Beste Pizzaöfen 2024: Von Experten getestet und getestet

Der beste Pizzaofen garantiert das leckerste Stück diesseits Italiens. Die besten Pizzaöfen simulieren den rauchigen Geschmack eines traditionellen Steinofens und helfen Ihnen dabei, in Ihrem Garten Pizza in Restaurantqualität zuzubereiten. Darüber hinaus können Sie damit Fleisch und Gemüse braten und sogar Desserts backen.

Wenn es wärmer wird und die Abende länger werden, sehnen Sie sich vielleicht nach einem Pizzaofen zum Zubereiten des Abendessens frisch. Sie können sich für einen holzbefeuerten Pizzaofen für den authentischen neapolitanischen Geschmack oder einen Gasofen für Energieeffizienz entscheiden. Wenn Sie in Ihrem Garten keinen unterbringen können, können Sie sich einen Pizzaofen besorgen, der als sicher für die Verwendung in Innenräumen zertifiziert ist. Aber da es so viel auf dem Markt gibt, hat man leicht das Gefühl, die Qual der Wahl zu haben.

Als professioneller Produkttester habe ich praktische Erfahrungen mit den besten Gartengeräten gesammelt und denke, dass ein guter Pizzaofen das leisten könnte beste Grills ein Rennen um ihr Geld. Ich habe die neuesten und besten Modelle von Ooni, Gozney und Breville getestet und die besten Pizzaöfen für jeden Gartenstil und jedes Budget gefunden.

Um Ihnen den Vergleich und die Gegenüberstellung zu erleichtern, habe ich jeden Pizzaofen anhand derselben Kriterien bewertet: Garzeit, einfache Montage, Preis und der alles entscheidende Geschmackstest. Ich habe auch herausgefunden, welcher Ofen sich am besten für die Zubereitung welcher Pizzasorten eignet, damit Sie wissen, wo Sie traditionelle Neapolitaner und Deep-Dish-Pies kaufen können.

Die kurze Liste

Auf die Einzelheiten gehen wir weiter unten näher ein. Dies sind vorerst die besten Pizzaöfen auf einen Blick.

Insgesamt das Beste

Insgesamt das Beste

Dieser Ofen macht die beste Pizza, die wir je getestet haben. Für maximale Vielseitigkeit beim Kochen können Sie es mit Holz, Holzkohle oder Gas betreiben. Außerdem ist es energieeffizient und erreicht in nur 15 Minuten eine Temperatur von 950 °F.

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Am besten mit Holz befeuert

Am besten mit Holz befeuert

Dieser tragbare Pizzaofen wiegt nur 22 Pfund. Sie können es einpacken und auf einen Campingausflug mitnehmen oder es zu einem neapolitanischen Fest zu Ihren Freunden mitnehmen.

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Bestes Budget

Dieser Pizzaofen ist kompakt, verfügt aber über eine extra breite Öffnung, die das Einsetzen, Manövrieren und Herausnehmen Ihrer Pizzen erleichtert. Es ist auch viel einfacher, Ihr Feuer wieder anzuheizen.

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Bestes Benzin

Bestes Benzin

Dieser Pizzaofen ist einfach zu montieren und einfach zu bedienen. Mit einem Gewicht von nur 20,4 Pfund lässt er sich sogar leicht anheben und sollte perfekt auf eine Standard-Außenküchenarbeitsplatte passen.

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Am besten drinnen

Dieser kleine Ofen ist sicher für den Innenbereich geeignet, hat aber dennoch einiges zu bieten. Es ist der erste Haushaltsbackofen, der eine Temperatur von 300 °C erreicht und eine Pizza in nur zwei Minuten backen kann.

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Am besten aussehend

Dieses attraktive Gerät sollte Ihre Outdoor-Küche aufwerten. Sie können es auf eine Arbeitsplatte stellen oder auf dem Gozney Dock stehen lassen, das über ausklappbare Tische aus Massivholz für eine einfache Pizzazubereitung verfügt.

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Schnellster Pizzaofen

Dieser Pizzaofen erreicht unglaublich schnell 932 °F und bereitet köstliche Pizza zu – aber er ist nicht so tragbar, wie im Marketing behauptet.

