Die beste Küchenmaschine 2024 – alle von Bäckern bewährten Top-Marken

Ein Standmixer ist ein wertvolles Werkzeug für Vielbäcker, da er Zeit und Mühe spart und gleichzeitig die Textur und Qualität Ihrer süßen Leckereien verbessert.

Zusammenfassungen der besten Standmixer wurden in der Vergangenheit dominiert von Küchenhilfe' S ikonische, hochkompetente Modelle. Allerdings bieten Konkurrenten wie Cuisinart und Wolf mittlerweile Spitzenleistungen.

Unser Expertenteam hat eine breite Palette an Standmixern getestet, um die beste Lösung für Ihre Küche zu finden – von preisgünstigen Optionen für angehende Bäcker bis hin zu professionellen Modellen mit enormer Kapazität, zusätzlichem Zubehör und sogar Eiscremefunktionen.

Um den allerbesten Standmixer zu finden, achten wir zunächst auf außergewöhnliche Leistung. Unser strenge Tests Stellen Sie sicher, dass jeder von uns empfohlene Mixer die luftigste Sahne aufschlagen, Teige gründlich vermischen und Teig mühelos kneten kann. Der Beweis liegt im Pudding, deshalb testen wir auch alle Ergebnisse. Wir bewerten auch die Vielseitigkeit – indem wir die Geschwindigkeitseinstellungen und Funktionen untersuchen – sowie die Benutzerfreundlichkeit, zu der Komfort, Zuverlässigkeit und einfache Reinigung gehören. Abschließend wägen wir das Preis-Leistungs-Verhältnis und die Ästhetik ab, um herauszufinden, welche Küchenmaschine die Investition wert ist.

Die Artisan-Küchenmaschine von KitchenAid verteidigt seit einiger Zeit den Spitzenplatz in unserem Einkaufsführer, doch andere Marken erweisen sich als starke Konkurrenten.

Die kurze Liste

Hier finden Sie eine kurze Einführung in unsere beliebtesten Standmixer auf dem Markt. Wenn Sie mehr wissen möchten, gehen wir weiter unten in diesem Leitfaden ausführlicher auf die Details ein.

Insgesamt das Beste

Für einen ikonischen, in den USA hergestellten Standmixer würden wir uns immer für diesen entscheiden. Mit 10 Leistungsstufen mischt er mühelos alles, von Kuchenteig bis hin zu Brotteig und Schlagsahne.

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Bester Wert

Dieser Mixer war der Hauptkonkurrent von KitchenAid und eignete sich hervorragend für anspruchsvolle Aufgaben wie das Kneten von Brot. Es ist günstiger als das KitchenAid und verfügt über zwölf vielseitige Geschwindigkeitseinstellungen.

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Am besten für große Kapazitäten geeignet

Die nahezu industrielle Kapazität der Pro Line lässt nicht nach, selbst wenn sie bis zum Rand mit dickem Teig gefüllt ist. Dank der extra breiten Basis und des sicheren Arms steht es auch bei maximaler Leistung stabil.

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Am besten für kleine Küchen geeignet

Es ist 25 % kleiner als das ursprüngliche Artisan, aber es ist ein Miniaturwunder. Wenn Sie ein günstigeres KitchenAid suchen, das Ihren Stauraum nicht verschlingt, ist dies eine hervorragende Lösung.

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Das stilvollste Design

Mit seiner Leistung, die seinem Aussehen entspricht, waren wir von diesem leistungsstarken Mixer beeindruckt. Es ist nicht so intuitiv wie andere, aber die Ergebnisse sind perfekt. Außerdem sieht es auf der Arbeitsplatte einfach so retro aus.

Kann ein 9 Monate alter Käse essen?

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Bester Luxus

Dies war der beste Standmixer, den unsere Experten verwendet haben. Es würde auf unserer Liste weiter oben stehen, wenn es nicht so teuer und hoch wäre. Wenn Ihnen etwas Geld nichts ausmacht, werden Sie es lieben.

