Zwiebelsorten – 7 der besten Sorten für Ihren Gemüsegarten
Es gibt viele verschiedene Zwiebelsorten, die Sie in einem Gemüsegarten anbauen können. Es gibt Kurztagszwiebeln, Zwischentagszwiebeln und Langtagszwiebeln. Wenn Sie Kataloge durchstöbern, werden Sie Sorten sehen, die nach Farbe, Geschmack und Lagerfähigkeit beschrieben sind.
Bei der Auswahl der Zwiebelsorten, die Sie anbauen möchten, sollten Standort, Klima und persönliche Vorlieben berücksichtigt werden. Während meiner Zeit als Küchengärtner habe ich im Laufe der Jahre wahrscheinlich Tausende von Zwiebeln angebaut. Ich habe einige zuverlässige Favoriten gefunden, die mir Jahr für Jahr geholfen haben, aber es hat mir auch Spaß gemacht, verschiedene Sorten auszuprobieren.
Zu wissen, wie man Zwiebeln anbaut, eröffnet Ihnen eine Welt voller potenzieller Sorten, die Sie entdecken können, um alle Ihre kulinarischen Bedürfnisse zu befriedigen. Zwiebeln sind immer eine einfache und durchaus erfreuliche Kulturpflanze und wir haben aus sieben spezifischen Gründen einige der besten Zwiebelsorten ermittelt.
7 der besten Zwiebelsorten für den Anbau
Weltweit gibt es Hunderte von Zwiebelsorten zur Auswahl. Wie entscheiden Sie also, was Sie anbauen möchten? Wir möchten helfen und haben daher einige der besten Zwiebelsorten mit spezifischen Eigenschaften ausgewählt, die bei Landwirten häufig gefragt sind.
1. Patterson
„Patterson Hybrid“-Zwiebeln von Burpee
(Bildnachweis: Burpee)- Geeignet für: Lagertyp: Langtagszwiebel
„Patterson“ ist für ihre lange Lagerfähigkeit bekannt und kann unter besten Bedingungen bis zu einem Jahr frisch bleiben.
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Sie produziert 7,6–10 cm große Zwiebeln mit goldener Farbe und süßem Fruchtfleisch. Es handelt sich um eine Langtagpflanze, deren Reifung etwas mehr als 100 Tage dauert und die hohe Erträge an gleichmäßigen Zwiebeln liefert. Zu wissen, wie man Zwiebeln richtig lagert, ist der Schlüssel für eine maximale Lebensdauer jeder Zwiebelpflanze.
2. Kelsae süßer Riese
Zwiebel „Kelsae Sweet Giant“.
(Bildnachweis: Alamy/Cropsgalore / Den Reader)- Geeignet für: ZwiebelgrößeTyp: Langtagssorte
Die „Kelsae Sweet Giant“-Zwiebel hält den Guinness-Weltrekord für die größte Zwiebel, sie wiegt 15 Pfund 5,5 Unzen und hat einen Durchmesser von satten 33 Zoll. Es ist eine fantastische Option für alle, die riesige Zwiebeln zeigen und ausstellen möchten.
Es handelt sich um eine Langtagssorte mit süßem Geschmack, die entweder gekocht werden kann oder mild genug ist, um roh verzehrt zu werden. Auch wenn Sie vielleicht keinen neuen Rekord aufstellen, ist die Sorte „Kelsae Sweet Giant“ eine zuverlässige und ertragreiche Sorte, aus der man sie anbauen kann Zwiebelsamen oder Zwiebelsätze Nach der Transplantation dauert es 100 Tage, bis es wächst.
3. Sturon
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Zwiebel 'Sturon'
(Bildnachweis: Alamy/GKSFlorapics)- Beste für: ZuverlässigkeitTyp: Langtagssorte
Die Zwiebel „Sturon“ ist eine verbreitete und schmackhafte Zwiebelsorte, die auf der ganzen Welt angebaut wird. Es war ein Grundnahrungsmittel in meinem Küchengärten Und wann immer ich „Sturon“ aus Samen oder Setzlingen angebaut habe, konnte ich mich immer über einen guten, zuverlässigen Ertrag an großen, gelben Zwiebeln freuen, die sich gut lagern lassen.
Es handelt sich um eine mittelgroße Sorte und ihr dünner Hals macht sie zu einer guten Lagerstätte. „Sturon“ ist ein Langtagstyp, der in 80–100 Tagen fertig ist und zudem eine gute Schossfestigkeit aufweist.
4. Kristallweißes Wachs
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„Kristallweiße Wachs“-Zwiebeln von Etsy
(Bildnachweis: Etsy)- Geeignet für: Beizart: Kurztagssorte
Wenn Sie auf der Suche nach kleineren Cocktailzwiebeln sind, ist Julia Omelchenko von NatureID schlägt Crystal White Wax vor und sagt, dass es „kleine, weiße Zwiebeln mit einem milden und leicht süßlichen Geschmack ergibt, der am besten für Salate geeignet ist“.
Die Sorte bringt gute Erträge mit 1 bis 1 ½ Zoll großen Zwiebeln in der Größe eines Tischtennisballs hervor. Crystal White Wax ist eine Kurztagssorte und gilt auch als ideal für Cocktails und zum Einlegen.
