Die Fünf-Zonen-Küche: Was sie ist und warum sie ideal für das moderne Familienleben ist

Die Fünf-Zonen-Küche ist die neueste von Ideen für die Küchengestaltung Das beeinflusst unsere Entwürfe und Renovierungen.

Während Küchendreieck ist immer noch ein tolles Grundlayout, das Fünf-Zonen-Küchenlayout ist für modernere Bedürfnisse, offene Bereiche und Verbindungsräume geeignet.

In der modernen Küche geht es heute nicht nur ums Kochen; Es ist oft auch ein Unterhaltungs-, Ess- und sogar Arbeitsbereich. So berücksichtigt die Fünf-Zonen-Aufteilung die sich verändernden Bedürfnisse der heutigen Familien- und Wohnsituationen.

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Zu den neuen Funktionen gehören eine Kücheninsel entwerfen mit Ladestationen oder Schubladen mit Steckdosen. Statement-Aufbewahrungsfunktionen, High-Tech-Geräte und große Doppel-Speisekammern ermöglichen, dass offene Grundrisse vielseitig einsetzbar sind und es mehreren Personen ermöglichen, gemeinsam einzelne Aufgaben in einem Raum zu erledigen – ohne sich gegenseitig unter die Füße zu geraten.

Darüber hinaus liegt das Kochen im modernen Haushalt oft nicht mehr in der Verantwortung einer einzelnen Person. Und da in vielen Familien mittlerweile mehr als ein Koch gleichzeitig arbeitet, sind die drei Spitzen der Dreiecke inzwischen wahrscheinlich zu „Arbeitszonen“ innerhalb einer Küche geworden – insbesondere in größeren Küchen mit großzügigerem Platzangebot.

Wir haben Experten von gefragt Lebensküchen Und DesignSpace London Um die Idee einer Fünf-Zonen-Küche weiter unten aufzuschlüsseln.

Was sind die fünf Zonen der Küche?

Graeme Smith, Leiter Retail & Commercial Design bei Life Kitchens, sagt, die fünf Zonen der Küche seien:

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Verbrauchsmaterial – normalerweise aufgeteilt in Frisch- und Trockenbereiche wie Kühlschrank und Speisekammer/Speisekammer.

Vorbereitung – die Flächen, auf denen Sie Mahlzeiten zubereiten und relevante Utensilien aufbewahren.

Nicht-Verbrauchsmaterialien – Ablageflächen für Ihr Besteck, Geschirr, Gläser usw.

Kochen – Backofen und Herd sowie alle Arbeitsgeräte wie z. B. einen Mixer.

Reinigung – Spülbecken und Geschirrspüler.

Richard Atkins, Direktor bei DesignSpace London, stimmt dem zu und fügt hinzu: „Die klassischen fünf Zonen in einer Küche helfen dabei, die Bedürfnisse zu erkennen und die Küche in Zonen zu unterteilen, um die Produktivität zu maximieren, Chaos und Unordnung zu minimieren und die Effizienz zu verbessern, indem Funktionalität und Zoneneinteilung berücksichtigt werden, idealerweise im Einklang mit dem Fortschritt.“ Zubereiten einer Mahlzeit, von der Lebensmittelaufbewahrung über das Kochen bis zum Aufräumen.

„Es besteht im Allgemeinen aus der Lagerung verderblicher Lebensmittel (Kühlschrank/Gefrierschrank), der Lagerung trockener Lebensmittel (Speiseschränke), dem Vorbereiten (viel Arbeitsfläche), dem Kochen (Ofen und Kochfeld) und dem Nassbereich zum Aufräumen (Spüle/Geschirrspüler).“

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Wie planen Sie Ihre Küche mit der Fünf-Zonen-Methode?

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Bei der Planung einer Küche unter Berücksichtigung der Fünf-Zonen-Methode geht es darum, Dinge dort zu platzieren, wo sie am relevantesten und am einfachsten zugänglich sind, sagt Graeme.

