Wie man Mais anbaut – Schritt für Schritt

Maisfelder sind ein ikonischer Anblick auf den amerikanischen Agrarlandschaften. Möchten Sie Mais anbauen? Denken Sie nicht, dass nur professionelle Züchter eine Ernte dieser klassischen Pflanze einfahren können. Auch wenn Mais einen beträchtlichen Teil Ihres Grundstücks einnimmt, ist er aufgrund seiner Beliebtheit und seines Geschmacks mehr als verdient.

Sie brauchen auch nicht viel Platz, um Mais anzupflanzen; Schon wenige Pflanzen können wunderbar aussehen und Ihnen eine saftige Ernte bescheren.

Wie man Mais anbaut

Süßer und saftiger Mais braucht einen geschützten und sonnigen Standort, um sein volles Potenzial zu entfalten. Sie benötigt außerdem einen nährstoffreichen Boden (oder muss regelmäßig mit stickstoffreichem Dünger gefüttert werden) und gedeiht auf trockenem oder schwerem Boden nicht gut. Aber unter den richtigen Bedingungen ist Mais neben anderen Gemüsesorten eine wertvolle Ergänzung in Ihrem Speiseplan Küchengarten , wie Zwiebeln und Brokkoli . Wir haben die Experten nach ihren Tipps zum Maisanbau gefragt.

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Wählen Sie Ihre Maissorte

Die Süße des Maiskolbens und die Widerstandsfähigkeit der Pflanze sind wichtig, wenn es darum geht, die Maissorte auszuwählen, die Sie in Ihrem eigenen Garten anbauen möchten.

Der Zucker traditioneller Maissorten beginnt sich bei der Ernte in Stärke umzuwandeln, was bedeutet, dass man ihn frisch essen muss, um diesen süßen Geschmack zu erhalten. Wenn es die Süße ist, die Sie lieben, dann wählen Sie eine supersüße Sorte – in Samenkatalogen als „sh2“ aufgeführt. Wenn Sie sich für klassischen Mais entscheiden, achten Sie auf die Markierung „su“ neben den Samen. Diese haben außerdem den Vorteil, dass sie kräftiger sind als die neueren Sorten.

Auch die Länge und die relative Temperatur der Vegetationsperiode in Ihrer Region spielen eine Rolle. Mais wächst am besten in langen, heißen Sommern – Sie können frühe, mittlere und späte Sorten kaufen, um Ihre Vegetationsperiode zu maximieren.

„Wenn Sie im Norden oder in kälteren Teilen des Landes leben, wählen Sie besonders früh reifende Sorten“, rät Ed Bollom, Chefgärtner bei Gordon Castle in Schottland, das Online-Kurse zum Obst- und Gemüseanbau anbietet. „Aber man kann in fast jedem Teil des Landes lernen, große, köstliche Maiskolben anzubauen.“

Innen Mais säen

Um zu wissen, wann Mais gepflanzt werden muss, muss man das Wetter im Auge behalten. Mais ist eine empfindliche Pflanze und anfällig für Frost. Warten Sie daher entweder, bis die Gefahr eines Kälteeinbruchs vorüber ist, oder beginnen Sie mit der Aussaat im Innenbereich von Mitte April bis Mai.

„Seien Sie geduldig und säen Sie Ihre Samen nicht zu früh“, empfiehlt Ed Bollom. „Bei Gordon Castle beginnen wir im Mai mit dem Anbau von Zuckermais in einem Gewächshaus, aber auch eine warme, sonnige Fensterbank reicht aus.“

Kate Turner, Gartenbauerin und „Gartenguru“ bei Miracle-Gro und Ich liebe den Garten , empfiehlt, die Maissamen oder -körner einzeln zu pflanzen. „Säen Sie die Samen von April bis Mai im Innenbereich, idealerweise in Modulen – auch Setzlings-Pflanzschalen genannt – in hochwertigem Kompost. Ich würde empfehlen, jeden Samen einzeln zu säen, da sie Wurzelstörungen hassen“, sagt sie. „Zum Keimen auf eine warme, helle Fensterbank oder ein Gewächshaus stellen.“

Wenn Sie keine Module haben, können Sie die Kerne auch in Töpfe pflanzen.

„Geben Sie zwei Samen in einen 3,5-Zoll-Topf mit Mehrzweckkompost und säen Sie sie etwa 0,5 Zoll tief“, sagt Ed. „Normalerweise keimen sie nach etwa 10 Tagen. Ziehen Sie dann vorsichtig den schwächeren der beiden Sämlinge heraus, wenn beide gekeimt sind.

„Lassen Sie sie ein paar Wochen weiterwachsen, bis sie etwa 20 cm hoch sind und ihre Wurzeln beginnen, aus dem Topfboden herauszuragen.“

Sobald es warm genug ist, um draußen zu pflanzen, beginnen Sie mit dem Abhärten der Pflanzen, bevor Sie sie in Ihr Gemüsebeet im Freien umpflanzen. „Das bedeutet, sie nach und nach an die Natur zu gewöhnen, indem man sie tagsüber rausbringt (aber nicht in die sengende Sonne) und sie dann nachts wieder hineinbringt.“ Machen Sie das etwa eine Woche lang“, sagt Kate.