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Am besten groß

Raumversorgungsunternehmen

Am besten groß

Dieser Ofen ist ein perfektes Statement-Stück für eine Outdoor-Küche. Im Gegensatz zu anderen auf dieser Liste kann er zwei Pizzen verarbeiten.

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Bester Pizzaofen/Smoker

Bester Pizzaofen/Smoker

Dieser Ofen backt nicht nur Pizza, sondern kann auch Fleisch räuchern. Es ist günstig und einfach zu bedienen, aber langsam.

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Bester Pizzaofen 2024

Sie können Floraloasis vertrauen.Unsere fachkundigen Prüfer verbringen Stunden damit, die neuesten Produkte zu testen und zu vergleichen, um Ihnen bei der Auswahl des für Sie besten Produkts zu helfen. Erfahren Sie mehr darüber, wie wir testen.

Insgesamt der beste Pizzaofen

(Bildnachweis: Ooni)

(Bildnachweis: Millie Fender)

1. Ooni Karu 16 Multi-Fuel-Pizzaofen

Spezifikationen

Gründe für den Kauf

Gründe zu vermeiden

Wir lieben den Ooni Karu 16 Multi-Fuel-Pizzaofen. Es handelt sich um einen großzügig dimensionierten Ofen, der zwar nicht einfach zu verstauen ist, dafür aber überraschend leicht und perfekt zum Aufstellen in einer Outdoor-Küche geeignet ist.

Geschmacklich hat unser Tester Jason festgestellt, dass es „nichts Vergleichbares zu den Pizzen“ gibt, die im Karu 16 zubereitet werden. Es ist der beste Pizzaofen, den er je ausprobiert hat, und es ist der erste Pizzaofen, der von der Associazione Verace Pizza Napoletana für den Hausgebrauch empfohlen wurde , die internationale Autorität für neapolitanische Pizza.

Dieser Ofen backt mit einem Cordierit-Pizzastein mit einer 16-Zoll-Kochfläche für große Kuchen. Die Tür verfügt über eine einzigartige Scharnierfunktion, mit der Sie Ihre Kuchen während des Backens leicht drehen können. Es gibt auch ein Fenster, durch das Sie Ihrer Pizza beim Backen zusehen können. Allerdings war es beim Kochen etwas rauchig.

Das vielleicht beste Feature ist das eingebaute digitale Thermometer, das die Temperaturschwankungen beim Backen Ihres Pizzaofens anzeigt. Dies ist perfekt für die Konsistenz zwischen verschiedenen Pizzen. Sie können auch zwischen Gas- und Holzbrennstoff wechseln und sich entweder für die Geschwindigkeit und Bequemlichkeit des Gaskochens oder den rauchigen Geschmack einer traditionellen Holzofenpizza entscheiden.

Bedenken Sie jedoch, dass der Ooni-Gasbrenner separat erhältlich ist. Wie bei allen Ooni-Pizzen sind wichtige Werkzeuge wie Pizzaschieber und Pizzaschneider nicht im Lieferumfang enthalten. Da es schwer ist, sind für den Aufbau zwei Personen erforderlich. Vor allem ist es etwas teuer.

Weitere Details finden Sie in unserem Testbericht zum Ooni Karu 16 Multi-Fuel-Pizzaofen .

Bester holzbefeuerter Pizzaofen

(Bildnachweis: Ooni)

Eine der Pizzen, die wir im Ooni Fyra 12 gemacht haben(Bildnachweis: Helen McCue)

2. Ooni Four 12

Unsere Expertenbewertung:

Spezifikationen

Gründe für den Kauf

Gründe zu vermeiden

Holzbefeuerte Pizzaöfen erzeugen einen rauchigen Geschmack und eine verkohlte Kruste, die in einem gewöhnlichen Konvektionsofen nicht erreichbar ist. Der Ooni Fyra 12 belegt Platz 2 als bester holzbefeuerter Pizzaofen auf dem Markt.

Holzbrennstoff kann entmutigend sein, aber der Fyra 12 ist einfach einzurichten und zu verwenden. Dafür sorgen klare Anleitungen und eine praktische App voller Rezepte für Teige und Soßen. Es ist ganz einfach, Holz nachzufüllen und die Temperatur zu regeln, und dank der schnellen Aufheizzeit ist es in nur 15 Minuten einsatzbereit.

