Warum das Schließen meiner Küche nach dem Abendessen zu einem besser organisierten Kochraum führt – und weniger Snacks bis spät in die Nacht
„Die Küche schließen“ ist das, was Restaurants am Ende der Abendschicht tun. Essensreste werden in den Kühlschrank gestellt, Töpfe und Utensilien werden gewaschen und wieder an ihren Platz gestellt und die Arbeitsplatten werden sauber gewischt.
Die meisten von uns räumen nach dem Abendessen ihren Koch- und Essbereich auf – ich habe immer jeden Abend den Tisch abgeräumt, die Spülmaschine beladen und die Spüle ausgespült. Und das war's. Der Gedanke, meine Aufräumarbeiten auf die nächste Stufe zu heben, erschien mir zu mühsam – bis ich hörte, dass ich die Küche schließen und bis zum nächsten Tag nicht einmal einen Teelöffel verwenden sollte.
Wenn es darum geht Organisation einer Küche Dieses hier ist sowohl als Reinigungssystem als auch als Hack für einen gesunden Lebensstil genial. Und es hat die Art und Weise, wie ich nach dem Abendessen agiere, verändert. Und es betrifft nicht nur den Abend. Wenn Sie die Küche organisieren und schließen, ist sie am nächsten Tag wieder einsatzbereit.
Warum die Schließung der Küche funktioniert – sagen die Profis
Sie mag zwar meine Fitness-Guruin und Expertin für intermittierendes Fasten sein, aber ich hatte den Fitness-Hall-of-Famer und NYT-Bestsellerautor nicht erwähnt JJ Jungfrau mit Einrichtungs- und Inneneinrichtungstipps – bis ich ihren Tipp hörte, die Küche jeden Abend nach dem Abendessen zu schließen.
„Das ist eine feste Regel.“ „Wenn ich ein Vorhängeschloss und einen bewaffneten Wächter an der Küchentür hätte, würde ich es wahrscheinlich tun“, sagt sie über sie Youtube Kanal. „Das Wichtigste, was ich den Leuten beibringe, ist, die Küche nach dem Abendessen zu schließen und sich so schnell wie möglich von dort zu verabschieden“, sagte sie zu ihrem Fitnesskollegen Kathy Smith . „Setz dich in deine Badewanne. Geh da nicht wieder rein.'
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Ich habe JJs Rat befolgt, weil ich ein Fan von zeitlich begrenztem Essen bin, das ich ein paar Mal in der Woche vornehme, wobei ich zwischen dem Abendessen und dem Frühstück faste und dazwischen keine Snacks oder Gläser Wein esse. Aber als ich die Auswirkungen sah, die es hatte, jeden Abend die Küche zu schließen, wurde es für mich eher zu einer Entscheidung für meinen Lebensstil.
Die Ergebnisse? Da es keine Unordnung an der Oberfläche gibt, habe ich mehr Kontrolle über die Organisation meines Zuhauses, was mir Zeit bei der Entscheidung, welche Lebensmittel ich einkaufe, und beim Vorbereiten von Mahlzeiten spare.
Ich fühle mich in meinem Raum ruhiger und glücklicher, weil er klar und aufgeräumt ist.
Und ich kann Freunde einladen, am Küchentisch zu sitzen, ohne sich vor ihrer Ankunft intensiv mit dem Putzen befassen zu müssen – wenn man die Küche täglich schließt, ist es einfach, den Überblick über etwaige Unordnung zu behalten.
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Und ja, ich bin abends weniger in Versuchung, etwas zu naschen – wenn schon auf dem Brotbrett Krümel liegen, wem fallen dann noch ein paar Krümel auf? Wenn es sauber, abgewischt und weggeräumt ist, kann ich es auf keinen Fall wieder auf die Theke stellen.
Hier ist meine „Abschluss“-Routine für das Küche . Sehen Sie, welchen Unterschied es für Sie machen könnte ...
1. Räumen Sie den Tisch und die Arbeitsplatten ab
Ich habe eine Wohnküche, in der meine Familie gemeinsam am Küchentisch zu Abend isst – und wenn wir fertig sind, räumen wir abwechselnd die Teller ab. Wenn Sie eine Wohnküche oder ein Kücheninsel Wenn Sie Platz zum Essen haben, ist deren Räumung der erste Schritt zur Schließung der Küche.
Gleichzeitig räume ich die Küchenarbeitsplatten ab und wische sie sauber, idealerweise mit einem umweltfreundlichen oder natürlichen hausgemachten Küchenreiniger, damit ich sicher bin, dass ich keine Giftstoffe in den Raum einbringe.
Aus Erfahrung – und vielen Experimenten mit der Platzierung von Kleingeräten wie Wasserkochern und Küchenmixern – weiß ich, dass dies einfacher ist, wenn ich alles im Griff habe Organisation von Küchenarbeitsplatten .
