Ich bin gelernter Barista: Deshalb kann die French Press besser sein als das Pour-Over

Wenn Sie zu Hause Spezialitätenkaffee zubereiten, sind Sie entweder Team-French-Press oder Team-Pour-Over. Beide werden seit Jahrzehnten zur Herstellung authentischer, handwerklich hergestellter Kaffeesorten verwendet. Sie sind eine zeitlose Investition, aber welches ist das Beste für Sie?

Als ausgebildeter Barista und Kaffeefreak habe ich beides getestet beste französische Pressen und die besten Kaffeemaschinen auf dem Markt. Jeder hat seine eigenen Vorzüge. Mit Frenchpressen lässt sich beispielsweise mehr als nur Kaffee zubereiten. Ich habe Leute gesehen, die sie dazu benutzt haben Kalt gebrühten Kaffee zubereiten , Sangria, angereicherte Öle und mehr. In letzter Zeit haben die Leute jedoch gefragt ob French-Press-Kaffee schlecht für uns ist (Es ist in Ordnung, aber möglicherweise nicht das Richtige für Sie, wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben.)

Ich erkläre Ihnen die Unterschiede zwischen French Press und Pour-Over-Kaffee und erkläre Ihnen, welche Sie kaufen sollten, wenn Sie köstlichen Kaffee zubereiten möchten.

Schnellmenü

Kopf an Kopf

Der Prozess

Der Geschmack

Das Aufräumen

Kosten

Beste French Press

Bestes Übergießen

Was soll ich kaufen?

FAQs

Unsere Experten

Kopf an Kopf

Zum Vergleich finden Sie hier die besten French-Press- und Pour-Over-Kaffeemaschinen aus unseren Ratgebern.

Größe: 18 Unzen, 32 Unzen.

Material: Edelstahl

Filter: Doppelfilter aus Metall

Spülmaschinenfest: Ja

UVP: 119,95 $ bis 149,95 $

Für

• Macht ein Killer-Cold-Brew
• Keine Gefahr von Glassplittern
• Einfach zu verwenden
• Das isolierte Design hält den Kaffee heiß
• Doppelfilter minimiert die Körnigkeit

Gegen

• Eine dichte Abdichtung erschwert das Herausziehen des Kolbens
• Teurer als Alternativen

Größe : 40 Unzen.

Material : Borosilikatglas

Filter : Papier

Spülmaschinenfest : Ja

UVP: 44,15–53,50 $

Für

• Erzeugt ultraweichen Kaffee
• Einfach zu bedienen und zu reinigen
• Die Karaffe kann gekühlt und wieder aufgewärmt werden, ohne den Kaffeegeschmack zu verändern

Gegen

• Es müssen Chemex-Filter verwendet werden, die im Einzelhandel nicht ohne weiteres erhältlich sind

Auf dem Papier gibt es außer dem Design kaum etwas, was sie voneinander unterscheidet. Beide bereiten eine ordentliche Menge Kaffee und sind spülmaschinenfest. Allerdings sind der Brauprozess und das Geschmacksprofil sehr unterschiedlich.

Der Prozess

GEWINNER : Französische Presse

Sie können oben sehen, dass es kaum einen Unterschied zwischen den beiden Produkten gibt. Beide Methoden sind unkompliziert und einfach.

Das Eintauchen mit einer French Press dauert bis zu fünfzehn Minuten. Sie müssen gemahlenen Kaffee in Ihre Glaskaraffe löffeln. Gießen Sie dann heißes Wasser (ca. 200 °F) über den Kaffeesatz. Lassen Sie den Kaffeesatz etwa drei bis acht Minuten lang im Wasser eingetaucht, bevor Sie den Kolben durch das Wasser drücken und den Kaffeesatz heraussieben. Lassen Sie den Kaffee zwischen dem Sieben und Eingießen ruhen, damit am Ende Ihrer Tasse keine körnige Konsistenz entsteht.