5. Walla Walla Sweet
„Walla Walla Sweet“-Zwiebeln
(Bildnachweis: Alamy/Kim Karpeles)- Geeignet für: Nördliche Zonen. Typ: Langtagssorte
„Walla Walla Sweet“ eignet sich perfekt für den Anbau in wärmeren und kühleren Klimazonen. Ursprünglich wurde es von Korsika in das Walla Walla Valley im US-Bundesstaat Washington gebracht – wo es das Staatsgemüse ist.
Es ist eine beliebte Sorte für lange Tage und kann süße Zwiebeln mit einem Gewicht von jeweils bis zu zwei Pfund hervorbringen. Sie sind in 90 Tagen reif und können bis zu drei Monate gut gelagert werden. „Walla Walla Sweet“-Zwiebeln haben knackiges weißes Fruchtfleisch und einen milden Geschmack.
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6. Rotes Kreol
„Rote kreolische“ Zwiebeln bei Burpee
(Bildnachweis: Burpee)- Geeignet für: Südliche Zonen. Typ: Langtagssorte
Die Zwiebel „Red Creole“ eignet sich besonders für wärmere und trockenere Klimazonen. Eine Kurztagszwiebel, die flache, rothäutige Zwiebeln mit einem Durchmesser von 7,6–10 cm und würzigem, rotem Fruchtfleisch hervorbringt.
Die Ernte von „Red Creole“ kann etwa 110 Tage dauern und hat eine gute Lagerfähigkeit von bis zu sieben Monaten. Es handelt sich um eine Sorte, die entweder gekocht oder roh gegessen werden kann.
7. Weißes Lissabon
Bündelzwiebeln „White Lisbon“.
(Bildnachweis: Zukunft)- Geeignet für: FrühlingszwiebelnTyp: Schnell wachsende Bundzwiebeln
„White Lisbon“ ist eine äußerst beliebte Bundzwiebel, die in nur 60 Tagen geerntet oder 120 Tage lang reifen kann. Sie wächst schnell und hat einen milden Geschmack. Sie bildet lange weiße Stängel mit hellgrünen Spitzen und bildet nur sehr langsam eine Zwiebel. Es handelt sich um eine Sorte, die im Frühling, Sommer und Herbst eine kontinuierliche Ernte liefern kann.
Graham Rice, ein Gartenexperte für, spricht über „White Lisbon“. Blumenoase Und Hobbygärtnern Er sagt: „Der Klassiker; eine bewährte Salatzwiebelsorte, die überall erhältlich ist. Reift gut durch frühe Aussaat und eignet sich ideal für die Nachsaat während der gesamten Saison. Noch schlank ziehen – sonst entwickeln sich dicke Knollen.“
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Wie soll ich zwischen den vielen Zwiebelsorten wählen?
Zwiebeln werden auf der ganzen Welt für kulinarische Zwecke verwendet und es gibt eine Reihe verschiedener Sorten, aus denen Sie wählen können Gemüsegarten . Dazu gehören gelbe, weiße und rote Zwiebeln sowie Schalotten und Frühlingszwiebeln, auch Frühlingszwiebeln genannt. Es kann entmutigend sein, zwischen ihnen zu wählen.
Gelbe Zwiebeln, auch braune Zwiebeln genannt, kommen am häufigsten vor und könnten als das Arbeitstier der Zwiebelwelt bezeichnet werden. Die Sorten variieren je nach Geschmack, zum Beispiel sind weiße Zwiebeln milder und rote Zwiebeln gelten als süßer – beide eignen sich also für den Rohverzehr. Schalotten sind kleiner und bestehen aus vielen Nelken und Frühlingszwiebeln sind unreife Zwiebeln, die im Ganzen gegessen werden.
Bei der Auswahl der anzubauenden Zwiebelsorten und des Pflanzzeitpunkts sind zwar viele Faktoren zu berücksichtigen, doch Julia Omelchenko, Expertin bei NatureID, rät dazu, persönliche Vorlieben und Umstände Vorrang vor Fakten und Zahlen zu geben, die man in Katalogen liest.
„Bei der Auswahl einer Sorte für den Heimanbau spielen Ihre Geschmacksvorlieben ebenso eine Rolle wie der Ertrag und die Wachstumsrate“, rät sie. „Die Jahreszeit, in der man Zwiebeln pflanzen möchte, ist ebenfalls wichtig, da es verschiedene Sorten für die Winter- und Frühlingspflanzung gibt.“
Was sind Kurztagszwiebel- und Langtagszwiebelsorten?
Die Menge des täglichen Lichts bestimmt, wann eine Zwiebelpflanze anfängt, ihre Knolle anzuschwellen, anstatt sich auf das Blatt- oder Wurzelwachstum zu konzentrieren. Die Begriffe „Kurztag“, „Langtag“ und „Mitteltag“ beziehen sich auf die Lichtstärken, die die Sorten benötigen, damit die Zwiebeln anschwellen.
Kurztagssorten benötigen täglich mindestens 10 Stunden Sonnenlicht und sind für die USDA-Winterhärtezonen 7 und wärmer geeignet. Mittelschwere Zwiebeln benötigen 12 bis 14 Stunden und eignen sich am besten für die Zonen 5 und 6, obwohl die meisten mittelschweren Sorten in jeder Zone wachsen können. Langtagssorten, die 14–16 Stunden benötigen, eignen sich für Zone 6 und kälter.
Der Standort ist der Schlüssel zum Erfolg und Misserfolg. Bei der Planung müssen die Sonnenstunden sowie die Tage bis zur Reife einer Pflanze berücksichtigt werden wann man Zwiebeln erntet .