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Rüsten Sie Ihre Backausrüstung mit den besten Küchenmaschinen im Jahr 2024 auf

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Der beste Standmixer überhaupt

(Bildnachweis: KitchenAid)

1. KitchenAid Artisan Series 5-Qt. Standmixer

Unsere Expertenbewertung:

Spezifikationen

Gründe für den Kauf

Gründe zu vermeiden

Dieser kultige Standmixer aus amerikanischer Produktion ist ein Blickfang in jeder Küche, aber lassen Sie sich nicht vom Aussehen täuschen – er ist ein echtes Arbeitstier. Mit 10 Geschwindigkeitsstufen war es langsam genug, um Teig zu kneten und schnell Schlagsahne mit perfekten Ergebnissen zuzubereiten. Dank des praktischen Neigekopfs ist die Bedienung eine Freude, und ich konnte problemlos Zutaten hinzufügen und Aufsätze austauschen.

Zu diesen Aufsätzen gehören ein Schneebesen zum Schlagen von Eiern, ein Flachrührer zum Verarbeiten von Kuchenteig und ein Haken zum Bearbeiten Ihres Brotteigs. Besonders beeindruckt hat mich der Flachrührer, der mit minimalem Eingriff Zucker und Butter verrührte, bevor er Eier und Mehl hinzufügte, um einfache Laibkuchen zuzubereiten.

Der Schneebesen ist nicht spülmaschinenfest, daher müssen Sie diesen Aufsatz von Hand waschen. Außerdem empfinden einige Kunden die Reinigung der Ecken und Winkel rund um die Nabe des Aufsatzes und den Mixerkopf als etwas schwierig.

Für größere Brote brauchte der Knethaken etwas Aufsicht, aber für Brioche oder Sauerteig ist er perfekt geeignet. Ich habe festgestellt, dass das Fassungsvermögen von 5 Litern etwas zu gering ist, wenn man eine Menschenmenge bewirten möchte. Ich habe zwei Schokoladen-Biskuitkuchen auf einmal gebacken, aber jeweils nur einen Laib Brot. KitchenAid stellt jedoch mehrere Schüsselgrößen her, wenn Sie mehr Kapazität benötigen.

Tatsächlich bietet die Auswahl an Zubehörteilen, die Sie an diesem KitchenAid befestigen können, einen außergewöhnlichen Mehrwert. Mein Favorit ist der Eismaschinenaufsatz, mit dem sich Eiscreme, Sorbet und gefrorener Joghurt gekonnt zubereiten lassen.

Weitere Einzelheiten finden Sie in unserem Testbericht zu KitchenAid Artisan Standmixer

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Der preisgünstigste Standmixer

2. Cuisinart Precision Standmixer

Unsere Expertenbewertung:

Spezifikationen

Gründe für den Kauf

Gründe zu vermeiden

Der KitchenAid gegen Cuisinart Debatten sind immer noch ein heißes Thema, aber wenn das Preis-Leistungs-Verhältnis für Sie oberste Priorität hat, ist der Cuisinart Precision Standmixer eine großartige Option.

Ich fand, dass es dank der robusten Konstruktion und der hochwertigen Zubehörteile hervorragend für schwere Aufgaben wie das Kneten von Brot geeignet ist. Gesteuert über einen einfachen seitlichen Drehknopf, bietet er eine Leistung von 500 Watt und verfügt über 12 Geschwindigkeitseinstellungen (mehr als der KitchenAid). Mit dem Drehknopf lässt sich die Geschwindigkeit während des Mixens ganz einfach anpassen. Kundenrezensionen haben festgestellt, dass die höheren Geschwindigkeitseinstellungen laut sind, die niedrigeren Einstellungen jedoch hervorragend für heikle Arbeiten geeignet sind. Mir gefiel das Slow-Start-Design, das beim Backen vor unordentlichen Puderzucker- oder Mehlwolken schützt.

Wenn Sie eine große Menschenmenge bewirten, ist die Schüssel auch um einen halben Liter größer als die KitchenAid Artisan. Denken Sie daran, dass es sich zwar hervorragend zum Mischen von Brot eignet, einige Kuchenzutaten jedoch am Rand der Schüssel kleben blieben, sodass ich den Rand abkratzen musste, um sie vollständig zu verarbeiten.

Obwohl es farblich nicht mit KitchenAid mithalten kann, passen die sechs Optionen – Immergrünblau, Weiß, Silber, Rot, Schwarz und Rotkehlchen-Eigrün – in fast jede Küche.

Weitere Einzelheiten finden Sie in unserem Testbericht zum Cuisinart Precision Standmixer .