Der Ooni Fyra 12 bereitet in zwei Minuten eine perfekte neapolitanische Pizza zu. Unsere Expertentesterin Helen fand „eine knusprig aufgeblähte Kruste mit leicht verkohlten Stellen“, die in nur zwei Minuten gar war. Sie sind aber nicht nur auf Pizza beschränkt – Helen hat auch tolle Ergebnisse erzielt, als sie mit gebratenen Knoblauchkartoffeln, Lamm und Spargel experimentiert hat.

Wie alle holzbefeuerten Öfen benötigt auch der Fyra 12 mehr Pflege und Aufmerksamkeit als gasbetriebene Öfen. Sie müssen die Temperatur der Holzpellets überwachen und sie befeuern, um die richtige Wärme aufrechtzuerhalten.

Es ist auch wichtig zu wissen, dass Ooni seinen Öfen kein Zubehör wie einen Pizzaschieber oder einen Pizzaschneider beilegt. Während der Fyra der Ooni mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis ist, kostet er ein paar hundert Dollar mehr, wenn Sie den ganzen Schnickschnack wie spezielle Holzpellets und ein Thermometer wünschen.

Weitere Details finden Sie in unserem Ooni Four 12 Rezension .

Bester preisgünstiger Pizzaofen

(Bildnachweis: Solo Stove)

(Bildnachweis: Future / Kaitlin Madden)

3. Solo Stove Pi Pizzaofen

Unsere Expertenbewertung:

Spezifikationen

Gründe für den Kauf

Gründe zu vermeiden

Dieser Pi-Pizzaofen ist einer der günstigsten Pizzaöfen, die wir getestet haben, und eignet sich hervorragend für Anfänger. Der Aufbau ist eine Sache von wenigen Minuten: Sie müssen lediglich die Kochsteine ​​verlegen, den Brennstoffrost und den Aschekasten einsetzen und schon kann es losgehen.

Unser Lieblingsmerkmal klingt klein, macht aber einen großen Unterschied: ein Schutz, der Sie davor schützt, Ihre Pizza zu weit nach hinten in den Ofen zu werfen. Der schwierigste Teil bei der Beherrschung eines Pizzaofens besteht darin, den Kuchen zu backen, und es ist einfach, die Pizza ganz nach hinten in den Ofen zu werfen, wo sie zerquetscht und anbrennt. Der Wachmann wird dies verhindern.

Die resultierenden Pizzen waren einfach zuzubereiten und schmeckten köstlich. Unser Tester hatte Mühe, die Pizzen so schnell zuzubereiten, wie sie gegessen wurden. Sie gehörten eindeutig zu den besten, die wir getestet haben.

Obwohl der Geschmack einwandfrei ist, ist der Pi Pizzaofen etwas wartungsintensiv. Sie müssen eine bestimmte Holzart verwenden: ofengetrocknet, 2,5 cm breit und 12,7 cm lang. Sie benötigen außerdem einen kleinen Feueranzünder, um die Flammen zu entfachen.

Es ist etwas weniger zugänglich als ein Ooni, sodass Sie von der Rückseite der Maschine aus Kraftstoff nachfüllen und Ihr Feuer kontrollieren können. Dieser Ofen ist für die Zubereitung von 12-Fuß-Pizzen ausgelegt, aber unsere hatte eine Länge von etwa 10 Fuß und war an den Rändern etwas frei. Diese eignen sich perfekt für kleine Zusammenkünfte, können für große Gruppen jedoch langsam sein. Sie können den Vorgang beschleunigen, indem Sie mit Gas kochen, allerdings müssen Sie den Gasaufsatz separat kaufen.

Weitere Details finden Sie in unserem Testbericht zum Solo Stove Pi Pizzaofen .

