Was ist eine Butler-Speisekammer? Alles, was Sie wissen müssen
Haben Sie sich jemals gefragt, was eine Butler-Speisekammer ist? Die Speisekammer ist ein gemeinsames Merkmal historischer und historischer Häuser und feiert ein Comeback, um unsere modernen Küchen und Lebensstile zu unterstützen. Aber was ist der Unterschied zwischen einer Speisekammer und einer Butler-Speisekammer?
Heutzutage hat sich die moderne Speisekammer zu einem multifunktionalen Raum entwickelt, der für alles von der Lebensmittelaufbewahrung bis hin zu zusätzlichem Platz für die Zubereitung von Mahlzeiten genutzt wird. In der Vergangenheit hatten die Speisekammer und die Speisekammer des Butlers jedoch getrennte Funktionen. Wenn Sie darüber nachdenken, eine Speisekammer hinzuzufügen, kann es hilfreich sein, den Unterschied zwischen den beiden zu kennen, um herauszufinden, welche Rolle Ihre Speisekammer erfüllen muss.
In diesem Artikel erklären wir den Unterschied zwischen den beiden, beantworten die wichtigsten Fragen rund um die Speisekammer des Butlers und gehen auch auf die Geschichte des Raums ein. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, was in der Speisekammer eines Butlers aufbewahrt wird, und erhalten Sie Ratschläge, wie Sie eine Speisekammer einrichten können, die Ihnen dabei hilft Ideen für die Speisekammer .
Was ist eine Butler-Speisekammer?
Die traditionelle Butler-Speisekammer war bis in die 1920er-Jahre ein üblicher Bestandteil des Hauses und einer der vielen Nebenräume, die im traditionellen viktorianischen Haushalt der Ober- und Mittelschicht an die Küche angrenzten. Wie der Name vermuten lässt, „war die Speisekammer des Butlers der Hauptarbeitsraum des Butlers und enthielt die wichtigste Ausrüstung und Ausrüstung, die er für die Erfüllung seiner Rolle benötigte“, erklärt Susanne Gronnow, Immobilienverwalterin am National Trusts Erddig in Wrexham.
Neben einem Raum zur Aufbewahrung von Porzellan, feiner Bettwäsche und Silber diente er dem Butler auch zur Erfüllung seiner Aufgaben, zu denen unter anderem die letzten Zubereitungen der Mahlzeiten vor dem Servieren und die Zubereitung alkoholischer Getränke gehörten. Die Speisekammer des Butlers befand sich zwischen der Küche und dem Esszimmer und fungierte als Puffer zwischen formellen Ess- und Servicebereichen.
Heutzutage hat sich die Art und Weise, wie wir unsere Häuser nutzen, stark verändert, aber die Speisekammer und die Speisekammer des Butlers kehren in moderne Häuser zurück, erklärt Richard Moore, Designdirektor von Martin Moore .
„Heute erleben wir eine Rückkehr nicht nur großer begehbarer Vorratskammern, sondern aufgrund unseres geschäftigen Lebensstils und unserer offenen Mehrzweckküchen auch Butler-Vorratskammern oder Hinterküchen.“ Sie eignen sich perfekt zur Aufbewahrung von Tisch- und Glaswaren sowie Küchengeräten und Serviergeschirr. „Wir sehen auch, dass Butler-Pantries zur Unterbringung zusätzlicher Geräte wie Kühlschränke, Weinkühler und Geschirrspüler genutzt werden, was große Bewirtungen viel einfacher und effizienter macht.“
Neugeborene Größe und Gewicht(Bildnachweis: Martin & Moore)
Was ist der Unterschied zwischen einer Butler-Speisekammer und einer normalen Speisekammer?
Heutzutage werden die Funktionen der Speisekammer und der Speisekammer des Butlers häufig in einem multifunktionalen Raum zur Unterstützung der Hauptküche zusammengefasst, in der Vergangenheit hätten sie jedoch getrennte Funktionen erfüllt.
„Die Speisekammer – vom lateinischen ‚Panna‘ – war ursprünglich ein Raum zum Aufbewahren von Brot, während die begehbare Speisekammer heute für alle Arten der Lebensmittelaufbewahrung genutzt wird – denken Sie an offene Speisekammertische mit Arbeitsplatten und kunstvoll gefertigten Regalen darüber.“ Es kann zwar etwas Essenszubereitung vorgenommen werden, aber es ist eher ein Lagerraum“, sagt Louisa Eggleston, Kreativdirektorin bei Humphrey Munson .
„Eine Butler-Speisekammer hingegen ist viel mehr ein Raum für die Essenszubereitung, daher verfügen sie in der Regel über mehr geschlossene Schränke unter der Arbeitsplatte sowie ein Vorbereitungsbecken, einen integrierten Abfalleimer und einen Geschirrspüler.“ Die Speisekammer des Butlers befindet sich oft neben oder in der Nähe eines Esszimmers und dient der Zubereitung von Desserts und Käsebrettern. Zu den besten gehören Möglichkeiten zur Kaffee- und Teezubereitung und, wenn der Platz es zulässt, zusätzliche Kühl- und Ofenkapazität.“
Was wird in der Speisekammer eines Butlers aufbewahrt?
