Das kleine 30-Dollar-Utensil, das ich in Clodagh McKennas Küche entdeckt habe, hat seitdem jedes Gericht, das ich zubereitet habe, verfeinert – kein Wunder, dass jeder Profikoch eines hat

Als ausgebildete Köchin bin ich immer von den kleinen Ritualen fasziniert, die das Kochen noch angenehmer machen. Und während ich unser exklusives Video sah Wie ich mit Clodagh McKenna moderiere Video Mein Adlerauge wurde von ihrer wunderbaren Auswahl an Kochgeschirr und Werkzeugen angezogen. Während sie ein paar köstliche Herbstrezepte aus ihrem neuen Buch zauberte, entdeckte ich ein Microplane Master Series Reibe mit Holzgriffgeröstete Blumenkohlsuppe und brachte eine wunderbare Frische mit Orangenschale zum Abschluss Pastinakenkuchen . Mit diesem kleinen, aber feinen Werkzeug fühlt sich jede Geschmacksschicht mühelos und dennoch gewollt an.

Gwyneth Paltrow verwendet immer noch das japanische Messer, das sie vor 14 Jahren empfohlen hat – ich bin Privatkoch und liebe es auch (heute liegt es bei Amazon unter 0)

Früher war die Essenszubereitung für eine große Menschenmenge eine lästige Pflicht, bis ich diese genialen Küchenfunde entdeckte, die Ihnen Zeit, Platz und Lebensmittelverschwendung ersparen – und sie sind alle bei Amazon erhältlich

In meiner Küche hängt ein Microplane aus Stahl über dem Herd, bereit zum Abreiben meiner Lieblingszitrone Fenchelbrühe Verfeinern Sie eine cremige Pasta mit Parmesan oder geben Sie einem Tiramisu einen letzten Hauch dunkler Schokolade hinzu.

Clodaghs Microplane Master Series Reibe mit HolzgriffMicroplane Master Series Reibe mit HolzgriffTrends bei Küchengeräten . Aus Küchenmixer aus Walnussholz von KitchenAid Für die Schneidebretter aus Hirnholz von BoardSmith sorgen weiches Walnussholz und natürliche Details für ein haptisch erdendes Gegenmittel zur seelenlosen modernen Technik. Aber der Griff aus Walnussholz an Clodaghs Lieblingsreibe ist mehr als nur dekorativ – er bietet tatsächlich einen bequemen Griff für zusätzliche Präzision.

Obwohl ich sehr an meiner treuen Microplane-Reibe hänge, bin ich jetzt versucht, auf diese Version umzusteigen und noch ein paar weitere als Weihnachtsgeschenke für meine Feinschmeckerfreunde zu kaufen.

13 Wochen

Elegante Küchenutensilien, die meine Rezepte sofort aufwerten

Ich kann viel darüber reden bestes ungiftiges Kochgeschirr oder der Mächtigste Luftfritteusen Aber diese unbesungenen Helden erledigen einen Großteil der schweren Arbeit in meiner Küche.

Design-Expertise in Ihrem Posteingang – von inspirierenden Dekorationsideen und wunderschönen Promi-Häusern bis hin zu praktischen Gartentipps und Einkaufsübersichten.

Wenn Sie jemals einem Koch wie Clodagh beim Kochen zugesehen haben, werden Sie feststellen, wie oft er sein Essen probiert. Ein Probierlöffel aus Walnussholz wie dieser verwandelt diesen einfachen Akt in ein Ritual.

Brüste undichte Milch

Wie Clodagh bin ich süchtig danach, EVOO über meine Gerichte zu träufeln, und mit dem Olivenöl-Menge von Le Creuset geht das mühelos. Der präzise Auslauf gibt Ihnen die Kontrolle, während das robuste Steingut auf der Arbeitsplatte wunderschön aussieht.

Clodaghs Tischdekorationsideen für den Herbst Fühlen Sie sich sofort einladend. Ich liebe es, wie sie tiefe erdige Hölzer und Honigtöne mit weicher, cremiger Bettwäsche und Keramik kombiniert.

Sogar ihre Küchengeräte mögen das Microplane Master Series Holzgriff-Zester Werden Sie Teil der Geschichte und sorgen Sie dafür, dass sich ihr Essbereich in der Küche und jedes Rezept, das sie zubereitet, heimelig und liebevoll zubereitet anfühlt.