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Der beste Standmixer mit großer Kapazität

(Bildnachweis: KitchenAid)

3. Standmixer der KitchenAid Pro Line-Serie

Unsere Expertenbewertung:

Spezifikationen

Gründe für den Kauf

Gründe zu vermeiden

Von einer Backbesessenheit zur nächsten: Wenn Sie mehrstöckige Kuchen oder satte 14 Dutzend Kekse zubereiten oder einfach nur auf der Suche nach dem perfekten Laib sind, ist die Küchenmaschine der KitchenAid Pro Line eine Investition, die sich lohnt. Dies ist die beste Küchenmaschine für ernsthafte Bäcker.

Es hat das beste Brot aller Zeiten ergeben, das ich getestet habe, und einen glatten, elastischen Teig geknetet. Im Gegensatz zu anderen Standmixern auf der Liste gab es kein Ruckeln oder Bewegen auf der Arbeitsplatte, was der Sicherheit dient, insbesondere wenn Sie mit Kindern kochen. Dies ist dem Schüssel-Lift-Design zu verdanken, bei dem Sie einen Hebel drehen, um die Schüssel an Ihren Aufsatz zu bringen, was für Stabilität sorgt.

Dank eines breiten Schneebesens und einer effizienten Planetenbewegung gab es bei ihm auch deutlich weniger Probleme mit Zutaten, die an der Seite der Schüssel kleben blieben als bei anderen Küchenmaschinen in unserem Sortiment. Obwohl es für die Aufnahme schwerer Zutaten in großen Mengen konzipiert ist, habe ich festgestellt, dass es sich auch mit kleinen Zutatenmengen wie einer Buttercreme gut vermischen lässt.

Warum ist es also nicht die Nummer eins? Nun, ich habe festgestellt, dass das gleiche Schüssel-Lift-Design, das diese Küchenmaschine stabil hält, das Auswechseln der Aufsätze etwas schwierig macht. Allerdings sind alle diese Aufsätze spülmaschinenfest und daher leicht zu reinigen. Aber die größeren Überlegungen hier sind Größe und Preis. Dies ist eine großartige Maschine, aber 7 Liter sind eine riesige Kapazität und für die meisten Benutzer übertrieben. Sofern Sie nicht jeden Tag ein paar Brote backen, benötigen Sie diese Art von Leistung oder Kapazität nicht. Es ist schwer zu verstauen und nimmt viel Platz ein. Es kostet auch mehr als 600 US-Dollar, und selbst in Sonderverkaufszeiten sind es mehr als 500 US-Dollar. Wenn Sie wissen, dass Sie eine große Kapazität wünschen und kein Problem damit haben, Geld auszugeben, kaufen Sie dieses, aber für den eher gelegentlichen Gebrauch würde ich jedes Mal zum Artisan greifen.

Weitere Einzelheiten finden Sie in unserem Testbericht zum KitchenAid Pro Line Standmixer .

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Der beste Standmixer für kleine Küchen

(Bildnachweis: KitchenAid)

4. KitchenAid Artisan Mini-Standmixer

Unsere Expertenbewertung:

Spezifikationen

Gründe für den Kauf

Gründe zu vermeiden

Dieses Miniaturwunder ist viel kleiner und leichter als andere KitchenAid-Modelle, hat aber dennoch die Kraft, Kuchenteig, Brotteig und mehr zu verarbeiten.

Sie erhalten den gleichen hochwertigen Schneebesen, Flachrührer und Knethaken, den Sie von einem normalen KitchenAid erwarten würden, aber sie funktionieren mit einer 3,5-Liter-Schüssel. Obwohl dieser kleiner ist als die anderen getesteten Standmixer, sagte unsere Rezensentin Molly Cleary, dass die Kapazität dennoch beeindruckend sei. Es ist ideal für kleinere Familien und kleinere Portionen.

Dieser Mixer erreicht eine maximale Leistung von 250 Watt, was weniger als halb so groß ist wie einige High-End-Standmixer. Wenn Sie jedoch eine kleinere Größe benötigen, ist es ein Opfer, das es wert ist, in Kauf genommen zu werden. Molly stellte fest, dass der kleinere Motor im Test mit den größeren Geräten mithalten konnte. Da er außerdem kleiner ist, hat er den zusätzlichen Vorteil, dass er leiser ist, und kleinere Kapazitäten bedeuteten, dass dieser Mixer stabil auf der Arbeitsplatte stand.