Die Übergießmethode dauert ähnlich lange wie die Verwendung einer French Press. Es erfordert eine ähnliche Ausrüstung, zusätzlich zu a Papierfilter . Setzen Sie den Filter einfach in Ihre Karaffe und geben Sie Ihren Kaffeesatz in den Filter. Gießen Sie heißes Wasser über den Boden. Während das Wasser durch den Kaffee wirbelt, durchdringt es alle Aromen, bevor es in die Kanne gefiltert wird.

Bei beiden Methoden gießen Sie eine kleine Menge Wasser über das Mahlgut und lassen es 30 Sekunden lang schäumen und blühen. Dies wird dazu beitragen, eine solide Basis für den Rest des Kaffees zu schaffen.

Der Geschmack

GEWINNER: französische Presse

Obwohl es am Boden der Karaffe körnig sein kann, liefert die French Press starken und reichhaltigen Kaffee. Es bringt einen tiefen Geschmack mit sich, den das Übergießen einfach nicht erreichen kann. Dies liegt daran, dass bei der Immersionsmethode Öle aus den Kaffeebohnen extrahiert und in Ihre Tasse transportiert werden, sie kann jedoch saurer sein.

Wenn Sie einen leichteren Geschmack bevorzugen, ist die Übergießmethode die bessere Option. Der Geschmack ist leichter, da das Filterpapier verhindert, dass viele Öle in Ihr Gebräu gelangen. Es ist bei weitem nicht so reichhaltig und gewagt wie die französische Presse.

Das Aufräumen

GEWINNER : Übergießen

Beide sind normalerweise spülmaschinenfest. Französische Pressen erfordern möglicherweise ein wenig Aufmerksamkeit im Hinblick auf den fummeligen Kolben, sind aber im Allgemeinen unkompliziert. Der Schlüssel liegt darin, den Kolben nicht für längere Zeit im Kaffeemehl zu belassen. Je länger Sie es stehen lassen, desto fester werden die Kaffeekörner eingebettet. Spülen und reinigen Sie alle Teile der Karaffe und des Kolbens mit warmem Seifenwasser. Wenn Sie weitere Tipps benötigen, habe ich einen ganzen Artikel über die Reinigung einer French-Press-Kaffeemaschine geschrieben.

Die Kaffeemaschine zum Übergießen ist einfach. Leeren Sie den Papierfilter in den Mülleimer oder Kompost. Spülen Sie den Krug aus und Sie können von vorne beginnen.

Stoppen Sie Entwürfe vom Kamin

Beide passen problemlos in Schubladen und Schränke, sodass sie auch in kleineren Küchen ordentlich verstaut werden können.

Kosten

GEWINNER: es ist eine Krawatte

Diese kosten ungefähr den gleichen Preis – viel weniger als eine sperrige Kaffeemaschine. Das hängt vom Modell ab, aber Sie können davon ausgehen, dass sie zwischen 20 und 150 US-Dollar kosten.

Beachten Sie, dass für Ihre Kaffeemaschine laufende Kosten anfallen, da sie Einwegfilterpapier benötigt. Die Kosten sind jedoch viel günstiger als bei einem Espressomaschine . Keine dieser Methoden erfordert Pods oder einen ständigen Anschluss an Wasser und Strom, die allesamt laufende Kosten verursachen.

Beste French Press

Bodum Chambord French Press

Unsere Expertenbewertung:

Spezifikationen

Gründe für den Kauf

Gründe zu vermeiden

Auch wenn das Team es in unserer Zusammenfassung als Zweiter bewertete beste französische Pressen , das ist mein persönlicher Favorit. Es handelt sich um eine erschwingliche Option, bei der nicht an Details gespart wird. Das Design sieht großartig aus, ist aber kompakt genug, um es zu verstauen, wenn Sie es nicht ständig auf Ihrer Oberfläche haben möchten. Bodum hat ihn mit einem Doppelfilter ausgestattet, um das Risiko zu minimieren, dass vereinzelte Kaffeekörner in Ihre Tasse gelangen. Es ist einfach zu verwenden und auch spülmaschinenfest.