Bester Gas-Pizzaofen

(Bildnachweis: Ooni)

(Bildnachweis: Helen McCue)

(Bildnachweis: Helen McCue)

Babyname -Rangliste

(Bildnachweis: Helen McCue)

4. Ooni Koda 12

Unsere Expertenbewertung:

Spezifikationen

Gründe für den Kauf

Gründe zu vermeiden

Wenn einige dieser Öfen nach zu viel Aufwand klingen, dann könnte der Ooni Koda 12 das Richtige für Sie sein. Anstelle von Holzkohle wird Gas betrieben, Sie müssen also nur Ihr Propangas anschließen und schon kann es losgehen. Es heizt in 15 Minuten auf und backt Ihre Pizza in zwei Minuten.

Unser Expertentester hat mit dem Koda 12 eine ausgezeichnete Käsepizza, eine perfekte Peperoni-Torte und ein köstliches Knoblauchbrot zubereitet. Obwohl die meisten Gasöfen keine knusprige Kruste erzeugen können, erreicht dieses Modell eine hervorragende Verkohlung und eignet sich besonders gut zum Backen von Pizzen mit dünner Kruste.

Dieser Ofen kann mehr als nur Pizza backen. Unser Tester hat es mit einer gusseisernen Pfanne verwendet, um köstliches gegrilltes Hähnchen und gebratenes Gemüse zuzubereiten. Der Koda 12 ist außerdem leicht, sodass er sich leicht transportieren und verstauen lässt.

Das größte Problem bei diesem Ofen ist das Fehlen einer Tür. Dadurch lässt sich die Pizza einfacher beladen, die Temperatur lässt sich jedoch deutlich schwieriger regulieren. Dem Koda 12 fehlen auch die Bonusfunktionen des Karu 16 von Ooni, wie zum Beispiel ein eingebautes Thermometer.

Weitere Details finden Sie in unserem Ooni Code 12-Rezension .

Bester Pizzaofen für den Innenbereich

(Bildnachweis: Breville)

Testen Sie eine Pilz-Paprika-Pizza im Breville Smart Oven Pizzaiolo(Bildnachweis: Zukunft)

5. Breville Smart Oven Pizzaiolo Pizzaofen

Unsere Expertenbewertung:

Spezifikationen

Gründe für den Kauf

Gründe zu vermeiden

Für einen schnellen und einfachen Pizzaabend benötigen Sie den Breville Smart Oven Pizzaiolo. Dieser elektrische Pizzaofen ist für den Innenbereich konzipiert und daher die perfekte Option für Wohnungsbewohner oder Menschen ohne Garten.

Dieser Arbeitsplattenofen war der erste Haushaltsofen, der eine Temperatur von 750 °F erreichte. Das bedeutet, dass eine 12-Zoll-Pizza in nur zwei Minuten zubereitet werden kann. Das intelligente System Element iQ reguliert die Leistung so, dass der Ofen die Art der Wärme nachahmt, die in einem Steinofen erzeugt wird. Dadurch entsteht das verkohlte Finish mit Leopardenflecken, das man normalerweise von einem holzbefeuerten Pizzaofen bekommt.

Es gibt spezielle Einstellungen für verschiedene Pizzasorten, darunter New Yorker Pizza, Pfannenpizza, dünne und knusprige Pizza oder Tiefkühlpizza. Während Sie die Temperatur und das Heizelement steuern können, bevorzugte unser Experte die voreingestellten Funktionen, die den Vorgang nahezu kinderleicht hielten. Obwohl dieses Indoor-Wunder dem nahe kommt, kann es immer noch nicht die Rauchigkeit wiedergeben, die einen traditionellen Neapolitaner auszeichnet. Es ist auch einer der teuersten Öfen, die wir getestet haben.

Weitere Details finden Sie in unserem Testbericht zum Breville Smart Oven Pizzaiolo .

Der schönste Pizzaofen

(Bildnachweis: Gozney)

(Bildnachweis: Future / Emilia Hitching)

(Bildnachweis: Future / Emilia Hitching)

(Bildnachweis: Future / Emilia Hitching)

6. Gozney Dome S1

Unsere Expertenbewertung:

Spezifikationen

Gründe für den Kauf

Gründe zu vermeiden

Wir haben kürzlich den Gozney Dome S1 getestet und können nicht aufhören, darüber zu reden. Diese multifunktionale Maschine bereitete einige der besten neapolitanischen Pizzen, die wir je gegessen haben, sowie eine knusprige Calzone, knackige Paprika und zarte Hähnchenschenkel zu.