Alle separat erworbenen Aufsätze sind auch weiterhin mit diesem kleinen Modell kompatibel, sodass Sie weiterhin alle Vorteile der Marke nutzen können – hervorragende Qualität, großartige Ergebnisse und ein schönes, ausdrucksstarkes Gerät.

12 Wochen wie viele Monate

Natürlich ist das Fassungsvermögen um anderthalb Liter kleiner als beim Artisan in voller Größe. Für Kuchen und Brote ist das zwar mehr als ausreichend, schränkt Sie aber ein wenig ein. Es ist unwahrscheinlich, dass Sie in einer kleinen Küche Hunderte von Keksen backen müssten, da Sie keine andere Wahl haben. Für die Größe ist es auch ziemlich teuer, es kostet dreimal so viel wie unser Budget-Angebot unten.

Weitere Einzelheiten finden Sie in unserem Testbericht zum KitchenAid Artisan Mini-Standmixer .

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Der am besten aussehende Standmixer

(Bildnachweis: Smeg)

5. Smeg Retro-Standmixer

Unsere Expertenbewertung:

Spezifikationen

Gründe für den Kauf

Gründe zu vermeiden

Als Hommage des 21. Jahrhunderts an das Atomzeitalter ist dieser Mixer meiner Meinung nach die stilvollste Alternative zum KitchenAid Artisan. Es gibt viele Aufsätze und mir gefiel besonders der Ausgießschutz, der beim Backen verhindert, dass etwas verschüttet wird.

Mit 600 W ist es bemerkenswert leistungsstark und ich habe im Test herausgefunden, dass es eine perfekte Schokoladenglasur zaubern kann. Ich habe es auf der mittleren Geschwindigkeitsstufe verwendet und es war eine Unschärfe. Ich kann mir nicht vorstellen, dass Sie jemals über sechs gehen müssen, nicht einmal für Baiser.

Die Herstellung eines Kuchenteigs war genauso beeindruckend wie das Rühren. Ich war mit der Größe des Flachschlägers zufrieden. Mein einziger Kritikpunkt ist, dass er nicht ganz bis zum Boden reicht (wie bei KitchenAids), sodass Sie mit einem Spatel bewaffnet sein müssen, um dem Smeg ein wenig nachzuhelfen.

Eines der größten Verkaufsargumente von Smeg ist die Ästhetik. Es ist in sieben leuchtenden Farben in zwei verschiedenen Farbbereichen erhältlich – eines mit einem Farbtupfer auf dem neigbaren Kopf und ein Set, bei dem der gesamte Mixer einfarbig ist. Und was noch besser ist: Es ist so konzipiert, dass es überall auf der Arbeitsplatte platziert werden kann und sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet ist. Der einzige Nachteil besteht darin, dass die Stellfläche sehr groß ist. Wenn Sie also in einem kleineren Haus wohnen, ist es möglicherweise nicht das Richtige für Sie.

Es lohnt sich, noch ein paar Dinge zu wissen. Erstens ist der Smeg laut. Für mich war das kein Problem, bis ich Brotteig gemacht habe und die Küchenmaschine länger laufen lassen musste. Der Teig selbst war elastisch und glatt, aber meine Trommelfelle haben diese fünf Minuten nicht genossen. Zweitens ist der Smeg relativ teuer. Es gibt bessere Mixer für weniger Geld, wie den KitchenAid Artisan oder den Cuisinart Precision.

Weitere Einzelheiten finden Sie in unserem Smeg 1950er Retro-Standmixer im Test .

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Der beste Luxus-Standmixer

(Bildnachweis: Wolf)

6. Wolf Gourmet Standmixer

Unsere Expertenbewertung:

Spezifikationen

Gründe für den Kauf

Gründe zu vermeiden

Rein leistungsmäßig ist dies die beste Küchenmaschine, die wir getestet haben, und zwar inklusive KitchenAids. Wir machten einen nassen Kuchenteig, weil wir befürchteten, dass sich pudrige Klümpchen in der Mischung bilden würden, aber das taten wir nicht. Alle Zutaten wurden gut vermischt und glatt zu einem leichten Kuchen vermischt.

