Sie brauchen kein Plastik, um Herbstprodukte frisch zu halten – diese 5 Aufbewahrungstricks halten Ihr Gemüse knackig und aromatisch

Saisonales Kochen und Essen ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Essenspläne aufzupeppen und den Geschmack Ihrer Speisen optimal zu nutzen, insbesondere in den kälteren Monaten. Doch wie lagert man Herbstprodukte ohne Plastikberge?

Ich habe Köche und Profi-Organisatoren nach ihrem besten Herbst gefragt Ideen zur Aufbewahrung von Lebensmitteln Das reduziert den Plastikmüll und hält Ihre Lebensmittel sogar länger frisch.

5 Möglichkeiten, Herbstprodukte ohne Plastik zu lagern

1. Wurzelgemüse in Baumwolle einwickeln

Durch die richtige Lagerung können Lebensmittel länger haltbar sein und ihren Geschmack behalten.

Wurzelgemüse ist eine herzhafte Grundlage für viele Herbst- und Wintergerichte, kann aber bei der Lagerung schnell gummiartig werden.

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Um dem entgegenzuwirken, Edmund Ed McCormick, Spezialist für Lebensmittelwissenschaft, kulinarischer Autor und Gründer von Cape Crystal Marken schlägt vor: „Wickeln Sie Karotten, Rüben oder Pastinaken in ein leicht feuchtes Baumwolltuch und legen Sie sie in einen kühlen Schrank oder eine Kühlschrankschublade.“ „Das Handtuch reguliert die Luftfeuchtigkeit und verhindert, dass die Wurzeln schlaff werden.“

Bei Walmart finden Sie Musselinstoffe aus 100 % Baumwolle, die sich ideal zum Zuschneiden für die Lagerung von Herbstprodukten eignen.

2. Netzbeutel für Zwiebeln

Atmungsaktivität kann das Keimen verhindern.

Bei vielen Herbstprodukten ist die Atmungsaktivität der Schlüssel zum Plastik Aufbewahrung in der Küche nicht berücksichtigt.

Für Grundnahrungsmittel wie Zwiebeln und Knoblauch empfiehlt Ed stattdessen den Umstieg auf Netzbeutel von Wayfair.

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Er erklärt: „Der Luftstrom verhindert das Keimen und Verderben.“ Wenn man sie in einer kühlen Ecke oder Speisekammer aufhängt, sieht es rustikal aus und schafft Platz auf den Arbeitsflächen.“

Alternativ können Sie Zwiebeln und kürbisartige Produkte auch in ausziehbaren Körben wie dem aufbewahren Stapelbare Vorratskörbe aus Draht von Target fügt Angelia York, professionelle Organisatorin und Vizepräsidentin, hinzu Saint Louis Closet Co.

„Sie lassen Ihre Lebensmittel atmen, während Ihre Speisekammer organisiert und optisch ansprechend bleibt“, fügt sie hinzu.

3. Gefüttertes Glas für Blattgemüse

Die Lebensmittelaufbewahrung aus Glas eignet sich perfekt für Kühlschränke.

Frisches Grün ist einer der schlimmsten Übeltäter für den schnellen Verderb Es entsteht unnötiger Müll zu Hause .

Anstatt sie jedoch in Plastik zu bündeln, arbeitet Amanda Anderson, Köchin und Gründerin von Pflanzliche Schwester sagt: „Ich wickle sie leicht in ein feuchtes Tuch oder Papiertuch und stelle sie in einen Glasbehälter in den Kühlschrank.“ Der Rubbermaid Brilliance Glas-Lebensmittelaufbewahrung von Target ist dafür ideal.

„Sie bleiben tagelang knusprig, ohne dass Plastik benötigt wird.“

4. Fermentüberschuss

Balkon Schatten

Das Konservieren von Lebensmitteln kann zusätzliche gesundheitliche Vorteile mit sich bringen.

Polya Petrova, Reinigungs- und Organisationsexpertin bei Fantastic Services, empfiehlt, überschüssige Herbstprodukte aufzubewahren, damit sie die Jahreszeiten überdauern und Ihrer Küche mehr Flair verleihen.

Sie erklärt: „Das Fermentieren von überschüssigem Gemüse wie Kohl oder Karotten in Gläsern verlängert die Haltbarkeit und erhöht den Nährwert.“

Glasgärgläser von Walmart sind hierfür ein Muss.

5. Zeigen Sie Hartschalenkürbis an

Tauschen Sie Ihre künstliche Kürbis-Küchendekoration gegen echte aus.

Sie haben vielleicht schon davon gehört, Küchengeräte wie Schneidebretter und Ölflaschen zu verwenden Küchentheken dekorieren Aber wie wäre es, wenn Sie Ihren Herbstprodukten eine stilvolle Note verleihen würden?

Amanda teilte mit: „Hartschalige Kürbisse und Kürbisse gedeihen überraschend gut, wenn sie einfach an einem kühlen, trockenen Ort auf der Arbeitsplatte oder Speisekammer liegen.“ Es ist kein Beutel erforderlich und sie sind wochenlang haltbar.“

Was man einkaufen sollte

Dreier-Set

Das Mesh-Material aus 100 % Baumwolle sorgt dafür, dass die Taschen atmungsaktiv und wiederverwendbar sind, sodass Sie sie bei all Ihren Einkäufen im Supermarkt wiederverwenden können. Diese Taschen sind maschinenwaschbar und daher langlebig.

Diese geteilten Drahtkörbe sind ideal, um Wurzelgemüse im Herbst sauber und frisch zu halten. Darüber hinaus nutzen sie die vertikale Lagerung optimal aus, um Platz zu sparen.

Diese Lebensmittelbehälter aus Glas sind zu 100 % auslaufsicher und halten Lebensmittel länger frisch. Außerdem sind sie praktischerweise mikrowellen-, gefrier- und spülmaschinenfest.

Mit den Maßen 8 x 10 x 11 Zoll sind diese handgeflochtenen Körbe aus Wasserhyazinthe ideal, um die Atmungsaktivität aufrechtzuerhalten und gleichzeitig die Ästhetik Ihrer Küchenaufbewahrung beizubehalten.

Ungiftig

Destillierter weißer Essig ist ein fantastisches ungiftiges Reinigungswerkzeug zum Entfernen von Pestizidrückständen und Schmutz ohne aggressive Chemikalien.

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