Wie man Zitronengras anbaut – eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung
Wenn Sie sich fragen, wie man Zitronengras anbaut, dann suchen Sie nicht weiter. Wir haben die besten Tipps zusammengestellt, die Ihnen dabei helfen, dieses aromatische Kraut in Ihren Kräutergarten aufzunehmen.
Zitronengras ist ein Grundnahrungsmittel der thailändischen und vietnamesischen Küche und bekannt für sein zitroniges Aroma und seinen würzigen Geschmack. Obwohl es sich um ein Kraut handelt, kommt Zitronengras in Kräutergärten nicht häufig vor, obwohl es überraschend einfach anzubauen ist. Ja, das ist richtig, Sie können im Rahmen Ihres Anbaus Ihr eigenes Zitronengras anbauen Ideen für den Gemüsegarten .
Zitronengras stammt ursprünglich aus den tropischen Regionen Sri Lankas und Südindiens und gedeiht bei konstanter Hitze. Das bedeutet, dass es in den meisten Teilen der USA und Europas am besten in Behältern angebaut wird, die an die sonnigste Stelle im Garten – und in ein Gewächshaus – gestellt werden können oder drinnen, wenn das Wetter kälter wird.
Zitronengras kann in einer einzigen Saison eine Höhe von 90 bis 150 cm erreichen. Wenn Sie es also in einem Behälter aufbewahren, wird auch sein Wachstum eingeschränkt, was die Pflege erleichtert.
Wie man Zitronengras anbaut: Die richtige Sorte auswählen
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Wenn Sie Zitronengras zum Kochen anbauen möchten, ist es wichtig, die richtige Sorte auszuwählen Ideen für den Küchengarten .
Westindisches Zitronengras ( Cymbopogon citratus ) ist die bevorzugte Wahl zum Kochen, obwohl ostindisches Zitronengras ( Cymbopogon flexuosus ) ist auch essbar.
Vermeiden Sie unbedingt Citronella-Gras, das manchmal als eine Art Zitronengras vermarktet wird. Während Citronella-Gras ähnlich und auch essbar ist, gehört es tatsächlich zur Familie der Geranien. Der Unterschied zwischen Citronella-Gras und Zitronengras ist leicht zu erkennen, da Zitronengras eine gelbgrüne Farbe mit weißer Basis hat, während Citronella-Gras zur Basis hin einen rötlichen Schimmer aufweist.
Wie man Zitronengras aus Samen anbaut
„Säen Sie Zitronengrassamen entweder in Zellpackungen oder in flachen Zellen und drücken Sie sie in die Erde. „Bedecken Sie die Samen ganz leicht mit Kompost, da Licht die Keimung fördert“, rät Don McCulley, Inhaber von Schwalbenschwanz-Gartensamen . „Bei 70 °F aufbewahren und die Keimung sollte zwischen 10 und 20 Tagen dauern.“ Sobald die Wurzeln durch den Boden des Topfes sichtbar sind, verpflanzen Sie sie in einem Abstand von 12 Zoll und in Reihen mit einem Abstand von 18 Zoll in den Garten.
Wie man Zitronengras aus im Laden gekauften Trieben anbaut
Um Zitronengras aus im Laden gekauften Wurzeln anzubauen, achten Sie auf feste und frische Stängel, da diese die besten Erfolgsaussichten haben. Dann legen Sie die Stängel in ein Glas Wasser, wobei das dicke, weiße Ende vom Wasser bedeckt ist, und stellen Sie sie auf eine Fensterbank.
Stellen Sie sicher, dass Sie das Wasser alle paar Tage wechseln, um Bakterienwachstum zu verhindern. Innerhalb weniger Wochen bilden sich dann Wurzeln. Sobald die Wurzeln einige Zentimeter lang sind, geben Sie sie in Töpfe mit Kompost und stellen Sie sie zurück auf die Fensterbank, damit sie weiter wachsen können.
Bewässern Sie die Pflanze und füttern Sie sie alle zwei Wochen mit Algendünger. Nach dem ersten Frost draußen platzieren.
Wie man Zitronengras für die beste Ernte anbaut
Der Schlüssel zum Anbau von Zitronengras ist volle Sonne und nährstoffreicher, gut durchlässiger Boden. „Wenn Sie im Boden pflanzen, platzieren Sie die Pflanzen in einem Abstand von 24 Zoll“, sagt Amy Enfield, Gärtnerin für Bonnie-Pflanzen . „Wenn Sie in Behältern wachsen, platzieren Sie eine Pflanze pro Topf und wählen Sie einen Behälter mit einem Durchmesser von mindestens 12 Zoll.“
Ist Zitronengras einfach anzubauen?
Foto von Anna Voss An Unsplash
(Bildnachweis: Anna Voss/Unsplash)Solange Sie die richtigen Bedingungen haben, ist der Anbau von Zitronengras sehr einfach. Welche Bedingungen braucht Zitronengras also zum Wachsen? Einfach ausgedrückt liebt Zitronengras Wärme und Licht. Es benötigt mindestens sechs Stunden Licht pro Tag.
