Wie und wann man Zucchiniblüten erntet – Tipps, um die besten Blüten zur richtigen Zeit zu pflücken

Zucchiniblüten sind die essbaren Blüten der Pflanze und stellen sowohl gekocht als auch roh eine Delikatesse dar. Die Blüten haben eine leuchtend gelbe Farbe und können vielfältig in der Küche verwendet werden, sei es gefüllt, gebraten oder als Zugabe zu Salaten oder Suppen.

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Die Zucchiniblüten gibt es in männlicher und weiblicher Form – und wenn Sie den Unterschied kennen, können Sie fundierte Entscheidungen darüber treffen, welche Sie pflücken möchten. Wenn Sie Zucchini anbauen, möchten Sie diese zarten Blüten morgens sorgfältig pflücken und so frisch wie möglich essen.

Während meiner Zeit als professioneller Küchengärtner habe ich viele essbare Blumen angebaut und gepflückt, darunter auch Zucchiniblüten. Ich schaue mir an, wie man die verschiedenen Blüten erkennt und gebe praktische praktische Ratschläge, wann und wie man Zucchiniblüten erfolgreich erntet.

Zucchiniblüten sind nur für kurze Zeit geöffnet

Verschiedene Zucchiniblüten verstehen

Der erste wichtige Punkt, den Sie über Zucchiniblüten wissen sollten, ist, dass die Pflanzen sowohl männliche als auch weibliche Blüten haben. Wenn Sie die Biologie der Pflanze verstehen, können Sie feststellen, welche Blumen Sie am besten pflücken, wenn Sie sich auf den Weg in die Pflanze machen Küchengarten .

Lucy Chamberlain, Obst- und Gemüseexpertin bei Floraloasis, erklärt, dass Zucchinipflanzen einhäusig sind, was bedeutet, dass sie auf derselben Pflanze separate männliche und weibliche Blüten hervorbringen können.

Sie fügt hinzu: „Ausgelöst durch Tageslänge und Temperatur produzieren Pflanzen zunächst männliche Blüten, dann eine Mischung aus beiden und dann, im Verlauf des Sommers, überwiegend weibliche Blüten mit einem winzigen embryonalen Fruchtblatt an der Basis.“ Bei erfolgreicher Bestäubung entwickelt sich eine Frucht.“

Die männlichen Blüten sind in der Regel nicht nur daran zu erkennen, dass sie als erste an der Pflanze wachsen, sondern auch daran, dass sie mit einem zarten und haarigen Stiel an der Pflanze befestigt sind. Die weiblichen Blüten wachsen am Ende der Frucht.

Man geht zwar davon aus, dass die weiblichen Blüten die schmackhaftesten von beiden sind, es gibt jedoch eine größere Population männlicher Blüten, weshalb es vorteilhafter ist, sie zu pflücken und gleichzeitig noch etwas an der Pflanze zu belassen, um die Fruchtproduktion sicherzustellen.

Männliche Zucchiniblüten befinden sich an einem Stiel, während sich die weiblichen am Ende der Früchte befinden

Wann sollten Zucchiniblüten geerntet werden?

Sobald Sie den Unterschied zwischen den Blüten kennen, können Sie leichter entscheiden, welche Zucchiniblüten Sie pflücken möchten, wenn Sie draußen sind Gemüsegarten . Überprüfen Sie die Basis der Blüte, um festzustellen, ob sich eine Frucht bildet oder ob es sich um den behaarten Stiel einer männlichen Blüte handelt. Und denken Sie daran: Wenn Sie auf männliche Blüten abzielen, lassen Sie immer etwas davon an der Pflanze. Lassen Sie für jeweils 10 bis 12 weibliche Blüten ein oder zwei männliche Blüten stehen, um eine gute Bestäubung und viele Früchte zu gewährleisten.

Zucchini ist eine wärmeliebende Pflanze und eine davon am einfachsten anzubauendes Gemüse . Wenn Sie im Innenbereich früh mit der Aussaat beginnen ein Gewächshaus planen Aussaatplan, Sie können plant zucchini raus, sobald die Frostgefahr vorüber ist und die Nachttemperaturen konstant über 15 °C liegen. Die Pflanzen beginnen schnell zu blühen, nachdem sie an ihren endgültigen Standort verpflanzt wurden, und sind ertragreiche Nutzpflanzen, so dass es hoffentlich viele Blumen zur Auswahl gibt.