Wir mochten den ursprünglichen Gozney Dome und auf dem Papier scheint es, dass dieses Update seinen hohen Ansprüchen nicht gerecht wird. Der S1 ist geringfügig kleiner und etwas weniger vielseitig: Er wird nur mit Propangas betrieben. Allerdings ist der Gozney Dome S1 auch 500 US-Dollar günstiger als sein Vorgänger, was ihn zu einer weitaus besseren Option als seinen Vorgänger macht.

Eines der besten Dinge am Gozney Dome S1 ist seine Energieeffizienz. Dieser Ofen bereitet in 60 Sekunden nahezu perfekte Pizzen zu. Im Inneren ist ausreichend Platz für mindestens zwei Pizzen gleichzeitig, ideal für Pizzapartys oder schnelle Grillabende unter der Woche.

Der Gozney Dome S1 verfügt über eine eingebaute Präzisions-Temperaturanzeige, die Ihnen hilft, die internen Bedingungen zu überwachen und aufrechtzuerhalten. Das Steuerungssystem ist sehr empfindlich und erfordert etwas Eingewöhnung, gibt Ihnen aber die volle Kontrolle über Ihren Ofen. Ihr Gozney Dome S1 sollte mit allem Nötigen geliefert werden, vom Gasschlauch bis zum Rauchabzugstrichter, aber Sie müssen dafür extra bezahlen Platzierungs-Peeling .

Weitere Details finden Sie in unserem Gozney Dome S1 Test.

Schnellster Pizzaofen

(Bildnachweis: Gozney)

(Bildnachweis: Zukunft)

7. Gozney Roccbox

Unsere Expertenbewertung:

Spezifikationen

Gründe für den Kauf

Gründe zu vermeiden

Wenn Sie wissen, dass Sie mit Gas kochen möchten, entscheiden Sie sich für die Gozney Roccbox. Es ist einfach aufzubauen und kommt bereits montiert vor Ihrer Haustür an. Es ist ziemlich schwer, aber dank des langen Klettverschlusses auch tragbar. Sie können es in die Hand nehmen, abstellen und sofort mit dem Kochen beginnen.

Die Roccbox ist mit grünem oder grauem Silikon umhüllt, was bedeutet, dass die Außenseite des Ofens sicher berührt werden kann, selbst wenn das Innere 950 °F erreicht. Dies ist eine der höchsten Temperaturen im Test und bedeutet, dass die Roccbox von allen Öfen im Test am schnellsten backt und eine Pizza in etwas mehr als einer Minute fertig ist. Darüber hinaus war die Pizza, die wir gemacht haben, köstlich und hatte tolle Leopardenflecken.

Unter den tragbaren Öfen ist dieser ziemlich schwer, obwohl er über einziehbare Beine verfügt. Im aufgeklappten Zustand können Sie den Gasbrenner ganz einfach an der Unterseite befestigen. Es wird mit Gas betrieben, obwohl Gozney als zusätzliches Zubehör auch einen abnehmbaren Holzbrenner verkauft, der unserer Meinung nach weniger leistungsstark ist als das Kochen mit Gas.

Neugeborene freie Sachen

Wir fanden, dass der Holzbehälter ein wenig fehlte, wenn man ein richtig knisterndes Feuer entfachen wollte. Das Gas hat uns nie die Kraft gekostet und wir konnten viel schneller starten.

Weitere Einzelheiten finden Sie in unserem Gozney Roccbox-Rezension .

Bester großer Pizzaofen

(Bildnachweis: Alfa)

(Bildnachweis: Zukunft)

8. ALFA Nano Pizzaofen

Unsere Expertenbewertung:

Spezifikationen

Gründe für den Kauf

Gründe zu vermeiden

Dieser traditionell aussehende Pizzaofen ist mit allen modernen Annehmlichkeiten ausgestattet. Er verfügt über einen Garraum aus Edelstahl und vier Schamottesteine ​​für den Ofenboden.

Der ALFA Nano ist für Pizzapartys geeignet, da zwei dicke Schichten Keramikfaserisolierung verhindern, dass die Außenseite verbrennt. Dies kann wichtig sein, wenn Sie kleine Kinder haben oder einfach nur Verbrennungen und Blasen vermeiden möchten.