2. Töpfe und Geschirr aufräumen
Als nächstes stellen Sie schmutzige Kochtöpfe und Utensilien zum Spülen in die Spülmaschine oder das Spülbecken. Habe ich schon erwähnt, dass meine Spülmaschine mein Lieblingsgerät ist, weil sie mir die Reinigung des Geschirrs erspart? Wenn Sie damit einverstanden sind, erwidern Sie die Liebe, indem Sie wissen, wie man einen Geschirrspüler reinigt, damit er äußerst effektiv und effizient bleibt.
„Als ich aufwuchs, war meine Küche der einzige Raum im Haus, der täglich gereinigt wurde. „Jeden Morgen, wenn ich nach unten kam, war die Küche immer aufgeräumt“, erinnert sich der professionelle Organisator Dilly Carter , Gründer von Declutter Dollies und Autor von Create Space: Declutter Your Home to Clear Your Mind.
Durchfallschwangerschaft
„Auch jetzt, bevor ich zu Bett gehe, achte ich immer darauf, dass meine Küche sauber ist.“ Es ist so deprimierend, fettige Pfannen vom Vorabend in der Spüle zu sehen. „Zu Hause musste der Abwasch immer vor dem Schlafengehen erledigt werden.“
Ich bin bei Dilly, also habe ich, als ich mit der Küchenreinigung begann, neben meiner treuen Spülmaschine auch darauf geachtet, dass ich weiß, wie man ein Küchenspülbecken wie ein Profi reinigt. Und ich habe darauf geachtet, einen Spülbereich in der Küche zu entwerfen, der das Aufräumen erleichtert.
3. Fegen Sie die Küche, um Unordnung zu beseitigen
Rizinusölarbeit induzieren(Bildnachweis: Porcelain Superstore)
Wenig und oft ist hier mein Mantra. Ich habe aus Erfahrung gelernt, dass das Wissen, wie man eine Küche reinigt, einschließlich der Reinigung der Herdbrenner, damit die Lebensmittel nicht antrocknen, der Schlüssel zu einer guten Küchenreinigung ist.
Neben der Spüle und den Arbeitsplatten werde ich auch das durchsuchen Vakuum Wischen Sie den Boden ab und wenn es so aussieht, als ob ein Mopp nötig wäre, mache ich mich an die Arbeit und reinige den Küchenboden.
Wenn es sich nach viel anhört, glauben Sie mir, ich bin eine faule Haushälterin und das ist es wirklich nicht. Ich möchte die Reinigungszeit so effizient und minimal wie möglich halten, deshalb wische und reinige ich auch die Küchenschränke, während ich darauf warte, dass der Wasserkocher kocht. Und einmal in der Woche reinige ich meinen Kühlschrank, bevor ich ihn für die nächste Lebensmittellieferung auffülle.
4. Trockenes Geschirr wegräumen
Okay, ich räume meine Spülmaschine erst am Morgen aus – das würde bedeuten, gegen meine Regel zu verstoßen, nicht mehr in die Küche zurückzukehren, nachdem sie geschlossen ist. Aber ich sorge dafür, dass alles, was auf dem Abtropfgestell verbleibt, getrocknet und weggeräumt wird.
„Lass die Sachen nicht im Abtropfgestell liegen.“ „Das ist nur eine weitere Verzögerungstaktik, die Gewohnheit, die wir ablegen wollen“, urteilt Debora Robertson, Autorin von Declutter: The Get-real Guide to Creating Calm from Chaos.
„Trockne das Geschirr ab und räume es weg.“ Spülen Sie das Waschbecken aus. Wischen Sie mit einem feuchten Tuch über die Oberfläche. Zukunft „Sie werden so dankbar sein – es gibt nichts Herzzerreißenderes, als den Tag mit der Arbeit von gestern zu beginnen.“
„Present Me“ blickt auf die Erfahrung von „Past Me“ zurück und stimmt Debora zu. Future You, aufgepasst!
Baumblumen
5. Stellen Sie sicher, dass alles seinen Platz hat
Restaurants haben sich gewandelt Organisieren von Töpfen und Pfannen zu einer hohen Kunst geworden, daher ist die Schließung der Küche so sanft wie die Mehlschwitze des Chefkochs. Das gleiche Prinzip gilt auch zu Hause.
Wenn Sie genau wissen, wo Ihre gesamte Küchenausrüstung, Utensilien und Geschirr aufbewahrt werden, geht das Aufräumen der Küche viel schneller – und Sie werden den Schneebesen immer finden, wenn Sie ihn brauchen.
Und das ist es. Schließen Sie die Küche, schalten Sie das Licht aus und schließen Sie die Tür – vergessen Sie aber nicht, vorher eine Flasche Trinkwasser aufzufüllen. Wenn Sie am nächsten Morgen wieder hineingehen, werden Sie mit einem sauberen und strahlenden Raum begrüßt und nicht mit schmutzigem Geschirr oder den verräterischen Krümeln eines heimlichen Mitternachtssnacks.