Wann man grüne Bohnen pflückt – für knackige und süße Schoten

Grüne Bohnen gehören zu den am einfachsten anzubauenden Feldfrüchten und liefern die ganze Saison über eine reiche Ernte. Aber um das Beste aus ihnen herauszuholen, müssen Sie den richtigen Platz finden, damit Sie grüne Bohnen pflücken können, wenn sie ihre Blütezeit erreicht haben. Wenn Sie grüne Bohnen zu früh pflücken, werden sie zäh und langweilig; Wenn es zu spät ist, werden sie schlaff und fadenziehend.

Wenn Sie wissen möchten, wie man Buschbohnen, Stangenbohnen oder andere grüne Bohnen anbaut, möchten Sie auch wissen, wann Sie sie pflücken müssen, damit Sie die Früchte Ihrer Arbeit genießen können.

Wann man grüne Bohnen pflücken sollte: Bereiten Sie die Ernte vor

Wann man Gemüse pflanzt ist ein heißes Thema für begeisterte Küchengärtner und Gemüseanbauer. Grüne Bohnen, auch Stangenbohnen genannt, sind eine tolle Ernte, wenn Sie überlegen, was Sie im Juli pflanzen möchten.

Grüne Bohnen können Sie vom Hochsommer bis zum Frühherbst pflücken. Bei Stangenbohnen sollten sie etwa 50 bis 60 Tage nach der Pflanzung fertig sein, bei Buschbohnen etwa 55 bis 60 Tage. Dies hängt von der Bohnensorte ab. Überprüfen Sie daher unbedingt die Samenpackung, wenn Sie Ihre Ernte zum ersten Mal säen.

Ist Dayquil während der Schwangerschaft sicher

Für zarte Bohnen früh pflücken

Wenn die Erntezeit näher rückt, achten Sie darauf, dass Ihre grünen Bohnen an der Pflanze aufgehen. Grüne Bohnen schmecken, wie die meisten Gemüsesorten, am besten, wenn sie jung und zart sind – übergroße Bohnen sehen vielleicht beeindruckend aus, gewinnen aber keinen kulinarischen Preis. Wenn die Bohnen jedoch unterentwickelt sind, entgeht Ihnen der volle Geschmack, den sie bieten können.

„Der Trick besteht darin, zu wissen, wann die Bohnen jung und zart sind und sich am besten zum Verzehr eignen, und zu wissen, wann die Ernte entfernt werden muss, um Platz für etwas anderes zu schaffen“, sagt der Züchter und Nachhaltigkeitsexperte Tom Petherick von Ballymaloe Kochschule .

Grüne Bohnen wachsen schnell, also lassen Sie sie nicht zu groß werden. Sie möchten, dass sie knusprig sind, relativ süß schmecken und eine gute Größe zum Einfrieren oder Einmachen haben, wenn Sie Ihre Ernte haltbar machen möchten.

Beim Pflücken grüner Bohnen kommt es auf die Größe an

Grüne Bohnen gibt es in vielen Sorten, von Zwergbohnen bis hin zu meterlangen Riesenbohnen – prüfen Sie, welche Sorte Sie gepflanzt haben, und pflücken Sie sie, wenn sie die ideale Länge erreicht haben.

Chloasma

Als allgemeine Regel gilt für normale grüne Bohnen, dass sie zum Pflücken bereit sein sollten, wenn sie etwa 10 cm lang und bleistiftbreit sind.

Auch die Größe macht einen Unterschied, ob Sie sich für eine kleinere Bohnensorte entscheiden, die in Töpfen angebaut werden kann, oder für eine höhere Stangenbohne.

„Pflücken Sie Stangenbohnen, wenn sie 15 bis 20 cm lang sind und bevor Sie sehen, wie die Bohnen im Inneren anschwellen“, sagt Gärtner Kay Maguire, Autor von Bauen Sie Ihre eigenen Pflanzen in Töpfen an . „Ackerbohnen können in allen Stadien gegessen werden, von der dünnen Schote bis hin zu dicken Bohnen, die geschält werden müssen.“

Es gibt ein paar Anhaltspunkte, die Ihnen helfen, herauszufinden, ob es der richtige Zeitpunkt ist, mit der Ernte zu beginnen. Befolgen Sie unsere Experten-Checkliste, die Ihnen hilft, den richtigen Zeitpunkt für die Ernte grüner Bohnen zu finden.

So erkennen Sie, wann grüne Bohnen zum Pflücken bereit sind

Definition des Namens Bella

Wann man grüne Bohnen pflückt, hängt von mehreren Faktoren ab. Sie sollten sich schlank und fest anfühlen und keine sichtbaren Ausbuchtungen aufweisen.

Wenn Sie Beulen entlang Ihrer Bohnen sehen, ist das ein Zeichen dafür, dass sich die Samen im Inneren entwickelt haben und die Schote fadenförmig geworden ist.

Um zu testen, ob Ihre Ernte zum Pflücken bereit ist, können Sie nur eine Bohne nehmen und prüfen, ob sie sich leicht von der Rebe löst und knackig zerbricht, wenn Sie sie in zwei Teile brechen. Roh verzehrt sollte die Bohne direkt nach der Ernte zart und süß schmecken.

Wie man grüne Bohnen pflückt

Rucksack mit Töpferstangen

Grüne Bohnen sind durch einen kleinen Stiel mit der Rebe verbunden – an diesem Stiel möchten Sie Ihre Bohne abbrechen.

Um eine Beschädigung der Pflanze zu vermeiden, kneifen Sie die grüne Bohne lieber ab, als sie von der Rebe zu ziehen. Halten Sie die grüne Bohne mit einer Hand und stützen Sie die Rebe mit der anderen Hand. Mit Daumen und Finger die grüne Bohne abschneiden.

Pflücken Sie weiter nach weiteren Bohnen

Wissen wann man Erdbeeren pflückt Dies ist von entscheidender Bedeutung, da die Pflanze nach der Ernte keine weiteren neuen Beeren wachsen lässt.

Bei grünen Bohnen ist das anders, da sie die ganze Saison über an der Pflanze wachsen. Indem Sie sie regelmäßig pflücken, regen Sie die Rebe dazu an, mehr Bohnen zu produzieren, was Ihnen eine Rekordernte im Hinterhof beschert.