Er erklärt: „Speisekammern oder Vorratskammern sind oft am besten neben Ihrem Kühlschrank zu platzieren, damit alle Ihre Verbrauchsmaterialien beisammen sind.“ Wenn Sie diese in der Nähe Ihres Vorbereitungsbereichs aufbewahren, können Sie sich auch viel Hin und Her ersparen.

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„Im Vorbereitungsbereich kommt es nicht nur darauf an, wie viel Arbeitsfläche man benötigt, sondern auch darauf, welche Utensilien man zur Hand haben muss, etwa Rührschüsseln, Messer, Öle und Gewürze.“

„Bei Nicht-Verbrauchsgütern wie Geschirr, Besteck und Glaswaren ist es akzeptabel und oft vorteilhaft, diese etwas außerhalb des Hauptkoch- oder Arbeitsbereichs aufzubewahren, aber immer in der Nähe des Ortes, an dem Sie sie anrichten möchten.“

Tatsächlich können Sie mit einer schicken Küchenkommode oder einem coolen offenen Regal ein Statement-Element für Ihre Aufbewahrung setzen und Ästhetik mit Zweckmäßigkeit verbinden.

Graeme fügt hinzu: „Die beiden wichtigsten Funktionen Ihrer Kochzone werden wahrscheinlich Ihr Ofen und Ihr Kochfeld sein.“ Unabhängig davon, ob sie zusammen in einem Gerät oder getrennt von Ihrem Backofen in einer angrenzenden Gerätereihe vorhanden sind, ist es wichtig, darüber nachzudenken, welche wichtigen Werkzeuge Sie auch hier benötigen, z. B. Pfannen neben Ihrem Kochfeld, Backbleche neben Ihrem Backofen. Stellen Sie außerdem sicher, dass neben Ihrem Backofen und Herd genügend Platz zum Servieren vorhanden ist.

„Ihr Reinigungsbereich dient nicht nur der Reinigung, sondern auch dem Zugang zu Wasser. Daher ist es oft von Vorteil, ihn in Reichweite Ihres Vorbereitungsbereichs aufzubewahren.“

Welche Vorteile bietet die Fünf-Zonen-Küche?

„Gutes Küchendesign sollte schön und dennoch funktional sein und alle Anforderungen des Kunden erfüllen“, sagt Richard. „Jeder Kunde hat unterschiedliche Bedürfnisse und es können mehrere Benutzer in derselben Küche sein.“ „Die Fünf-Zonen-Küche trägt dazu bei, die Effizienz eines multifunktionalen Raums zu optimieren.“

Graeme fügt hinzu: „Wenn Sie Ihre Küche in Schlüsselzonen planen, müssen Sie darüber nachdenken, wie Sie die Gegenstände in Ihrer Küche praktisch nutzen und wie viel Stauraum Sie dafür benötigen.“ Dies hängt von Ihrem Lebensstil ab; Vom begeisterten Koch mit viel Backzubehör bis hin zum Haushalt, der gerne Gäste bewirtet und über eine umfangreiche Geschirr- und Glaswarensammlung verfügt.

„Es geht vor allem darum, ähnliche Gegenstände zusammenzustellen und sie in der Nähe relevanter Funktionen in der Küche zu platzieren, um maximale Effizienz zu erreichen, wenn Sie sie am meisten brauchen.“

Können Sie eine Küche mit sechs Zonen in Betracht ziehen?

Auf jeden Fall, sagt Richard. Wenn Sie gerne Gastgeber sind und Ihre Küche groß genug ist, könnte Unterhaltung die sechste „Zone“ sein.

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Er sagt: „Man kann argumentieren, dass es in offenen Küchen mittlerweile eine sechste Zone in der Küche gibt: die Unterhaltungszone, in der Familie und Freunde zusammenkommen, in der Nähe des Kochs, aber sicher vor Gefahren.“