spinatanbau besteht darin, ihn so lange wie möglich haltbar zu machen, insbesondere im Frühling, wenn längere Tage die Lebensdauer verkürzen“, erklären die Experten von Bonnie Plants.

Mag Spinat die volle Sonne?

Wenn Sie im Herbst Winterspinatsorten anbauen, bevorzugen diese für ein gutes Wachstum die volle Sonne. Sommersorten bevorzugen Halbschatten, da sonst die Blätter im Sommer durch die heiße Sonne verbrennen können.

Wächst Spinat nach dem Schneiden nach?

Spinat wächst nach dem Schneiden nach und wenn Sie die Blätter immer wieder ernten, einige auf einmal, wird er die ganze Saison hindurch weiterhin Blätter produzieren.