Bovino -Hormon und Milchwachstum: Was müssen Sie wissen

Aus medizinischer Sicht von Bridget Swinney, M. S., R. D., Ernährungswissenschaftler

Was ist das Viehhormon und ist es in der Milch, die ich meinem Sohn gebe?

Rinderwachstumshormon oder ein Somatotropin -Rindfleisch (auch BGH, RBGH, BST oder BST genannt) werden den Kühen verabreicht, um schneller zu reifen und mehr Milch zu produzieren. Das Hormon wird durch die Hypophyse der Kuh erzeugt und eine zusätzliche Aminosäure wird angeschlossen, bevor die Milchkühe injiziert werden.

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Das Hormon wurde 1993 erstmals verwendet. Im Jahr 2002 injizierte etwa 22% der Milchkühe in den USA BGH. Und in der Mitte -2004 wurden weniger als 11% der US -Kühe injiziert. Oppositionsgruppen beenden BGH, um aus dem Markt zu entfernen. Wenn die von Ihnen gekaufte Milch nicht organisch oder als ohne BGH gekennzeichnet ist, kann sie das Hormon enthalten.

Ist das Fleischwachstumshormon für mein Baby zu trinken?

Es hängt von der Meinung ab, die Sie bevorzugen. Viele Gesundheitsorganisationen der Regierung der Vereinigten Staaten, darunter Food and Medicines Administration (FDA), National Health Institutes und Ministerium für Gesundheits- und Sozialdienste, haben das Problem untersucht und zu dem Schluss gekommen, dass die auf diese Weise produzierte Milch für den Menschen sicher ist. Kritiker zitieren die Möglichkeit schwerwiegender Gesundheitsrisiken.

Warum interessieren sich einige Verbrauchergruppen für die Sicherheit von Kühen Milch, die dieses Hormon erhalten?

Die Vereinigung der Verbraucher, die Koalition für Krebsprävention und andere Gruppen befürchten, dass Kuhmilch, dem BGH injiziert wurde, als schädlich für den Menschen ist. Sie betonen, dass BGH in Europa und Kanada verboten war. Dies sind die Hauptgründe für die rote Fahne:

BGH -Injektionen erhalten mehr Wahrscheinlichkeit von Gesundheitsproblemen, Kollegen, Fortpflanzungsproblemen und den meisten Infektionen. Wenn diese Kühe durch Infektionen mit großen Dosen von Antibiotika behandelt werden, werden einige dieser Antibiotika wahrscheinlich in Milch vorgestellt, insbesondere weil es im Allgemeinen mehr Zeit ist, Kühe zu behandeln, die BGH erhalten. Obwohl Antibiotika selbst nicht alarmiert ist, können sie zur Entwicklung von antibiotikaresistenten Bakterien beitragen, was ein schwerwiegendes Problem der öffentlichen Gesundheit darstellt.

Ein weiteres Problem ist, dass die Injektion von Kühen mit einem Viehhormon mehr als ein anderes Hormon produzieren kann, der als wachsender Faktor von Insulin-1 (IGF-1) bezeichnet wird. Tierstudien legen nahe, dass ein hohes IGF-1-Spiegel im Blutkreislauf das Krebsrisiko erhöhen kann, insbesondere Dickdarm- und Brustkrebs. Regierungsforscher und BGH -Produzenten sagen, dass das Vorhandensein von etwas mehr IGF -1 in der Milch keine weiteren Risiken für die Entwicklung dieser Krebsarten sowie das Rinderhormon, das im Blut zersetzte sich das menschliche Verdauungssystem, nicht ein. Die Gegner sagen jedoch, dass andere Studien zeigen, dass IGF-1 die Verdauung überlebt und in den Darm eintritt.

Kann ich Kühe vermeiden, die dieses Hormon erhalten haben?

Ja, obwohl die Produzenten der FDA und BGH der öffentlichen Forderung widerstand, dass die Milch, die BGH enthielt, als solche markiert ist. (Tatsächlich widersetzten sie sich auch der Milchkennzeichnung wie ohne BGH). Daher können Milch (und andere Lactiero -Caseari -Produkte), die nicht kennzeichnet, BGH enthalten. Wenn Sie Ihrem Kind die BGH -Milch nicht geben, können Sie die Milchkennzeichnung ohne RBGH kaufen. Oder organische Milch kann dienen (aber nicht pasteurisiert).

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