Mit dem Schneebesen haben wir eine Glasur für den Kuchen hergestellt und eine wolkenartige Glasur aufgeschlagen. Wir hatten keine Probleme damit, dass Schmutz oder Pulver aus der Schüssel auslief, das wir an den hohen Seiten der Schüssel ablegten. Allerdings haben wir festgestellt, dass die Höhe der Schüssel den Zugang erschweren kann.

Offensichtlich hat Wolf sorgfältig über das einzigartige Design seiner Küchenmaschine nachgedacht. Wo das übliche Kopfdesign anderer Küchenmaschinen zu Instabilität führen kann, verfügt die Wolf Gourmet-Küchenmaschine über ein spezielles, aufdrehbares Schüsseldesign. Setzen Sie diese Schüssel einfach in den Sockel und drehen Sie sie dann, um sie auf die Mixeraufsätze abzusenken oder anzuheben. Es ist unbestreitbar stabil und leise.

Dadurch entstanden die besten Kekse, eine fluffige Creme und selbst mit dem klebrigen, angereicherten Teig gab es keine Probleme. Es war einfach zu bedienen und noch einfacher zu reinigen. Ein klarer Gewinner auf ganzer Linie, was die Leistung angeht.

Unsere Experten haben jedoch einige Gründe gefunden, warum dieser Mixer von KitchenAid übertroffen wurde. Der hohe Preis des Wolf Gourmet lässt Sie zusammenzucken. 1.000 US-Dollar sind einfach zu viel, um sie für einen Standmixer auszugeben. Außerdem ist es ziemlich hoch, sodass es nicht für jede Küche geeignet ist, und der Edelstahl ist eher eine professionelle Arbeitsküche als ein Stil-Statement.

Weitere Einzelheiten finden Sie in unserem Testbericht zum Wolf Gourmet Mixer .

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Diejenigen, die die Liste knapp verpasst haben

Wir liebten das Backen, Kneten und Schlagen mit diesen Standmixern zu sehr, als dass wir sie einfach durchgehen ließen. Wenn die oben genannten nicht ganz Ihren Küchenanforderungen entsprechen, sind diese Ihre nächstbeste Chance.

Der Hauptgrund, warum wir diesen Standmixer liebten, war seine Digitalwaage und sein Timer. Das sind nützliche Funktionen, die die meisten anderen Marken übersehen. Unsere Experten waren auch von der Kapazität und Leistung dieses Geräts begeistert, aber es ist laut und das Hauptpaddel kratzt nicht ganz an den Rändern der Schüssel.

Lesen Sie mehr in unserem vollständigen Testbericht

Wir lieben dies für angehende Bäcker, die mit kleinem Budget einkaufen. Der Delish eignet sich perfekt für kleinere Räume, da er kompakt und farbenfroh ist. Dies ist nicht ideal, wenn Sie in großen Mengen backen müssen oder wenn Ihre Küche offen ist (das ist laut).

Lesen Sie mehr in unserem vollständigen Testbericht

Wenn Sie nicht bereit sind, eine große Investition zu tätigen, wird dieser erschwingliche Standmixer alle Ihre Bedürfnisse abdecken. Es sieht wunderschön aus, ist leicht, elegant und einfach zu bedienen. Es hat es nicht in unsere engere Auswahl geschafft, da es nicht an den Seiten kratzen kann und sich etwas dünn anfühlt. Für 100 Dollar ist es allerdings ein Schnäppchen.

Lesen Sie mehr in unserem vollständigen Testbericht

So wählen Sie einen Standmixer aus

Größe
Wie viel Platz müssen Sie für eine neue Küchenmaschine einplanen? Einige Standmixer sind mit großen Rührschüsseln und neigbarem Kopf ausgestattet, die sich nicht anheben lassen, wenn sie unter einem Schrank platziert werden. Andere haben ein kompakteres Design und eignen sich perfekt zum Verstauen in Regalen, wenn sie nicht verwendet werden, oder zum Abstellen in einer Ecke, ohne dass eine ganze Arbeitsplatte in Ihrer Küche verloren geht.