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Versuchen Sie am besten, Zucchiniblüten morgens zu pflücken. Dies ist eine Routine, die Sie am besten bei der Ernte essbarer Blüten einhalten. Das Pflücken in den kühleren Tageszeiten hilft, sie zu konservieren, da die Ernte der Blumen in der Sonne dazu führen kann, dass sie schnell zu welken beginnen, nachdem sie von der Pflanze entfernt wurden. Die frühen Morgenstunden, nachdem der Tau abgetrocknet ist, sind der ideale Zeitpunkt für die Ernte von Zucchiniblüten, da diese vollständig hydriert und voller Wasser sind.

Zucchiniblüten sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen

So ernten Sie Zucchiniblüten

Verwenden Sie eine saubere und scharfe Gartenschere, ein Messer, eine Schere oder eine Gartenschere. wie zum Beispiel die bei Amazon erhältlichen Fiskars Garden Snips , um Zucchiniblüten zu ernten. Scharfe Werkzeuge sorgen für sauberere Schnitte und verringern potenzielle Schäden an der Pflanze. Gleichzeitig wird dafür gesorgt, dass die Gartengeräte sauber und desinfiziert sind, um potenziellen Gesundheitsrisiken vorzubeugen.

Bestes Vakuum

Zucchiniblüten sind sehr empfindlich und müssen vorsichtig behandelt werden, um Schäden zu vermeiden. Untersuchen Sie die Blüten sorgfältig, um die gesündesten Blüten auszuwählen, die vollständig geöffnet sind. Achten Sie auf Anzeichen von Schädlingen oder Krankheiten an den Blüten und ernten Sie nur solche Blüten, die makellos sind.

Sobald Sie Ihre Blüte gepflückt haben, schneiden Sie den Stiel vorsichtig etwa einen halben Zoll unterhalb der Blüte ab. Sie werden den Stiel später vor dem Kochen vollständig entfernen. Legen Sie die gepflückten Blüten vorsichtig in einen Korb oder ein Tablett, legen Sie sie in einer einzigen Schicht aus und schützen Sie sie vor direkter Sonneneinstrahlung.

Zucchiniblüten werden am besten innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte von der Pflanze verzehrt. Die Blüten können eingefroren oder getrocknet werden, um ihre Lebensdauer zu verlängern.

FAQs

Wie lange bleiben Zucchiniblüten geöffnet?

Zucchiniblüten haben eine kurze Lebensdauer. Die männlichen Blüten sind häufiger anzutreffen, aber sobald sie ihren Pollen abgeben, fallen sie von der Pflanze ab. Sobald eine weibliche Blüte bestäubt ist, schließt sie sich. Es kann nur einen Tag dauern, bis sich männliche Pflanzen öffnen und dann von der Pflanze abfallen, und das Gleiche gilt für das Öffnen und Schließen weiblicher Blüten. Regelmäßige Kontrolle und Überwachung der Blüten tragen dazu bei, dass Sie gesunde und vollständig geöffnete Blumen pflücken können. Eine schlechte Bestäubung kann auch dazu führen, dass die Blüten von den Pflanzen abfallen. Nutzen Zucchini-Begleitpflanzen kann eine wichtige Methode sein, um Pflanzen gesund zu halten und eine gute Fruchternte sicherzustellen.

Kann man alle Zucchiniblüten essen?

Ja, alle Zucchiniblüten können unbedenklich gegessen werden, egal ob es sich um männliche oder weibliche Blüten handelt. Alle Zucchiniblüten, die Sie pflücken, sollten vor dem Verzehr gewaschen werden, aber alle Blüten und alle Teile jeder Blüte sind essbar. Sie werden oft gekocht, aber Zucchiniblüten können roh verzehrt werden.

Zucchiniblüten enthalten viele Vitamine und Mineralien und sind beim Zucchini-Anbau eine kostenlose essbare Ernte. Wenn Sie sich auf das Pflücken der männlichen Blüten konzentrieren, können Sie weiterhin köstliche Blüten genießen, ohne Ihre endgültige Zucchini-Ernte zu reduzieren. Denken Sie daran, dass es sich um hungrige Pflanzen handelt. Sorgen Sie also dafür, dass die Pflanzen gut bewässert werden und geben Sie ihnen eine ausgewogene Nahrung, z. B. mit Jack's Classic All Purpose bei Amazon erhältlich , und Sie werden in den Sommermonaten und bis in den Herbst hinein jede Menge selbst angebaute Zucchini genießen.