Gemüse lässt sich am einfachsten im Schatten anbauen – 10 beste Pflanzen, die man an einem schattigen Ort anbauen kann

Sie fragen sich vielleicht, ob es Gemüse gibt, das Sie im Schatten anbauen können, wenn Sie in Ihrem Garten dunklere Bereiche haben?

Gerade beim Eigenanbau werden schattige Ecken im Garten oft übersehen. Aber sobald Sie wissen, welches Gemüse sich am einfachsten im Schatten anbauen lässt, können Sie diese Bereiche im Rahmen Ihrer Gartenarbeit von ungenutzten in produktive Bereiche umwandeln Ideen für den Gemüsegarten .

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Es ist nicht schwer, Gemüse im Schatten anzubauen, und einige davon sogar Gemüse lässt sich am einfachsten zu Hause anbauen Dazu gehören schattentolerante Pflanzen.

Gemüse wächst im Schatten

Während diese im Schatten am einfachsten anzubauenden Gemüsesorten einen gewissen Mangel an Sonnenlicht vertragen, bevorzugen die meisten, wenn möglich, den Beginn in der vollen Sonne. Die Blätter fangen Sonnenlicht ein, um Energie zu erzeugen. Daher ist es eine gute Idee, sicherzustellen, dass die Blätter entwickelt sind, bevor Sie sie auspflanzen, um ihnen einen kleinen Vorsprung zu verschaffen. Wenn ja, könnten Sie sie im Verborgenen starten ein Gewächshaus planen .

Wenn die Blätter nicht genügend Sonnenlicht einfangen können, kann sich die Pflanze einfach nicht etablieren und wird wahrscheinlich Schädlingen oder Krankheiten zum Opfer fallen.

Allerdings hat der Gemüseanbau im Schatten auch einige Vorteile. „Ein schattiger Platz verlangsamt das Wachstum, verlangsamt aber auch das Schossen“, sagt Kevin Espiritu aus Südkalifornien Epische Gartenarbeit . Pflanzen, die zum Schossen neigen, können von weniger Sonne profitieren.

„Pflanzen Sie idealerweise in Gebieten, die am Nachmittag bis zum späten Nachmittag Schatten spenden, ansonsten aber sonnig sind“, fügt Espiritu hinzu. „Auf diese Weise beschatten Sie Ihre Pflanzen während der intensivsten Sonnenstunden des Tages und verschaffen ihnen etwas Entspannung.“ Dies ist besonders in wärmeren Zonen nützlich.

So wie es sie gibt Schattenpflanzen oder Sträucher für Schatten die in dunkleren Ecken des Gartens gut gedeihen, es gibt aber auch Pflanzen, die gut gedeihen.

1. Rüben

Rüben sind ein schmackhaftes, einfach anzubauendes und leicht zu lagerndes Gemüse. Wie die meisten Gemüsesorten bevorzugen sie Halbschatten. Geben Sie ihnen daher, wenn möglich, ein paar Stunden Sonnenlicht am Tag. Je mehr Sonnenlicht sie bekommen, desto schneller wachsen sie. Wenn Sie also Rüben im Schatten anbauen, müssen Sie möglicherweise etwas mehr Geduld aufbringen.

Sie müssen die Samen in der vollen Sonne aussäen, damit sie wachsen können. Wenn sie 5–7 cm (2–3 Zoll) groß sind, pflanzen Sie die gesamte Gruppe in den schattigen Bereich Ihres Gartens. Stellen Sie sicher, dass die Gruppen einen Abstand von mindestens 30 cm haben, damit sie genügend Platz zum Wachsen haben.

„Schattige Bereiche sind oft feucht, sodass die Luftzirkulation auch das Risiko von Pilzkrankheiten verringert. Platzieren Sie die Pflanzen zunächst nicht zu dicht beieinander, sondern lassen Sie ihnen etwas Platz zum Atmen und Wachsen“, erklärt die Gärtnerin und Autorin Liz Zorab von Byther Farm .