Leistung
Es lohnt sich nicht, in einen Standmixer zu investieren, der weniger als 250 Watt leistet. Mit einem solchen Mixer kommen Sie nicht weit, auch nur Pfannkuchenteig zuzubereiten. Leistungsstarke Modelle reichen von 500 bis 1.000 Watt und haben auch bei zähen Brotteigen keine Probleme. Ich würde mich immer für den stärkeren Motor entscheiden.

Vielseitigkeit
Das Zubehör für Küchenmaschinen wird immer aufwändiger (Sie können Eismaschinen, Fleischwolf, Eisrasierer und mehr kaufen). Grundsätzlich sollte Ihre Küchenmaschine jedoch mit einem Flachrührer, einem Schneebesen und einem Knethaken ausgestattet sein. Sehen Sie sich das an die Geschwindigkeitseinstellungen, denn diese verraten Ihnen, ob Ihr Mixer sowohl Zutaten von Hand falten als auch Baiser aufschlagen kann.

Ästhetik
Eine Küchenmaschine ist ein Stil-Statement in jeder Küche, weshalb Sie sie in nahezu jeder sorgfältig eingerichteten Küche finden. Smeg und KitchenAid haben sicherlich die Nase vorn, wenn es um Stil geht, aber am Ende zahlen Sie möglicherweise einen Aufpreis für etwas, das gut aussieht, wenn es genauso viel Leistung hat wie eine günstigere Option.

Preis
Wenn Sie einen Standmixer der Spitzenklasse suchen, müssen Sie damit rechnen, bis zu 1.000 US-Dollar dafür auszugeben. Einige Küchenmaschinen kosten weniger als 100 US-Dollar, aber sie sind kaum die Arbeitstiere in der Küche, die Sie sich für regelmäßiges Backen wünschen. Ein guter Mittelweg zwischen Leistung und Preis ist der Cuisinart Precision Standmixer, dem es an Farboptionen oder klassischem Stil mangelt, der aber bei vielen Heimbäckern beliebt ist und auch gut aussieht.

Die beste Küchenmaschine für Sie und Ihre Backbedürfnisse hängt wirklich von Ihrem Budget ab und davon, wie oft Sie diese Maschine verwenden werden. Einige Mixer verfügen über praktische Zubehörteile wie Nudelmaschinen und Fleischwolf, um sicherzustellen, dass sie regelmäßig verwendet werden. Andere verfügen jedoch über abnehmbare Mixköpfe und betonen ihre primäre Funktion als Standmixer mit kompakten Aufbewahrungsmöglichkeiten.

Für die Ewigkeit gebaut
Eines ist sicher: Sie möchten eine Küchenmaschine, die lange hält. Es gibt Geschichten über diese Mixer, die Generationen überdauern. Einige ausgezeichnete Mixer bestehen aus robustem Kunststoff, aber die allerbesten Küchenmixer haben robuste Edelstahloberflächen, die buchstäblich ein Leben lang halten.

Wie wir diese Standmixer getestet haben

Vier Standmixer im Test in unserer Testküche

Da stimme ich Ihnen zu: Wir lieben es, Standmixer zu testen. Unser Expertenteam besteht aus Hobbybäckern. Sie müssen also nur ein Rezept vorschlagen, das Ihnen optisch gefällt, und am nächsten Tag wird es jemand gebacken haben.

Um jedem Modell, das wir testen, eine faire Chance zu geben, führen wir eine Reihe von Standardtests durch, denen wir jede einzelne Küchenmaschine unterziehen:

Kuchen backen
Jeder Standmixer wird mit einem Flachrührer geliefert. Diese eignen sich perfekt für schwerere, hefefreie Mischungen wie Kuchen, Keksteig, Hackbraten, Kartoffelpüree, Zuckerguss und mehr. Durch die Herstellung einer Kuchenmischung können wir einige Faktoren testen, auf die wir bei einem Flachrührer achten. Erstens ist das Zusammenrühren von Butter und Zucker ein guter Test dafür, wie gut der Rührbesen mit verschiedenen Texturen umgeht, wie schnell und gleichmäßig er sie vermischen kann und wie viel Chaos er verursacht. Wenn wir dann Mehl und Eier hinzufügen, achten wir darauf, dass der Flachrührer völlig gegensätzliche Texturen (helles Mehl, dichte Eier und ölige Butter) zu einer glatten, seidigen Kuchenmischung vereint. Der Rührbesen muss die Seiten und den Boden der Schüssel erreichen, da er sonst verschiedene Zutaten zurücklässt und das Endergebnis unserer Backarbeiten beeinträchtigt.