Ursprünglich diente die Speisekammer des Butlers zur Aufbewahrung von allem, worüber der Butler die Kontrolle hatte, einschließlich Besteck, Porzellan sowie feiner Tischwäsche und Glaswaren, während die Speisekammer zur Aufbewahrung von Lebensmitteln diente. Allerdings „hat die moderne Speisekammer noch viel mehr Funktionen, von der Kühlung von Wein bis hin zum Verstauen von Küchengeräten, damit die Küchenarbeitsplatte übersichtlich bleibt“, erklärt Charlie Smallbone, Gründer von Ledbury Studio .
„Tatsächlich ist die Speisekammer gerade aufgrund ihrer Flexibilität zu einem unverzichtbaren Aufbewahrungsort für die Küche geworden.“ Neben seinen vielfältigen Einsatzmöglichkeiten lässt er sich auch an viele Räume anpassen – er kann alles sein, von einem eingebauten Doppeltürschrank oder einem freistehenden Schrank bis hin zu begehbarem Stauraum, der gleichzeitig als zweiter Vorbereitungsraum dient Küche des Chefkochs .’
Richard Moore, Designdirektor von Martin Moore, fügt hinzu: „Da immer mehr von uns zu Hause kochen und unterhalten, wird es für unsere Kunden immer wichtiger, einen Ort zur Aufbewahrung aller notwendigen Zutaten, Gewürze und Küchenutensilien zu haben.“ .'
„Wir werden regelmäßig damit beauftragt, im Rahmen des Hauptprojekts speziell angefertigte Speisekammern und Vorratskammern zu entwerfen Küchenideen . Neben der Lagerung von Lebensmitteln und Proviant dient eine Speisekammer auch der Lagerung von Tellern, Besteck, Bettwäsche und Porzellan“, fügt Richard Moore hinzu.
Moderne Speisekammerideen sind auch ein guter Ort, um große Geräte aufzubewahren, die nicht täglich verwendet werden und möglicherweise viel wertvollen Platz in der Hauptküche beanspruchen, wie z. B. Brotbackautomaten, Küchenmaschinen, Fritteusen und Sous-Vide-Geräte. „Mit der zunehmenden Tendenz, die Arbeitsflächen frei von Unordnung zu halten, um ein minimalistischeres Gefühl zu vermitteln und mehr Platz für die Vorbereitung zu schaffen, ist die Speisekammer eine hervorragende Lösung zum Verbergen von Geräten“, sagt er Tom Howley , Designdirektor von Tom Howley Küchen.
In den Vorratskammern kann auch ein zusätzlicher Kühlschrank für Lebensmittel oder ein Gefrierschrank oder ein Weinkühlschrank unter der Theke untergebracht werden.
Warum heißt es Butler-Speisekammer?
Historisch gesehen war die Speisekammer eines Butlers ein Dienstraum, in dem alles aufbewahrt wurde, worüber er die Kontrolle hatte, darunter Porzellan, feine Bettwäsche, Glaswaren und Silberbesteck.
„Zu den Arbeiten, über die der Butler normalerweise die Kontrolle hat, gehören: Pflege und Reinigung des Silbers; Glas; Besteck (teuer und fein). Der Butler war auch für den Alkohol zuständig. In den Vorräten von Butler’s Pantry finden sich häufig Glaswaren; Besteck; Silber; Fässer/Flaschen usw. (im Zusammenhang mit Getränken)“, erklärt Susanne Gronnow, Immobilienverwalterin bei Erddig des National Trust in Wrexham.
„Normalerweise verfügen Butler-Vorratskammern auch über ein Waschbecken – normalerweise ist dieses mit Blei ausgekleidet, weil es weich ist und die feinen Glaswaren beim Waschen vor Stößen schützen würde“, fügt sie hinzu.
„Der Raum hatte manchmal einfachen Zugang zu einem Safe; und manchmal einfacher Zugang zu einem Keller oder einem Raum, in dem Alkohol aufbewahrt wurde (und abschließbar war).‘
Die Speisekammer des Butlers befand sich normalerweise zwischen der Küche und dem Esszimmer und diente als Puffer zwischen den beiden Bereichen und schirmte die Gerüche und den Lärm der Küche vom formellen Esszimmer ab. Außerdem würde es sich in der Nähe der Eingangstür befinden, sodass der Butler über die Ankunft informiert wäre und einfachen Zugang zur Speisekammer und zum Keller hätte. Manchmal könnte es in einen Flurbereich eingebaut werden, der wie ein... angelegt ist Pantryküche .
Wie richtet man die Speisekammer eines Butlers ein?