2. Salat

Salat ist ein Grundnahrungsmittel in jedem Gemüsegarten, weil er sowohl lecker als auch einfach anzubauen ist. Das wirklich Tolle ist, wenn man es weiß wie man Salat anbaut im Schatten ist, dass es viel weniger anfällig für Welke und Schossen ist. Salatblätter können manchmal leicht bitter oder zäh werden, wenn sie bei zu großer Hitze und zu wenig Wasser wachsen. Daher kann ein schattiger Anbau dazu beitragen, dies zu mildern.

„Ich wähle bewusst Orte in meinem Garten aus, von denen ich weiß, dass sie im Laufe der Jahreszeiten schattig werden“, sagt Oma Garden, eine in Oklahoma ansässige Gärtnerin und Bloggerin bei Omas Gärten . „Der Hauptgrund dafür ist, dass schattige Bereiche für Blattgemüse tatsächlich ein Segen sein können.“ Diese besonderen Pflanzen neigen bei großer Hitze stärker zum Schossen; „Ein perfekt schattiger Platz ist die beste Möglichkeit, das Leben zu verlängern, während der Sommer sein Gesicht zeigt“, fügt sie hinzu.

Nacktschnecken sind in schattigen Gebieten tendenziell häufiger anzutreffen. Wählen Sie eine aufrechte, lose Blattsorte wie Lollo Rosso, um Schäden zu minimieren. Ernten Sie die Blätter von unten nach oben und achten Sie darauf, dass sie nicht auf der Bodenoberfläche schleifen. Dadurch wird es für Nacktschnecken schwieriger, an die Pflanze zu gelangen.

3. Mangold

Mangold ist ein hervorragender Nahrungslieferant, hat Struktur und Farbe und ist außerdem eines der Gemüsesorten, die sich am einfachsten im Schatten anbauen lassen. Wenn Sie im Rahmen Ihres Gartenkalenders im Frühjahr säen, werden Sie vom Sommer bis zum nächsten Frühjahr eine Ernte einfahren.

Mangoldpflanzen können ziemlich groß werden und sind anfällig für Pilzprobleme wie Mehltau. Stellen Sie daher sicher, dass Sie ihnen Raum zum Wachsen geben und dass ausreichend Luft um die Blätter zirkulieren kann.

Sowohl die Stängel als auch die Blätter sind essbar und sehr vielseitig. Probieren Sie eine Sorte namens Pfefferminze für einen riesigen Farbtupfer Rosa, der eine triste Ecke des Gartens aufhellt.

4. Sellerie

Sellerie ist eine tolle Ergänzung für ein Gemüsebeet, aber ohne die richtigen Bedingungen kann er manchmal etwas enttäuschend sein. Die knusprigen, wässrigen Stängel, an die wir gewöhnt sind, können zäh und bitter sein, wenn sie ohne die richtigen Bedingungen wachsen. Glücklicherweise kann der Anbau von Sellerie im Schatten dabei helfen, gute Ergebnisse zu erzielen.

Sellerie benötigt viel Wasser, um zarte, saftige Stängel zu produzieren. Schattige Bereiche sind oft feuchter, da nicht so viel Wasser durch Verdunstung von der Bodenoberfläche verloren geht. Der Anbau dieser Gemüsesorten im Schatten trägt auch dazu bei, ihr Wachstum zu verlangsamen, wodurch zarte Stängel entstehen. Tatsächlich verwenden viele Züchter Kragen um Selleriestiele, um sie zu beschatten und sie hell und zart zu halten.

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5. Karotten

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Sobald Sie wissen, wie man Karotten anbaut, werden Sie verstehen, was für eine Freude es macht, sie anzubauen und zu ernten. Da sie anfällig für Schossen sind, können Sie Ihre Ernte tatsächlich steigern, wenn Sie Karotten an einem schattigen, kühleren Ort pflanzen, wo sie vor den heißesten Tageszeiten geschützt sind – obwohl ihr Wachstum natürlich etwas langsamer sein wird.

Karottensamen sollten direkt in die Beete gesät werden. Wenn möglich, säen Sie sie an einem Ort, an dem sie einen Teil des Tages, vorzugsweise am Morgen, wenn die Hitze weniger intensiv ist, direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt sind. Dadurch wird sichergestellt, dass sich die Sämlinge etablieren können und sich die Blätter ausreichend entwickeln können, um den schlechten Lichtverhältnissen für den Rest des Tages standzuhalten.