Da Zitronengras Hitze liebt, besteht auch die Gefahr einer Austrocknung – achten Sie daher darauf, täglich zu gießen. „Lassen Sie die Wurzeln nicht austrocknen“, warnt Amy Enfield, Gärtnerin bei Bonnie Plants. „Versorgen Sie sie mit einer stetigen Feuchtigkeitszufuhr für ein optimales Wachstum.“
„Pflanzen können geerntet werden, sobald sie 12 Zoll groß sind und die Stammbasis mindestens 1,3 cm dick ist.“ „In einer einzigen Vegetationsperiode wird es leicht eine Höhe von 3 bis 5 Fuß und eine Breite von 2 Fuß erreichen“, fährt Amy fort.
Wie man Zitronengras anbaut, damit es jedes Jahr wiederkommt
Zitronengras ist eine zarte, mehrjährige Pflanze, die bei richtiger Pflege jedes Jahr wieder wächst. Zitronengras stirbt ab, wenn es kaltem Wetter und Frost ausgesetzt ist. Während es in den USDA-Zonen 8b und 9 das ganze Jahr über draußen leben kann, muss es in anderen Zonen in Innenräumen gehalten werden. Daher wird es am besten in Behältern angebaut.
Auch wenn es in den Wintermonaten möglicherweise nach drinnen kommen muss, gedeiht Zitronengras aufgrund des Mangels an Licht nicht als reine Zimmerpflanze. Bringen Sie Ihren Topf mit Zitronengras am Ende des Sommers ins Haus und reduzieren Sie die Bewässerung auf einmal alle zwei Wochen.
Wie baut man Zitronengras über den Winter an?
Wie sollte Neugeborenenkot aussehen(Bildnachweis: Getty Images)
Zu wissen, wie man Zitronengras anbaut, ist ein wesentlicher Bestandteil der Erhaltung einer gesunden Pflanze. Aufgrund seiner mangelnden Frostverträglichkeit benötigt Zitronengras im Winter besondere Pflege.
„Um Zitronengras zu überwintern, heben Sie die Pflanzen im Frühherbst aus, pflanzen Sie sie in einen Topf und lassen Sie sie den Winter über in einem Gewächshaus bei einer Wintertemperatur von mindestens 20 °C wachsen. Halten Sie den Kompost den ganzen Winter über leicht feucht“, rät Sue Sanderson, Gartenbauexpertin bei Thompson & Morgan .
Natürlich müssen Sie die Pflanze nicht über den Winter ziehen lassen und können sie einfach als einjährige Pflanze behandeln. Aufgrund der schnellen Wachstumszeit (bis zu 5 Fuß in einer Vegetationsperiode) ist es sehr einfach, jedes Jahr eine neue Pflanze zu züchten.
Wie lange dauert es, bis Erdbeeren wachsen?
Wie lange dauert der Anbau von Zitronengras?
Wenn Zitronengras aus Samen gezogen wird und ein günstiges Klima herrscht, kann es 75–100 Tage nach der Aussaat geerntet werden. Es wird bis zum ersten harten Frost im Herbst weiter wachsen.“ berät Amy Enfield, Gärtnerin bei Bonnie Plants.
Wenn Sie kleine Pflanzen oder im Supermarkt gekaufte Stängel anbauen, dauert dies natürlich viel kürzer, da Sie nicht darauf warten müssen, dass der Samen keimt und sich etabliert Zitronengras ernten .
Wenn Ihre Pflanze zu groß wird, teilen Sie sie einfach wie eine Funkie oder eine andere Staude. Es ist eine sehr einfache Möglichkeit, Ihre Zitronengraspflanzen zu verdoppeln.
Wie bereitet man Zitronengras zum Essen zu?
Nachdem Sie gelernt haben, wie man Zitronengras anbaut, und Ihre Ernte erfolgreich geerntet haben – indem Sie die Stängel an der Basis der Pflanze abbrechen – ist es nun an der Zeit, es in Ihren Lieblingscurrys, Suppen und Gerichten zu verwenden.
Auch wenn es entmutigend erscheinen mag, ist es tatsächlich sehr einfach, Zitronengras zum Kochen zuzubereiten. Entfernen Sie einfach das holzige Ende der Zwiebel und schälen Sie dann die äußeren Schichten, um den zarten Stiel im Inneren freizulegen.
Wenn Sie Ihr eigenes Kraut anbauen, können Sie Ihre Ernte ernten, bevor sie zu holzig wird – wie es bei vielen im Laden gekauften Versionen dieses Krauts der Fall ist. Außerdem hat es, wenn man es frisch erntet, einen viel intensiveren Geschmack als die im Laden gekauften.
Sie können Ihre Zitronengrasblätter auch zur Zubereitung von Tee verwenden. Trocknen Sie die Blätter an einem kühlen Ort, zerkleinern Sie sie und brühen Sie sie mit kochendem Wasser auf, um ein erfrischendes Zitrusgetränk zu erhalten.