Wie man Basilikum schneidet – und der beste Zeitpunkt dafür

Zu wissen, wie man Basilikum richtig schneidet, macht den Unterschied zwischen einer gesunden, buschigen Pflanze, die weiterhin köstliche große Blätter für Ihre hausgemachten Gerichte, Pestos und Salate produziert, und einer Pflanze, die langbeinig und dürr wird und winzige, weniger aromatische Blätter hat.

Wenn Sie regelmäßig Basilikumpflanzen gekauft oder angebaut haben, damit diese nur verdorren und absterben oder ungesund und spärlich werden, ist das Beschneiden wahrscheinlich der Fehler. Um den Basilikumanbau erfolgreich zu meistern, ist der richtige Schnitt von Basilikum unerlässlich – daher ist es wichtig, dass Sie es richtig machen.

Es ist eine wichtige Aufgabe bei der Pflege Ihrer Basilikumpflanze, also finden Sie heraus, wie Sie es richtig machen – und fügen Sie dieses schöne Kraut zu Ihrer anderen Pflanze hinzu Ideen für Kräutergärten .

Wie man Basilikum beschneidet

Wenn Sie neu im Anbau dieses duftenden und vielseitigen Krauts sind oder es schon einmal angebaut haben, aber ohne großen Erfolg, ist es wichtig zu wissen, wie man Basilikum richtig beschneidet.

Du NICHT Ich möchte die größten Blätter, die an der Unterseite der Basilikumpflanze wachsen, abpflücken, da diese Blätter das meiste Sonnenlicht absorbieren, um das Wachstum der Pflanze zu unterstützen.

Du TUN Ich möchte die oben auf der Pflanze wachsenden Blätter nehmen – auch wenn sie nicht so groß sind. Denn durch das Entfernen der Blätter an der Spitze der Basilikumpflanze ermöglichen Sie der Pflanze, neue Zweige zu bilden, die nach außen wachsen, wodurch sie eher breit und buschig als hoch wächst.

Wenn Sie wissen, wie und wann Basilikum geerntet wird, können Sie auch weiterhin von den Früchten dieses duftenden Krauts profitieren.

Wann sollte Basilikum beschnitten werden?

Wann Basilikum schneiden? „Jeder Zeitpunkt, nachdem die junge Pflanze eine Höhe von 15 bis 20 cm erreicht hat“, erklären die Experten von Bonnie-Pflanzen .

Wie schneidet man Basilikum, damit es weiter wächst?

Regelmäßiges Ernten von Basilikum erhöht die Produktivität und sorgt für den besten Geschmack – es verleiht Saucen, Ölen, Pesto, Salsa Verde und vielem mehr eine köstliche Qualität.

„Wie man Basilikum beschneidet, um schöne, große, buschige Pflanzen zu erhalten, besteht darin, die oberen ¾ Zoll der unreifen Pflanzen abzuschneiden, wenn sie eine Höhe von etwa 6 Zoll erreichen.“ Dadurch werden sie dazu angeregt, sich zu verzweigen und zu buschigeren Pflanzen statt zu großen und dünnen Pflanzen zu werden“, rät Lucy Hutchings Sie baut Gemüse an und Autor eines neuen Buches Steh auf und wachse .

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„Sie können so weitermachen, während Ihre Pflanze neue Stängel aussendet, und vergessen Sie nicht, das, was Sie abschneiden, in Ihren nächsten Salat zu geben“, fügt Lucy hinzu.

Wie schneidet man Basilikum, damit es buschig wird?

Um Basilikum buschig zu machen, kneifen Sie regelmäßig die Spitzen der Stängel ein.

„Das Abklemmen der Basilikumstiele fördert die kontinuierliche Produktion zarter neuer Blätter und verhindert, dass die Pflanze blüht und Samen produziert“, sagen die Experten von Bonnie Plants.

• Kneifen Sie die Blätter an den Stängelspitzen ab, damit sich die Pflanze verzweigt und mehr Blätter bildet.
• Schneiden Sie die Basilikumpflanze einmal pro Woche oder im Sommer alle zwei Wochen leicht zurück, je nachdem, wie schnell sie wächst.
• Finden Sie die Stelle am Ast, an der sich neue kleine Blätter bilden.
• Schneiden Sie den Basilikumzweig mit Ihren Fingerspitzen oder einer Kräuterschere etwa 0,6 cm über diesen Blättern ab.
• Sie können den gleichen Vorgang mit allen Zweigen wiederholen, an denen winzige Blätter wachsen.
• Sie können ziemlich rücksichtslos sein, aber schneiden Sie die Basilikumpflanze nicht um mehr als ein Drittel zurück.
• Wenn Sie Basilikum beschneiden, verdoppelt sich die Menge an Blättern, die an diesem Stängel entstehen.

„Schneiden Sie niemals den holzigen Teil der Pflanze in der Nähe der Basis ab, da das Basilikum nicht nachwächst“, raten die Experten von Bonnie Plants.

Wie beschneidet man Basilikum, damit es für immer wächst?

Sie können Basilikum nicht so beschneiden, dass es für immer wächst, da es sonst irgendwann abstirbt. Aber durch regelmäßiges Beschneiden einer Basilikumpflanze verlängern Sie ihre Lebensdauer und Vitalität und halten die Pflanze so lange wie möglich im Blattstadium. Halten Sie die Stängel fest, auch wenn Sie die Blätter nicht verwenden.

„Entfernen Sie die Blütenknospen des Basilikums, sobald sie den Geschmack des Laubs zu bewahren scheinen.“ Aber kein Grund zur Sorge, wenn sich ein paar Blüten zeigen – auch diese sind essbar und eignen sich wunderbar als Beilage für Salate“, sagt Gartenexperte Melinda Myers .

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Wenn die Pflanze zu blühen beginnt und Samen bildet, verlangsamt sie ihr vegetatives Wachstum und produziert keine Blätter mehr.

Sobald die Nächte kühler werden, verlangsamt sich das Wachstum der Basilikumpflanzen drastisch.

„Bei der geringsten Frostprognose sollten Sie sofort alle Blätter ernten, da diese schnell schwarz werden“, raten die Experten von Bonnie Plants.

„Legen Sie die Stängel der Basilikumpflanze in kaltes Wasser, damit sie tagelang frisch bleiben“, fügen sie hinzu.

Für ein einjähriges Kraut trocknet Basilikum sehr gut. Auch wenn es in einem Püree eingefroren bleibt, behält es seinen Geschmack gut.

Was mache ich, wenn meine Basilikumpflanze zu hoch ist?

Wenn Ihre Basilikumpflanze zu hoch gewachsen ist, drücken Sie den Stängel wieder nach oben, bis sich dort neue kleine Blätter bilden, damit sie mehr Stängel seitwärts wachsen lässt und buschiger wird.

Stellen Sie sicher, dass Sie die Basilikumpflanze wie oben beschrieben weiterhin regelmäßig beschneiden, um ein stärkeres seitliches Wachstum zu fördern.

Diese Funktion wurde erstellt von H&G Schwestermarke, Zeitleben Zeitschrift

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