Wenn Sie darüber nachdenken, eine moderne begehbare Butler-Speisekammer hinzuzufügen, müssen viele Designfaktoren berücksichtigt werden, von der Gestaltung und der Organisation der Speisekammer bis hin zur Beleuchtung. Um Ihren Platz optimal zu nutzen, sollten Sie mit einem Küchendesigner zusammenarbeiten, um maßgeschneiderte Einbauregale, Schränke und Aufbewahrungsideen für die Küche zu entwerfen.
„Eine effektive Aufbewahrung ist natürlich die Hauptfunktion der Speisekammer.“ Mit einem maßgeschneiderten Küchendesigner können Sie vom Boden bis zur Decke reichende Einheiten entwerfen, die maximalen Stauraum bieten, und außerdem die internen Komponenten an Ihren Stauraumbedarf anpassen“, sagt Designdirektor Tom Howley.
„Der erste Schritt bei der Planung einer begehbaren Speisekammer ist die Überlegung, wie viel Platz dafür zur Verfügung steht.“ Dadurch wird das Gesamtlayout des Designs bestimmt – gerade Linie, L-Form oder U-Form“, fügt er hinzu. „Wenn Sie wenig Platz haben, entscheiden Sie sich für Taschen- oder Schiebetür-Ideen. Dadurch wird die Bodenfläche maximiert und ein einfacher Zugang zu wichtigen Bereichen geschaffen.“ Auch Gehweg- und Geräteabstände sollten berücksichtigt werden, um sicherzustellen, dass ausreichend Bewegungsspielraum vorhanden ist.“
Um sicherzustellen, dass Ihre Speisekammer Ihren Bedürfnissen entspricht, ist es wichtig, eine umfassende Liste aller Artikel zu erstellen, die Sie aufbewahren müssen, und zu prüfen, wie Sie Ihre Küche nutzen. Wenn Sie gerne backen, kann die Speisekammer des Butlers so gestaltet werden, dass sie große Rührschüsseln, Backbleche und eine Küchenmaschine unterbringt, während eine Küchenarbeitsplatte aus Marmor zum Kneten von Teig oder zum Ruhen von Gebäck nützlich sein kann. Für diejenigen, die gerne Gäste unterhalten, kann es mit einem Weinregal und einem Weinkühlschrank sowie einem Minibarbereich zur Aufbewahrung von Spirituosen und Platz zum Zubereiten von Getränken ausgestattet werden. Für diejenigen, die gerne kochen, kann eine Spüle nützlich sein, die Platz zum Zubereiten von Gemüse oder zum Auftauen von Fleisch bietet.
Konzeptionsdatum basierend auf Fälligkeit
Wenn Sie darüber nachdenken, Ihre Speisekammer zur Aufbewahrung von Lebensmitteln und Zutaten zu nutzen, müssen Sie auch den Standort berücksichtigen.
„Eine Speisekammer befindet sich idealerweise abseits der Küche und in der Nähe des Kühlschranks, sodass sich alle Ihre Zutaten in einem praktischen Bereich befinden und Sie weniger Zeit damit verbringen, in der Küche herumzulaufen“, sagt Martin Moore, Designdirektor von Richard Moore.
Es ist wichtig, dass große begehbare Speisekammern über offene Regale verfügen, um die Vorräte leicht zugänglich zu halten und für Ordnung im Raum zu sorgen. „Ein Kühlregal aus Marmor ist ein toller Ort zum Aufbewahren von Eiern und Käse und Weidenkörbe halten Gemüse frisch“, fügt er hinzu.
Lohnt sich die Speisekammer eines Butlers?
Während eine auf Ihre Bedürfnisse zugeschnittene begehbare Butler-Speisekammer teuer sein kann, kann sie bei richtiger Planung einen großen Unterschied machen und sich positiv auf Ihren Lebensstil auswirken. „Ähnlich wie bei Ihrer Hauptküche sollten Sie bei der Gestaltung einer begehbaren Speisekammer über die alltäglichen praktischen Anforderungen nachdenken, wie sie funktionieren wird und was Sie dort aufbewahren möchten.“ „Sie sollten auch eine Liste der Elemente erstellen, die Sie möglicherweise in Zukunft benötigen, um sicherzustellen, dass Ihre begehbare Speisekammer langlebig ist“, sagt Tom Howley. „Sie könnten mehr Schubladen einbauen oder den Schwerpunkt auf Regale legen, die alle ordentlich hinter Türen untergebracht sind.“
Der Schlüssel zu einer erfolgreichen Speisekammer liegt oft darin, den Raum flexibel und anpassungsfähig zu gestalten, damit er den Test der Zeit übersteht.
„Denken Sie darüber nach, wie sich die Speisekammer an Ihre Bedürfnisse anpassen lässt, aber achten Sie immer auf einen einfachen Zugang“, fügt Allison Lynch, Senior Design Consultant bei Rundhaus . „Zum Beispiel sorgen flache Regale dafür, dass Gegenstände nicht verloren gehen, und eine Arbeitsfläche, auf der kleine Maschinen aufbewahrt und verwendet werden können, ohne dass sie in die Küche gebracht werden müssen.“