Die Öffnung des Ofens hält die Hitze im Garraum aufrecht und erleichtert gleichzeitig das Wenden der Pizza während des Backens. Sie hat eine 15-Zoll-Öffnung, aber ein viel größeres Fassungsvermögen im Inneren für größere Kuchen. Während ALFA also empfiehlt, jeweils eine Pizza zu backen, hat unser Tester herausgefunden, dass Sie gerade noch zwei kleinere Kuchen hineinpassen. Wenn Sie noch mehr Kapazität wünschen, stellt Alfa Forni auch Öfen her, die bis zu fünf Pizzen gleichzeitig aufnehmen können, aber dieses Modell, das Alfa Moderno, erhältlich bei BBQ Guys , ist sehr teuer.

hausgemachter Fensterreiniger

Die Pizzen sind köstlich, aber da es sich um einen echten holzbefeuerten Pizzaofen handelt, braucht man ein paar Versuche, um ihn zu meistern. Der größte Nachteil ist die Größe. Damit können Sie zwar zwei Pizzen gleichzeitig zubereiten, aber es wird auch Ihre Terrasse oder Ihr Deck dominieren. Für einen relativ einfachen Pizzaofen ist er auch ziemlich teuer.

Weitere Details finden Sie in unserem Testbericht zum ALFA Nano Pizzaofen .

Bester Pizzaofen und Smoker

(Bildnachweis: Zukunft)

(Bildnachweis: Zukunft)

(Bildnachweis: Zukunft)

9. Ninja Woodfire Outdoor-Ofen

Unsere Expertenbewertung:

Spezifikationen

Gründe für den Kauf

Gründe zu vermeiden

Der Woodfire Outdoor Oven von Ninja ist der einzige Ofen, den ich kenne, der auch als Smoker funktioniert. Außerdem ist er einer der günstigsten Öfen auf dem Markt, sodass Sie sowohl beim Kauf eines Pizzaofens als auch eines Räucherofens Hunderte – wenn nicht Tausende – Dollar sparen können.

Es verfügt über ein praktisches digitales Thermometer und integrierte Timer, wodurch es unglaublich einfach zu bedienen und perfekt für Anfänger geeignet ist. Es ist täuschend geräumig und bietet genug Platz für eine 12-Fuß-Pizza. Die daraus zubereitete Pizza ist ziemlich gut, mit überraschend guten Leopardenflecken und ausgezeichnetem Saibling auf der Kruste.

Allerdings verwendet dieser, wie die meisten billigen Pizzaöfen, elektrische Glühfäden zum Erhitzen der Pizza. Diese sind in Ordnung, können aber nicht mit den Temperaturen von gas- oder holzbefeuerten Pizzaöfen mithalten. Das bedeutet, dass dieser Ofen länger zum Garen benötigt – etwa drei bis vier Minuten –, aber was noch wichtiger ist, er macht die Pizza schlechter. Der Ofen ist nicht heiß genug, um die Feuchtigkeit aus Tomatensoße und Mozzarella vollständig zu verdampfen. Daher schmeckt die Pizza zwar recht gut, ist aber etwas feucht. Wie bei anderen Pizzaöfen dieser Art fehlt ihm die typische Rauchigkeit eines gas- oder holzbefeuerten Ofens. Im Lieferumfang der IT ist auch keine lebenswichtige Ausrüstung wie ein Pizzaschieber enthalten.

Weitere Details finden Sie in unserem Testbericht zum Ooni Ninja Woodfire Outdoor-Ofen .

Wie wir testen

Wir haben diese Öfen getestet, indem wir eine Menge Pizza gemacht und sie Geschmackstests unterzogen haben. Ich weiß – es ist ein hartes Leben, Produktrezensent zu sein. Wir probierten Dutzende Käsepizzas, Peperoni-Pizzen und Pizzen mit möglichst vielen Belägen sowie Knoblauchbrot, Fladenbrot und Focaccia.

Wir haben diese Öfen über die Grenzen des Teigs, des Bratens von Hühnchen und Gemüse hinaus getestet, um ihre Vielseitigkeit zu testen. Wir haben gemessen, wie lange jeder Ofen brauchte, um die Temperatur zu erreichen und eine Pizza zu backen, damit wir deren Energieeffizienz und die Leichtigkeit des Anzündens beurteilen konnten.