Brot kneten
Ein weiterer Aufsatz, den wir zu allen unseren Küchenmaschinen erhalten, ist ein Knethaken. Unsere Experten testen es an Pizzateig, Brotteig und angereichertem Teig, da diese alle unterschiedliche Anforderungen haben. Angereicherter Teig kann klebrig und empfindlich sein, wohingegen Pizzateig und Brotteig hart und mit etwas Kraft verarbeitet werden müssen. Während sich das Gluten entwickelt, springt der Brotteig stärker zurück und das Mehl sollte vollständig eingearbeitet sein, sodass die Seiten der Schüssel fast sauber sind. Bevor wir unser Brot backen, machen wir den Fenstertest, bei dem wir ein kleines Stück Teig ausstrecken. Wenn es dünn wird, wie eine Membran, liegt eine gute Elastizität vor. Wenn es bricht oder durchhängt, ist das Brot zu wenig oder zu stark beansprucht.

Schlagsahne
Der letzte Zusatz, der jeder Küchenmaschine beiliegt, ist ein Schneebesen. Wir verwenden es für Buttercremes, Baiser, Vanillepudding, Teige und Pfannkuchen. Wenn wir mehr als eine Zutat in Baisers und Pfannkuchen verwenden, versuchen wir zu vermeiden, dass Klumpen entstehen und dass Pulver über die Seiten spritzt. Wenn eine Marke einen Spritzschutz anbietet, wissen Sie, dass dieser von Anfang an angebracht ist.

Unser Standardtest ist Schlagsahne, da diese leicht zu überprüfen ist. Wir verwenden Schlagsahne, lassen die Maschine laufen und beobachten, wie sie zu steifen Spitzen verdickt. Wir messen, wie lange es dauert, nehmen etwas heraus, um den Geschmack zu testen, und lassen dann die Küchenmaschine laufen, um zu sehen, wie lange es dauert, die Sahne aufzuteilen. Sie möchten wissen, ob Sie Ihre Küchenmaschine aus den Augen lassen können oder nicht. Sobald sich die Sahne aufgelöst hat, fügen wir Vollmilch hinzu, um zu sehen, ob wir daraus wieder Schlagsahne herstellen können. Es ist ein toller Test, wie schonend die Küchenmaschine ist.

Zusatzfunktionen
Wenn es noch andere Aufsätze wie Nudelmaschinen und Eiscreme-Funktionen gibt (das ist eine ganze Welt da draußen), testen wir sie unbedingt auch. Wir verraten Ihnen, ob sich die Investition lohnt und ob es sich dabei um Spielereien handelt.

Wir feiern auch eine Küchenmaschine mit integrierter Waage oder einem Timer, da diese unglaublich nützlich sind. Wenn es noch weitere innovative Funktionen gibt, machen wir Sie gerne darauf aufmerksam, denn in der Welt der Küchenmixer werden immer kleine, aber wichtige Extras optimiert.

Für alle unsere Tests machen wir Fotos, lassen einen Timer laufen und verwenden einen Dezibelzähler. Wir sprechen über die Funktionen, die Manövrierfähigkeit, das Fassungsvermögen und wie einfach sich die Küchenmaschinen reinigen lassen.

Der Beweis liegt immer im Pudding, deshalb testen wir auch alles auf den Geschmack. Wir prüfen, ob unser Kuchen feucht, leicht und fluffig ist; dass unser Brot eine gute Kruste, eine offene Konsistenz und ein lockeres Backen hat; und dass unsere Sahne wie das Essen von Wolken ist. Es ist wirklich ein hartes Leben.

Nach all dem werden wir einen Schritt zurücktreten und uns ansehen, wo sich der Standmixer auf dem Markt befindet. Da unsere Tests in allen Bereichen gleich sind, können wir die Modelle direkt vergleichen und Ihnen einen Einblick in das Angebot anderer Marken im gleichen Preissegment geben. Wir haben intensiv verglichen KitchenAids gegeneinander , KitchenAid an Cuisinart Und KitchenAid an Smeg .

