Wie man Chiasamen anbaut – Top-Tipps für die Herstellung dieser gesunden Körner

Es wurde viel über die ernährungsphysiologischen Vorteile von Chiasamen gesprochen. Chiasamen sind winzig klein und doch mächtig und genießen zu Recht den Status eines Superfoods. Sie stehen uns mittlerweile überall zum Verzehr und Nutzen zur Verfügung.

Es ist möglich, eigene Chia-Pflanzen anzubauen, von denen Sie dieses Jahr profitieren können Chiasamen ernten von Ihrem eigenen Grundstück. Was gibt es Schöneres, als Ihr selbst angebautes Superfood über Ihr Porridge, Ihren Salat oder in einen Smoothie zu streuen?

Die Beliebtheit von Chiasamen ist nichts Neues, sie wurden bereits vor Tausenden von Jahren von den Azteken und Mayas zur Verwendung in Lebensmitteln und Medikamenten angebaut. Sie sind in Mittel- und Südamerika nach wie vor beliebt und in den letzten Jahrzehnten haben die winzigen bräunlich-schwarz-weißen Samen die Welt im Sturm erobert. Sie sind dafür bekannt, die Herzgesundheit zu fördern und eine Ballaststoffquelle zu sein, die reich an Antioxidantien und reich an Fettsäuren ist.

Chiasamen sind das Produkt der einjährigen krautigen Pflanze Spanischer Salbei , heimisch in Mexiko und Guatemala. Am besten als einjährige Blütenpflanze behandelt, die in einem Jahr einen vollständigen Wachstumszyklus abschließt. Diese pflegeleichte Salvia produziert nicht nur Chiasamen, sondern füllt Ihre Rabatten mit einer Masse violett-blauer Blüten, die im Sommer vor Insektenaktivität summen Monate. Als Pflanze Mittelamerikas Spanischer Salbei gedeihen in warmen Klimazonen, typischerweise in US-Winterhärtezonen 8–11, aber wie die meisten Salvia-Pflanzen vertragen sie milde Bedingungen. Pflanzen können trockene Bedingungen überstehen und benötigen nach dem Wachstum nur sehr wenig Aufmerksamkeit.

Lesen Sie weiter, um unsere Top-Tipps für den Anbau dieses Superfoods direkt in Ihrem eigenen Garten zu erfahren.

Wie man Chiasamen zu Hause anbaut

Befolgen Sie die folgenden einfachen Schritte, um zu wachsen Spanischer Salbei Pflanzen Sie zu Hause und ernten Sie diesen Sommer Ihre eigenen Chiasamen.

Wie man Chia-Setzlinge keimt und handhabt

Besorgen Sie sich eine Tüte rohe Chiasamen, entweder in Ihrer Speisekammer oder im örtlichen Geschäft. Zur Vorbereitung „weichen Sie eine Handvoll Samen zwei bis drei Stunden lang in Wasser ein“, sagt Gartenexpertin und Mitbegründerin von Garden Girls. Jen McDonald .

Dadurch wird die harte Hülle der Samen aufgeweicht. Sobald die Samen eingeweicht sind, haben sie eine geleeartige Konsistenz. Sammeln Sie mit einem Teelöffel eine kleine Menge Samen, um sie in einer mit einer vorbereiteten Samenerdemischung gefüllten Anzuchtschale wachsen zu lassen. Es ist wichtig, sich die Zeit zu nehmen, das Saatgut gleichmäßig und dünn zu verteilen, um eine zu große Aussaat zu vermeiden. Legen Sie das Saatgut vorsichtig auf die Erdmischung und bedecken Sie es dann mit einer sehr feinen Schicht der Mischung. Gießen Sie leicht und denken Sie daran, Ihre Saatschale zu beschriften.

Chia kann unter Glas oder im Innenbereich angebaut werden beheizte Vermehrungsmatte . Sobald Sprossen erscheinen, gießen Sie weiterhin sparsam, insbesondere in den kälteren Monaten. Beachten Sie jedoch, dass die Saatschalen beim Indoor-Anbau schnell austrocknen können.

„Der häufigste Fehler beim Anbau von Chiasamen ist tatsächlich das Übergießen“, sagt Jen. „Kann man seine Pflanzen übermäßig lieben?“ Ja.' Sobald die Sämlinge groß genug sind, können Sie sie in einen eigenen kleinen Behälter umtopfen. Da Chia eine empfindliche Pflanze ist, sollten Sie Ihre Pflanzen nur dann ins Freie bringen, wenn keine Frostgefahr besteht.

Chia-Pflanzen können bis zu 1,80 m hoch und 90 cm breit werden, sodass sie in Ihren Rabatten ziemlich viel Platz einnehmen können. Wählen Sie einen Platz in voller Sonne, an dem andere Pflanzen nicht verdrängt werden. „Das Wachstum wird den ganzen Frühling über unter warmen, sonnigen Bedingungen anhalten“, sagt Jen. „Die Zugabe von etwas organischem Kompost fördert das Wachstum.“

Die Sommermonate werden voller violett-blauer Blüten sein, und Bestäuber werden Ihnen für die Blütenrispen und ihr nektarreiches Angebot danken.

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Ernten Sie Ihre Chiasamen

Zu Chiasamen ernten , sammle die Blumen von Spanischer Salbei wenn sie etwa 120 Tage nach der Keimung ihre Blütenblätter verlieren und zu trocknen beginnen. Schneiden Sie verblühte Blütenstiele mit einer Gartenschere direkt unterhalb der Blütenspitze ab. Platzieren Sie den Blumenstiel in einer Papiertüte an einem trockenen, warmen Ort, z. B. einem Lagerschuppen oder einer Garage, und warten Sie, bis die Blumen vollständig getrocknet sind.

Schütteln Sie den Beutel nach drei Tagen vorsichtig, um die Samen freizusetzen. Entfernen Sie große Schmutzpartikel. Anschließend können Sie mit einem feinmaschigen Sieb alle verbleibenden Chiasamen lösen und alle unerwünschten Reste absieben. Sobald Chiasamen vollständig getrocknet sind, können sie in einem luftdichten Behälter, beispielsweise einem Marmeladenglas, aufbewahrt und auf ein kühles, trockenes Regal gestellt werden, damit Sie sie genießen können.

FAQs

Wann ist der beste Zeitpunkt für die Aussaat von Chiasamen?

Sie können Chia-Samen jederzeit drinnen auf einer beheizten Anzuchtmatte keimen lassen, die Sämlinge sollten jedoch nicht ins Freie gebracht werden, bis die Frostgefahr vorüber ist. Es kann 4–6 Wochen dauern, bis die Samen keimen.

Kann ich Chia-Pflanzen in einem Behälter anbauen?

Ja, du kannst wachsen Spanischer Salbei in einem Behälter. Diese Pflanzen benötigen einen mittelgroßen Topf, da sie eine Höhe von 6 Fuß und eine Breite von 3 Fuß erreichen können. Denken Sie beim Anbau in Behältern daran, in den Sommermonaten häufiger auf die Bewässerung zu achten.

Der Anbau Ihres eigenen Superfoods zu Hause ist möglich und nicht nur für Sie von Vorteil, sondern auch die Bestäuber werden sich über die nektarreichen Blüten freuen. Genießen Sie dieses Jahr die Vorteile der Ernte Ihrer eigenen Chiasamen, die roh verzehrt oder in einer Reihe von Gerichten zubereitet werden können. Warum probieren Sie es nicht aus und fügen dieses Jahr Chia zu Ihrer Pflanzenliste hinzu?