Mais im Freien säen

Maissamen können von April bis Juni direkt in den Boden gesät werden. Oder verpflanzen Sie Ihre Setzlinge in den Boden, sobald sie abgehärtet sind. Stellen Sie sicher, dass der Boden fruchtbar, unkraut- und steinfrei ist und sich an einem warmen, hellen Standort befindet.

Zitrone in der Mikrowelle

„Wählen Sie einen sonnigen Ort, der vor starken Winden geschützt ist“, sagt Lucie Bradley von der Firma für Gartenprodukte. Zwei Westen . „Der meiste Boden ist perfekt für Zuckermais; Stellen Sie einfach sicher, dass es gut abfließt und viel wichtige Feuchtigkeit speichert.

„Bevor Sie Ihre Samen säen, geben Sie reichlich Nährstoffe und organisches Material hinzu, idealerweise aus einem gut gemachten Kompost, gefolgt von einer guten Portion Pflanzendünger.“

Mais wird vom Wind bestäubt. Wenn Sie Ihre Ernte daher in Quadraten statt in Reihen pflanzen, erhöht sich die Wahrscheinlichkeit, dass sich Ihr Maiskolben entwickelt.

„Mais muss in einem Raster angeordnet werden, damit der Pollen von den männlichen Blütenständen an der Spitze der Pflanzen die Seide weiter unten an den Pflanzen in der Nähe bestäuben kann“, erklärt Ed Bollom. „Sie benötigen mindestens drei oder vier Reihen mit einem Abstand von 14 bis 15 Zoll zwischen Pflanzen und Reihen. Sie haben flache Wurzeln und können kopflastig sein. Achten Sie daher beim Pflanzen darauf, den Boden gut zu festigen.“

Mais pflegen

Tragen Sie hoch und niedrig

Das Geheimnis für den Anbau guter Maiskolben besteht darin, Ihre Pflanzen während der Reife gut zu bewässern. „Wenn das Wetter trocken ist, geben Sie Ihrem Boden regelmäßig Wasser, insbesondere wenn Sie Ihre Pflanze etablieren“, sagt Lucie Bradley. „Bedecken Sie alle Wurzeln mit Erde und häufen Sie sie an, um die Pflanze vor starkem Wind und rauem Wetter zu schützen.“

Für etwas zusätzliche TLC ist es wichtig Mais düngen . „Fügen Sie dem Boden beim Pflanzen ein Futter wie Miracle-Gro Performance Organics Fruit & Veg Granular Food hinzu. Sobald die Maiskolben dann anfangen, Maiskolben zu produzieren, können Sie ihnen wöchentlich Flüssigfutter mit etwas wie Bio-Tomorite geben“, schlägt Kate Turner vor. Nacktschnecken können sich an den neuen Sämlingen erfreuen, während Mäuse die Kerne gerne fressen – behalten Sie also Ihre Ernte im Auge.

Lucie hat noch einen weiteren Tipp für den Maisanbau, der garantiert eine gute Ernte bringt. „Tippen Sie die männlichen Pflanzen kräftig an, um die Bestäubung zu unterstützen“, sagt sie. „Das können Sie tun, wenn sich die Quasten öffnen.“

Mais ernten

Wann soll Mais geerntet werden? ? Ihr Mais sollte etwa acht Wochen nach dem Pflanzen zur Ernte bereit sein, wenn die Quasten am Ende des Maiskolbens beginnen auszutrocknen und braun zu werden. Ziehen Sie die Blätter zurück und machen Sie den Fingernageltest…

„Sie können erkennen, ob die Kolben reif sind, indem Sie Ihren Fingernagel in einen der Maiskolben drücken“, sagt Ed Bollom. „Wenn die Flüssigkeit, die austritt, trüb ist, sind sie essfertig.“ noch nicht verzehrfertig.

„Drehen Sie den Kolben immer vom Stiel ab“, sagt Kate Turner. „Und ernten Sie nicht, bevor Sie sie brauchen, da der Zucker sehr schnell zu Stärke wird und Sie dann seine Süße verlieren.“ Wenn Sie sie aufbewahren müssen, blanchieren Sie den ganzen Kolben 4 Minuten lang in kochendem Wasser, lassen Sie ihn gut abtropfen und frieren Sie ihn dann in Plastik ein.

Ist Mais leicht anzubauen?

Mais braucht Platz zum Gedeihen und eignet sich nicht für den Containeranbau, ist aber unkompliziert anzubauen. Die Pflanzen benötigen einen sonnigen, geschützten Standort, da sie aufgrund ihrer Höhe windanfällig sind. Außerdem sind sie eine empfindliche Pflanze und sollten bei Frostgefahr nicht ausgepflanzt werden.

Wie lange dauert der Maisanbau?

Mais ist eine schnell wachsende und produktive Nutzpflanze. Pflanzen Sie die Kerne von April bis Juni ein und Sie können damit rechnen, acht Wochen später, von Juli bis Oktober, Maiskolben zu ernten.