Alternativ gedeihen einige Sorten auch gut als Containerideen für den Gemüsegarten, sodass Sie die Töpfe an den heißesten Tageszeiten an schattige Plätze stellen können

6. Salatblätter

Salatblätter wie Pak Choi, Mizuna, Senf, Bok Choi, Tatsoi und Koriander gehören zu den am einfachsten im Schatten anzubauenden Gemüsesorten. Wie Salat neigen auch andere Blattgemüse zum Schoss, und daher kann eine sorgfältige Nutzung von Schatten das Wachstum erleichtern.

„Als Faustregel gilt: Alles, was man nicht wegen seiner Früchte oder Blüten anbaut, gedeiht im Schatten besser“, sagt Kevin Espiritu von Epic Gardening.

Blattgemüse, das bei niedrigeren Lichtverhältnissen wächst, wächst nicht so schnell wie solche, die in der vollen Sonne stehen. „Aber wenn wir klug vorgehen, kann sich das zu unserem Vorteil auswirken“, fügt er hinzu.

7. Brokkoli

Eine weitere gute Wahl für den Anbau im Schatten sind Brokkoli, Blumenkohl und andere Kohlarten wie Kohlrabi. Das langsamere Wachstum ist von Vorteil bei Brokkoli und Blumenkohl, die wenige Tage vor Beginn der Blüte geerntet werden müssen. Dieser Zeitraum dauert etwas länger, wenn sie nicht in der vollen Sonne stehen, und Sie haben daher eine größere Chance, sie zum richtigen Zeitpunkt für die Ernte zu fangen.

In schattigen Teilen des Gartens kann es vorkommen, dass Sie mehr Nacktschnecken antreffen. Brassicas können anfällig für Schneckenschäden sein, daher ist es, wie bei den meisten Pflanzen auf dieser Liste, eine gute Idee, sie in der vollen Sonne zu säen und auszupflanzen, wenn sie gut etabliert sind.

Wenn Sie eine besonders große Nacktschneckenpopulation haben, sollten Sie mit dem Umpflanzen warten, bis die Pflanzen etwa 10 bis 12 cm hoch sind, um ihnen die besten Überlebenschancen zu geben.

8. Frühlingszwiebeln – Frühlingszwiebeln

Frühlingszwiebeln oder Frühlingszwiebeln sind unter den meisten Bedingungen einfach zu züchten, obwohl das Wachstum langsamer ist, wenn Sie Frühlingszwiebeln im Schatten anbauen. Je mehr Sonne sie bekommen, desto schneller wachsen sie. Um also eine längere Kulturperiode zu erreichen, könnten Sie erwägen, einige Pflanzen in der Sonne und andere im Schatten anzubauen.

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Säen Sie sie in Modulen an einem sonnigen Standort aus, damit sich die Pflanzen besser etablieren können, bevor Sie sie als Gruppe im Schatten auspflanzen. Wenn Sie sie im Halbschatten anbauen – Bereiche, die etwa 6 Stunden Sonnenlicht pro Tag bekommen – können Sie sie direkt in den Boden säen.

9. Radieschen

Radieschen gehören zu den Gemüsesorten, die sich am schnellsten und einfachsten im Schatten anbauen lassen. Sie sind herrlich pfeffrig und passen gut gekocht oder roh in einen Salat.

Sie können Radieschen direkt in den Boden säen und „Schatten kann verhindern, dass Radieschen austreiben, indem sie einen Blütenstiel bilden. Das ist ein großer Vorteil, denn sobald eine Pflanze austreibt, kann sie bitter schmecken“, erklärt Aimee Damman von Swansons Kindergarten .

„Ein wenig Schatten kann auch dazu beitragen, den Boden kühler zu halten und die Verdunstung von Wasser zu verlangsamen, was definitiv ein Pluspunkt ist“, fügt sie hinzu.

10. Sonstiges

Es ist leicht zu lernen wie man Grünkohl anbaut , und es gibt viele Sorten dieser schattentoleranten Pflanze zur Auswahl. Die zarten und aromatischen Blätter von Cavolo Nero oder die gekräuselten und knusprigen Blätter von Redbor versorgen Sie sicher mit Nahrung, selbst im Winter und frühen Frühling, wenn andere Kulturen ruhen.