Wir achten genau auf das Aussehen jedes Ofens, um zu sehen, in welche Räume er passt. Wir berücksichtigen auch die kleinsten Details wie Montage, Lagerung und Manövrierfähigkeit. All dies beurteilen wir anhand von Preis und Garantie, um absolut sicherzustellen, dass die von uns empfohlenen Öfen das beste Preis-Leistungs-Verhältnis bieten.

Weitere Informationen zu unserem Testprozess finden Sie in unserem Testleitfaden.

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So kaufen Sie einen Pizzaofen

Beim Kauf eines Pizzaofens sind einige wichtige Punkte zu beachten.

Kraftstoffart und Geschmack
Welcher Brennstoff Sie verwenden, bestimmt den Geschmack Ihrer Pizza, die Aufheizzeit des Ofens und die notwendigen Reinigungsmaßnahmen sowie etwaige zusätzliche Kosten für den Betrieb Ihres Ofens.

In Holzöfen schmeckt die Pizza oft am besten, da sie der Kruste, dem Käse und den Belägen einen rauchigen, verkohlten Geschmack verleiht. Etwas Obstholz kann einen leicht süßlichen Geschmack verleihen. Eine Tüte Holzstücke kostet 5 bis 15 US-Dollar pro Tüte (je nachdem, welche Größe Sie kaufen) und ist daher recht erschwinglich. Es erfordert jedoch einige Aufräumarbeiten und eine gewisse Lernkurve. Ein Feuer anzuzünden und zu unterhalten ist manchmal leichter gesagt als getan. Unabhängig von Ihren Fähigkeiten beim Anzünden eines Feuers dauert es 10 bis 15 Minuten, bis das Feuer die richtige Temperatur zum Kochen erreicht hat.

Holzkohle bietet ein ziemlich ähnliches Kocherlebnis und Geschmacksprofil wie Holz. Auch hier können Sie eine Tüte Holzkohle für etwa 5 bis 15 US-Dollar kaufen. Die meisten hochwertigen Pizzaöfen verfügen über ein Tablett, das die Asche auffängt und so einfacher entsorgt werden kann. Wie bei Holz dauert es jedoch einige Zeit, bis der Ofen die richtige Temperatur erreicht.

Gas-Pizzaöfen sind einfach zu bedienen und tendenziell etwas günstiger, aber sie erzeugen nicht den gleichen rauchigen Geschmack wie Holz- und Holzkohle-Pizzaöfen.

Elektrische Pizzaöfen sind großartig, aber normalerweise sind sie nur für den Innenbereich konzipiert. Bedenken Sie, dass elektrische Pizzaöfen, genau wie Gas, nicht ganz den authentischen Rauchgeschmack erreichen können, den Sie von Holz und Holzkohle erhalten.

Der ALFA Pizzaofen im Test

Kochzeit
Wenn Sie einen hochwertigen Pizzaofen kaufen, wie den hier vorgestellten, können Sie damit rechnen, dass Ihre Pizza in nur 1 Minute und sogar in 10 Minuten gar ist. Das ist viel schneller als ein Pizza-Lieferservice. Vielbeschäftigte Familien werden einen Gas- oder elektrischen Pizzaofen für den Innenbereich zu schätzen wissen, der schnell aufheizt und viel weniger Vorbereitungs- und Reinigungszeit erfordert.

Größe
Kleinere, leichtere Öfen wie die Gozney Roccbox sind oft tragbar. Sie können sie ganz einfach in Ihr Auto packen und zum Haus eines Freundes oder auf einen Campingausflug mitnehmen. Wenn Sie mit einer kleinen oder gar keiner Terrasse arbeiten, ist ein Pizzaofen für den Innenbereich möglicherweise besser geeignet.

Die besten FAQs zu Pizzaöfen

Sind holzbefeuerte Pizzaöfen besser als Gas?

Für den authentischen italienischen Geschmack benötigen Sie einen Holzofen. Gas-Pizzaöfen sind großartig und können eine verkohlte Kruste mit Leopardenflecken erzeugen, schmecken aber im Vergleich dazu etwas steril.

