Können antihaftbeschichtete Pfannen in die Spülmaschine gegeben werden? Köche und Reinigungskräfte erklären

Antihaftbeschichtete Pfannen sind launische Freunde – einerseits erleichtern sie das Kochen und Reinigen, andererseits muss man sie gut pflegen, sonst blättert die Antihaftbeschichtung ab.

Daher gehören antihaftbeschichtete Pfannen oft zu den Dingen, die man nicht in die Spülmaschine geben sollte, um ihre Beschichtung zu erhalten – auch wenn die Verpackung darauf schließen lässt, dass dies in Ordnung sein könnte.

Hier erfahren Sie, wie Sie Ihre antihaftbeschichteten Pfannen pflegen und warum es wichtig ist, sie zu pflegen, damit Ihre Pfannen nicht beschädigt werden und Ihr Essen nicht ruiniert wird.

Kann man antihaftbeschichtete Pfannen in die Spülmaschine geben?

Die kurze Antwort lautet: Nein, Sie sollten Ihre besten antihaftbeschichteten Bratpfannen nicht in die Spülmaschine einräumen – und das aus gutem Grund, erklärt Ronnie Kendrick, Reinigungsexperte bei UnternehmenSauber .

Während antihaftbeschichtete Pfannen natürlich darauf ausgelegt sind, Ihre Speisen mit Hitze zu garen, kann die längere feuchte Hitze in der Spülmaschine dennoch die Antihaftbeschichtung beschädigen und möglicherweise dazu führen, dass sie sich beim nächsten Mal ablöst oder in Ihre Speisen eindringt Koch, warnt er.

Darüber hinaus unterscheidet sich Geschirrspülmittel stark von normalem Geschirrspülmittel und enthält oft härtere Scheuermittel und Chemikalien, um Schmutz von Geschirrsets zu entfernen, anstatt es manuell zu schrubben. Daher sind sie oft zu aggressiv, um auf Antihaftbeschichtungen verwendet zu werden, fügt Amna Muqeem, Hobbyköchin und Herausgeberin von, hinzu Speziell gebraten .

So pflegen Sie antihaftbeschichtete Pfannen

Glücklicherweise lassen sich diese Pfannen dank ihrer Antihaftbeschichtung sehr einfach von Hand reinigen – vorausgesetzt, man pflegt sie richtig, sagt Amy Hand, Köchin und Autorin bei Der geschickte Koch .

„Eine gute Antihaftbeschichtung bedeutet, dass das Essen nichts anhaften kann.“ Alles was Sie brauchen ist heißes Wasser, etwas Seife und einen sanften Schwamm und die Pfanne ist in Sekundenschnelle sauber. „Kein Ellbogenfett erforderlich“, sagt sie.

Abgesehen von Reinigung „Wie Sie die Pfannen verwenden, bestimmt auch deren Lebensdauer in Ihrer Küche“, fügt Amy hinzu. Im Allgemeinen sollten Sie beispielsweise die Verwendung von Metallutensilien in diesen Pfannen vermeiden, da bereits das leichteste Kratzen die empfindliche Antihaftoberfläche zerkratzt und zu anhaftenden und verunreinigten Lebensmitteln führt, sagt sie. Stattdessen ist die beste Pflege die Verwendung von Gummi- oder Holzutensilien.

Außerdem, wann Organisieren von Töpfen und Pfannen Stellen Sie sicher, dass sie in Ihrer Küchenaufbewahrung nicht gestapelt bleiben, fügt hinzu Steven Perez , Gründer von Kitchen and Range Hood. Das Stapeln antihaftbeschichteter Pfannen zerkratzt die Patina und beschädigt die Pfannen, selbst wenn Sie sie nicht verwenden, warnt er.

Wenn Sie sie stapeln müssen, denken Sie darüber nach, sie mit einem weichen Tuch zu stapeln Untersetzer aus Kork, wie diese von Amazon , dazwischen, um den Innenraum zu schützen.

Diese antihaftbeschichteten HexClad-Pfannen sind eine Wahl von Chefkoch Gordon Ramsey. Die Bratpfanne wurde im Test sogar zum Favoriten von H&G gewählt.

FAQs

Gibt es spülmaschinenfeste, antihaftbeschichtete Pfannen?

In den meisten Fällen sind antihaftbeschichtete Pfannen nicht für die Spülmaschine geeignet. Wenn Sie auf der Suche nach Pfannen sind, die Sie problemlos in die Spülmaschine werfen können, um den Abwasch zu sparen, sollten Sie stattdessen robuste Edelstahlpfannen in Betracht ziehen.

Woher weiß ich, ob eine Pfanne spülmaschinenfest ist?

Wenn Sie herausfinden möchten, ob eine Pfanne spülmaschinenfest ist, können Sie auf zwei Dinge achten. Überprüfen Sie zunächst die Verpackung oder den Boden der Pfanne auf ein Etikett mit der Aufschrift „Spülmaschinenfest“ oder sehen Sie sich die Materialien an, aus denen sie hergestellt ist.

Wenn die Pfanne eine Schutzbeschichtung hat, Holzteile wie einen Griff hat oder aus Aluminium oder Gusseisen besteht, ist sie wahrscheinlich nicht spülmaschinenfest und muss von Hand gespült werden. Edelstahlpfannen hingegen sind in der Regel spülmaschinenfest.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, ist es immer sicherer, sie manuell im Waschbecken zu waschen.

Auch wenn Sie Ihre antihaftbeschichteten Pfannen perfekt pflegen, sollten Sie immer auf der Hut sein Anzeichen dafür, dass es Zeit ist, Ihre Pfannen auszutauschen . Überprüfen Sie Ihre Töpfe regelmäßig auf Anzeichen von Kratzern, Abblättern oder Verformungen, die Ihre Lebensmittel verunreinigen könnten, und tauschen Sie Ihre Pfannen bei Bedarf aus.