Wie baut man Gemüse im Schatten an?

Obwohl man im Schatten viel Gemüse anbauen kann, gibt es auch einige Herausforderungen. Behalten Sie also Ihre Erwartungen im Auge.

Pflanzen brauchen Licht für die Photosynthese, und je mehr sie bekommen, desto schneller wachsen sie. Einige Pflanzen sind Unterholzpflanzen, was bedeutet, dass sie speziell dafür geeignet sind, im gesprenkelten Schatten zu wachsen, den man normalerweise unter Bäumen findet.

„Wählen Sie das richtige Gemüse“, sagt Aimee Damman. „Nicht alles kann unter schattigeren Bedingungen angebaut werden, aber wenn Sie mit Gemüse beginnen, das Schatten verträgt, haben Sie mehr Glück.“

Die allgemeine Faustregel beim Anbau im Schatten besteht darin, sicherzustellen, dass die Pflanzen mindestens einige Stunden Sonnenlicht im Halbschatten bekommen. Wenn möglich, pflanzen Sie die Sämlinge in der vollen Sonne, damit sie sich gut etabliert haben, bevor Sie sie in den Schatten stellen.

„Ich halte alles für Vollschatten, wenn es drei oder weniger Stunden Sonne pro Tag gibt.“ Dabei handelt es sich um dunkle Bereiche, die entweder mit Licht gesprenkelt oder von Hindernissen wie Gebäuden verdeckt sind, die selbst saisonales Licht daran hindern, einzudringen. Heller Schatten sind Bereiche, die zwischen 3 und 6 Stunden gutes Licht erhalten. Der Halbschatten ist in wichtigen Zeiten mit hoher Sonneneinstrahlung nach etwa 6 bis 8 Stunden am stärksten“, erklärt Oma Garden.

Wenn eine Pflanze unter Schädlingen oder Krankheiten leidet oder ihnen zum Opfer fällt, ist das ein klares Zeichen dafür, dass sie nicht unter den richtigen Bedingungen wächst. Wenn möglich, sollte sie umgesiedelt werden.

Welches Gemüse wächst am besten im Schatten?

Zu den Gemüsesorten, die im Schatten am besten gedeihen, gehören Salat, Blattgemüse und einige Kräuter wie Koriander. Wenn Sie nur einen kleinen Schattenbereich haben, sind diese wahrscheinlich die beste Wahl.

Liam die Bedeutung

„Das beste Gemüse, um im Schatten zu wachsen, ist entgegen der Intuition Koriander – oder Koriander.“ Obwohl sie hauptsächlich für Sommergerichte verwendet wird, gedeiht sie unter heißen Bedingungen nur schwer in der vollen Sonne, da sie schnell austrocknet. Ich finde, dass die Platzierung an einem schattigen Platz das Wachstum verlangsamt, aber auch das Austreiben verlangsamt“, sagt Kevin Espiritu von Epic Gardening.

Welches Gemüse braucht kein Sonnenlicht?

Es gibt kein Gemüse, das kein Sonnenlicht braucht.

Vollschatten ist ein Bereich, der nie direktem Sonnenlicht ausgesetzt ist. Es gibt einige Pflanzen, die unter diesen Bedingungen gut gedeihen, da sie an schwache Lichtverhältnisse angepasst sind, Gemüse jedoch nicht.

Wenn Sie einen Bereich mit vollem Schatten haben, versuchen Sie stattdessen, Funkien anzubauen, bei denen es sich um essbare Pflanzen handelt – die Triebe können wie Spargel oder die Blätter wie Salat gegessen werden.

Welche Früchte wachsen im Schatten?

„Ich denke, Johannisbeeren sind hervorragende Pflanzen, die man an einem schattigeren Ort im Garten wachsen lassen kann“, erklärt Liz Zorab. „Sie sorgen für Struktur, Blüten und jede Menge essbare Früchte.“ Um süßere Früchte zu erhalten, ist etwas Sonnenschein tagsüber ideal, aber sie müssen nicht die ganze Zeit in der vollen Sonne stehen.“

Auch andere Früchte wie Stachelbeeren, Kirschen und Birnen gedeihen im Halbschatten.