Allerdings sind Gasöfen weitaus einfacher zu bedienen. Das komplizierte und zeitraubende Anzünden von Holzpellets entfällt. Alles, was Sie tun müssen, ist, Ihr Gas anzuschließen und mit dem Kochen zu beginnen.

Wie verhindere ich, dass meine Pizza klebt?

Eine leichte Bestäubung mit Mehl oder Maismehl sollte eine Barriere zwischen Ihrem Teig und dem Stein bilden, was das Wenden und Herausnehmen Ihrer Pizza aus dem Pizzaofen erheblich erleichtert.

Kann man einen Pizzaofen drinnen benutzen?

Ja, wenn Sie einen Pizzaofen für den Innenbereich verwenden. Sie sollten im Innenbereich niemals einen Holz- oder Gas-Pizzaofen verwenden, da der Rauch Ihre Küche ruinieren würde. Die besten und sichersten Pizzaöfen für den Innenbereich sind der Breville Smart Oven Pizzaiolo und der Ooni Volt 12 .

Wie funktioniert ein Pizzaofen?

Ein Pizzaofen ist eine Miniaturversion der großen Backsteinöfen, die man in richtigen Pizzerien sieht. Die Wärmequelle, bei der es sich typischerweise um Holzpellets oder Gas handelt, befindet sich an der Rückseite des Ofens. Wenn es angezündet ist, heizt es den Ofen auf glühende Temperaturen auf, sodass eine ganze Pizza in einer Minute gebacken werden kann. Die besten Pizzaöfen verkohlen die Kruste für ein authentisches Finish, das ein normaler Haushaltsofen nicht erreichen kann.

Lohnt sich die Anschaffung eines Pizzaofens?

Ja. Geschmacklich kann ein Pizzaofen nicht mit einem normalen Haushaltsherd mithalten. Tatsächlich habe ich eine der besten Pizzen gemacht, die ich je auf einer Ooni Fyra gegessen habe. Es war schnell, frisch und lecker und kostete kaum etwas. Sagen Sie es niemandem, aber es war wirklich besser als die Pizza, die ich in Italien gegessen habe.

Das größte Problem ist das Geld. Wenn Sie nicht auf einen der teureren Öfen zurückgreifen können, sollten Sie sich für einen einfachen holzbefeuerten Pizzaofen entscheiden. Es schmeckt immer noch authentisch und Sie müssen nicht zu viel für unwesentliche Funktionen bezahlen.

Was ist die richtige Temperatur für Pizza?

Sie sollten Ihre Pizza bei 370–450 °C (700–850 °F) backen. Einige Öfen können Temperaturen von 900-1000°F erreichen, aber das könnte für eine einfache Hinterhofpizza zu viel des Guten sein.

Was kann ich in einem Pizzaofen kochen?

Die meisten Pizzaöfen sind für die Zubereitung von selbstgemachten Pizzen konzipiert und nicht für die vorverpackten Produkte, die Sie möglicherweise im Tiefkühlregal des Lebensmittelladens finden. Von dieser Regel gibt es Ausnahmen: Der Breville Smart Oven Pizzaiolo ist beispielsweise für die Zubereitung von Tiefkühlpizzen sowie neapolitanischen und tiefen Pasteten konzipiert.

Viele der besten Pizzaöfen sind multifunktional und dienen gleichzeitig als Fleisch- und Gemüsebräter.

Abschließende Gedanken

Sobald Sie einen der besten Pizzaöfen gekauft haben, ist es Zeit, mit dem Kochen zu beginnen. Wenn Sie neu im Pizzabacken sind, lohnt es sich zu lernen, wie man einen Pizzaofen anzündet. Bei Holzöfen ist es wichtig, in das beste Holz für einen Pizzaofen zu investieren.

Ooni stellt viele der besten Pizzaöfen auf dem Markt her. Wenn Sie wissen, dass Sie sich einen Ooni-Pizzaofen wünschen, aber alle Möglichkeiten prüfen möchten, dann haben Sie Glück: Wir haben die besten Ooni-Pizzaöfen gegeneinander getestet, damit Sie eine fundierte Entscheidung treffen können.