Dieser belegte in unserer Zusammenfassung den zweiten Platz, da er beim Filtern und Erwärmen nicht so gründlich ist wie der Espro. Die dünnere Glaskaraffe von Bodum ist nicht so isolierend, aber das ist einer der Gründe, warum ich das Design von Bodum bevorzuge. Glas macht es viel einfacher, den Zustand Ihres Kaffees zu kontrollieren und zu beurteilen, wann der richtige Zeitpunkt ist, den Sprung zu wagen.

Weitere Informationen finden Sie in meiner vollständigen Rezension Bodum Chambord French Press .

Bestes Übergießen

Bodum Pour-Over-Kaffeemaschine

Unsere Expertenbewertung:

Spezifikationen

Gründe für den Kauf

Gründe zu vermeiden

Dies ist ein ungewöhnliches Beispiel für Übergießen, da ein Edelstahlfilter anstelle eines Papierfilters verwendet wird. Aus Nachhaltigkeits- und Kostengründen ist das großartig. Dies ermöglicht einen direkten Vergleich mit einer French Press. Der Bodum ist spülmaschinenfest (abgesehen von den abnehmbaren Manschetten) und erfreulicherweise sehr preisgünstig. Es können auch größere Gruppen von drei bis vier Personen untergebracht werden.

Obwohl ich den eingebauten Filter liebe, erzeugt er nicht den gleichen leichten und weichen Geschmack, den man normalerweise von einem Papierfilter-Übergießer erwarten würde. Andere Benutzer äußerten sich zu der Form des Ausgusses, die das Verschütten erleichtert. Obwohl ich damit keine Probleme hatte, ist es leicht zu erkennen, dass es bei anderen auch so sein könnte, insbesondere wenn man Probleme mit der Mobilität hat.

Mehr erfahren Sie in meinem vollständige Rezension des Bodum Pour-Over .

Was soll ich kaufen?

Die Entscheidung liegt bei Ihnen. Es kommt wirklich auf den Geschmack an; Wenn Sie kräftigen und reichhaltigen Kaffee bevorzugen, entscheiden Sie sich für eine French Press. Wenn Sie neu im Kaffeebereich sind oder mit Filterkaffee vertraut sind, beginnen Sie mit einer Filterkaffeemaschine.

FAQs

Sollte ich eine French Press oder eine Kaffeemaschine kaufen?

Sie können Floraloasis vertrauen.Unsere fachkundigen Prüfer verbringen Stunden damit, die neuesten Produkte zu testen und zu vergleichen, um Ihnen bei der Auswahl des für Sie besten Produkts zu helfen. Erfahren Sie mehr darüber, wie wir testen.

Beides sind großartige Kaffeemaschinen für diejenigen, die wenig Platz haben. Sie lassen sich leicht verstauen und wirken auf der Arbeitsplatte deutlich dezenter. Sie machen nicht den Lärm, den eine Espressomaschine verursachen könnte, und sind tragbarer, da Sie Ihre Kaffeemaschine nicht an Strom und Wasser anschließen müssen.

Benötige ich Kaffeepads für eine French Press oder einen Pour-Over?

Nein. Das ist einer der Vorteile dieser Kaffeemaschinen. Sie werden niemals Kaffeepads verwenden oder kaufen müssen.

Was ist der geschmackliche Unterschied zwischen French Press und Pour-Over-Kaffee?

Die French Press sorgt für einen kräftigeren, reicheren Geschmack. Der Aufguss wird leichter und eher wie normaler Filterkaffee schmecken.

Muss ich meinen Kaffee für eine French Press und einen Pour-Over-Kaffee anders mahlen?

Sowohl French Press als auch Our-Over benötigen einen mittleren Mahlgrad. Sie können gemahlenen Kaffee im Supermarkt kaufen oder Kaffeemühlen kaufen, um ihn selbst herzustellen. Die beste Kaffeemühle ist die Fellow Ode Grinder, die perfekt gemahlenen Kaffee zum Übergießen zubereitet.