Wir informieren Sie stets über den Wert, die Garantie und die Angebote anderer Wettbewerber. Auf diese Weise wissen Sie bei einer Investition, dass Sie den Gesamtüberblick haben und nur gute Überraschungen auf Sie warten, wenn Ihre Investition eintrifft.

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FAQs

Lohnen sich Standmixer?

Wenn Sie gerne backen und häufig in der Küche stehen, lohnen sich Küchenmixer auf jeden Fall. Sie sparen jede Menge Zeit und Mühe beim Mischen, Kneten und Schlagen von Zutaten. Sie liefern konsistente Ergebnisse, bewältigen schwere Teige, bereiten Schlagsahne in wenigen Minuten zu und werden mit verschiedenen Aufsätzen geliefert, was sie zu einem wertvollen Werkzeug für ernsthafte Hobbyköche und Bäcker macht.

Fehlgeburtschancen nach 9 Wochen

Warum sind Standmixer so teuer?

Der erste Grund ist der Motor. Eine gute Küchenmaschine benötigt einen leistungsstarken Motor, um starke, sich wiederholende Bewegungen durch widerstandsfähige Teige und Mischungen zu bewältigen. Möglicherweise können Sie ein paar Jahre lang mit einer günstigeren Küchenmaschine auskommen, aber eines Tages wird der Motor bei einem zähen Teig den Geist aufgeben und Sie müssen eine andere kaufen, was Sie auf lange Sicht mehr Geld kostet. Spitzen-Standmixer von KitchenAid, Cuisinart, Smeg und anderen bekannten Marken sind zuverlässige Küchenbegleiter, die Jahrzehnte, wenn nicht Generationen überdauern.

Der andere Grund sind Anhänge und Funktionen. KitchenAids und andere Standmixer eignen sich nicht nur zum Backen. Mit dem richtigen Aufsatz können Sie Fleisch reiben, spiralisieren, mahlen, mahlen, Nudeln zubereiten und vieles mehr. Sie erhalten nicht nur ein einfacheres und schnelleres Backen, sondern auch eine bessere Zubereitung, unabhängig vom Gericht.

Wenn Sie ein begrenztes Budget haben und Ihren Holzlöffel aufrüsten möchten, ist es möglicherweise ein guter Zeitpunkt, über Standmixer statt Handmixer nachzudenken. Der beste Handmixer kostet viel weniger, kann aber dennoch problemlos Zuckerguss und Kuchenmischung verarbeiten.

Stellt KitchenAid die besten Standmixer her?

Ohne Zweifel stellt KitchenAid einige der besten Standmixer auf dem Markt her. Sie sind nicht ohne Grund Klassiker. Die Aufsätze erreichen immer die Seiten der Schüsseln, sie sind für eine lebenslange Haltbarkeit ausgelegt und es gibt unzählige KitchenAid-Zubehörteile, die Sie kaufen können.

Allerdings sind KitchenAid-Standmixer teuer und nicht die einzigen guten auf dem Markt. Tatsächlich haben wir einen ganzen Einkaufsführer gewidmet beste KitchenAid-Alternativen das wir getestet haben.

Was ist der Unterschied zwischen einem Mischer mit kippbarem Kopf und einem Mischer mit Schüsselheber?

Bei Mixern mit kippbarem Kopf lässt sich der Rührkopf nach hinten neigen, sodass Sie leicht auf die Schüssel zugreifen und neue Zutaten hinzufügen können. Sie sind kompakter, leichter und eignen sich für Hobbybäcker mit begrenztem Platz und geringerem Mischbedarf. Allerdings sind sie möglicherweise weniger stabil und haben Probleme mit schwerem Teig. Sie haben in der Regel auch eine geringere Schüsselkapazität als Mischer mit Schüsselhub.

Mixer mit Schüsselheber verfügen über einen Hebel, der die Schüssel an ihren Platz hebt. Sie haben eine breitere Basis und sorgen so für eine größere Stabilität ihrer leistungsstarken Motoren. Sie verfügen außerdem über ein größeres Fassungsvermögen – ideal für ernsthafte Bäcker, die schwere Teige mischen möchten. Allerdings benötigen sie mehr Ablagefläche.

Die Wahl zwischen beiden hängt von Ihrer Leidenschaft für das Backen, dem verfügbaren Platz und der Art der Rezepte ab, die Sie normalerweise zubereiten.