Wie man Minze beschneidet

Wenn Sie möchten, dass dieses köstliche und vielseitige Kraut eine möglichst produktive und gesunde Pflanze wird, müssen Sie wissen, wie man Minze schneidet. Minze wird wegen des Dufts und Geschmacks ihres aromatischen Öls geliebt und kann für alles Mögliche verwendet werden, vom Aufgießen in Tee und zum Würzen süßer und herzhafter Speisen bis hin zu pflanzlichen Heilmitteln und zum Verleihen von Duft für Blumensträuße – und das ganz einfach Minze anzubauen und auch Bestäuber lieben sie.

Nachfolgend erfahren Sie von Gartenexperten, warum es wichtig ist, Minze zu beschneiden und wann und wie Sie dies tun, um das Beste aus Ihrer Pflanze herauszuholen.

Warum sollte man Minze beschneiden?

Es ist wichtig, die Minze zu beschneiden, um die Blüte zu verhindern und eine regelmäßige Versorgung mit frischen, jungen und schmackhaften Blättern zu gewährleisten. Für kulinarische Zwecke werden Minzblätter am besten jung gepflückt und werden hart, sobald die Pflanze blüht.

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„Jüngere Blätter sind aromatischer als ältere Blätter.“ Sobald die Minze blühen kann, stellt die Pflanze die Produktion der ätherischen Öle ein, die das Kraut würzen, und konzentriert sich stattdessen auf die Produktion von Samen“, erklärt Allison Vallin Kostovick, Bio-Gärtnerin und Bloggerin bei finchandfolly.com .

Unbeschnittene Minze kann auch langbeinig werden. Wenn Sie sie also zurückschneiden, sieht sie ordentlich und buschig sowie frisch und lecker aus.

Wie schneidet man Minze, damit sie weiter wächst?

Regelmäßiges Beschneiden der Minze fördert das frische Blattwachstum und sorgt für eine gute Versorgung; Im Allgemeinen ist es am besten, die Pflanze um nicht mehr als ein Drittel zu beschneiden, wie Ashley Irene von erklärt Erbstück Potager – Designer und Schöpfer essbarer Gärten.

„Schneiden Sie die Minze oberhalb eines Blattknotens ab, um neue Stängel zu fördern.“ Eine gute Faustregel ist, niemals mehr als ein Drittel der Pflanze zu beschneiden, um Stress zu begrenzen. Sobald sich die Minze gut etabliert hat, empfiehlt es sich, sie wöchentlich zu beschneiden, um die Pflanze sauber und produktiv zu halten“, fährt sie fort.

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Bei der Auswahl aromatischer Kräuter ist es wichtig, sorgfältig vorzugehen, um zu verhindern, dass die ätherischen Öle freigesetzt werden, bevor Sie sie benötigen, fügt Stuart Thomas von Primrose hinzu.

„Beschneiden und trimmen Sie Ihre Minze oft, damit immer frische neue Blätter entstehen.“ Versuchen Sie, die Blätter nicht zu zerdrücken, wenn Sie sie von der Pflanze nehmen – obwohl es gut riecht, ist es besser, die Säfte und Öle in den Blättern aufzubewahren, bis Sie sie brauchen.“

Einmal gepflückte Minzblätter können sofort verwendet oder zur späteren Verwendung eingefroren oder getrocknet werden.

Wann sollte Minze zurückgeschnitten werden?

Im Sommer, wenn die Minze blüht und Samen bildet, wird sie strähnig, die Blätter werden grob und verlieren an Geschmack. In diesem Fall ist es am besten, die Pflanze direkt auf den Boden zurückzuschneiden, um neues Wachstum und eine frische Blätterbildung zu fördern.

Minze hat invasive Wurzeln, die sich leicht ausbreiten. Daher ist es wichtig, das Wachstum zu überwachen, um zu verhindern, dass sie ein Beet überwuchert. Wenn Sie darüber nachdenken, Minze anzubauen, empfiehlt es sich, sie in einem Behälter anzubauen. Alternativ können Sie, wenn Sie ihn in einem Beet anbauen möchten, versuchen, ihn in einen Topf zu pflanzen und den Topf in die Erde zu versenken, um das kräftige Wachstum einzudämmen.

„Im Garten pflanzt man Minze am besten in einem eigenen Behälter.“ Unter optimalen Wachstumsbedingungen können Sorten aus der Familie der Lippenblütler schnell invasiv werden und Erd- und Hochbeete übernehmen“, sagt Ashley Irene von Erbstück Potager .