Wir müssen aufhören, Lunchpakete für asiatisch-amerikanische Kinder zu missbrauchen

Bevor der Begriff „Gourmet“ populär wurde und das Ansehen von Kochwettbewerben zur Familienunterhaltung gehörte, bestand das Mittagessen in der amerikanischen Schule typischerweise aus Sandwiches, Käse und Crackern, Chicken Nuggets, Hamburgern, Hot Dogs und kalter Pizza.

Kinder von Einwanderern der ersten Generation und asiatischen Amerikanern wachsen oft mit der Stigmatisierung auf, weil sie Lebensmittel aus ihrer eigenen Kultur mitbringen. Ganz gleich, ob sie sich vom Aussehen oder Geruch von Lebensmitteln angezogen fühlen, verspüren sie jedes Mal ein Gefühl der Angst, wenn sie ihre Brotdose öffnen.

Ekelhafte Kommentare über seltsames Essen und Kommentare anderer Kinder über den Geruch traditioneller chinesischer und japanischer Mittagessen sind für Kinder häufige, sogar universelle Erfahrungen. Es ist Mittagszeit .

Im Internet: Wie können chinesische YouTube-Videos meinen Kindern ihre Muttersprache beibringen?

Es ist Mittagszeitটি ক্যাফেটেরিয়ায় এশিয়ান আমেরিকান শিশুদের জন্য এতই সর্বজনীন, যাদের মধ্যে অনেকেই অভ্যন্তরীণভাবে তৈরি করা এবং ঐতিহ্যগত আমেরিকান খাবার আনা শুরু করার প্রয়োজন অনুভব করে, যাতে আলাদা না হয়। অনেক এশীয় শিশু এবং পরিবারের জন্য, এই উত্পীড়নের কাছে নতি স্বীকার করা তাদের সাংস্কৃতিক পরিচয়ের অংশ হারানোর মতো অনুভব করতে পারে।

Das Mittagessen erinnert mich daran, dass ich nicht hierher gehöre

Als eines der wenigen chinesischen Kinder in einer überwiegend weißen Gesellschaft fühlte ich mich immer wie ein Außenseiter; Ich wollte unbedingt dazugehören. Jedes Mal, wenn ich das Haus verlasse, um zur Schule zu gehen, ändert sich die Art und Weise, wie ich mich verhalte und mit mir selbst und anderen interagiere.

Er spricht fließend Englisch, hat gute Redewendungen und ist stolz darauf, keinen Akzent zu haben. Ich traue mich nicht, ein Wort Chinesisch zu sprechen, weil ich Angst habe, mich noch mehr zu isolieren.

Sie kleidet sich nach den neuesten Trends und hört die angesagteste Musik. Ich dachte, meine braunen Augen, mein dunkles Haar und meine olivfarbene Haut passten nicht zu den blauäugigen, hellhäutigen blonden Mädchen, die ich auf der Leinwand sah.

Wie reinige ich einen Flachbildfernseher

Ich schäme mich einfach nicht für mein Aussehen. Manchmal gibt es beim Mittagessen einen Moment, der mich daran erinnert, dass ich nicht hierher gehöre.

Essen Sie Frösche und Würmer?

Das Drachenbootfest findet Ende Mai oder Juni statt. Zu dieser Zeit beschäftigte sich die Mutter mit der Herstellung von Reisbällchen. Er rundete das Ganze mit köstlichem Schweinebauch, gesalzenen Enteneiern, Würstchen, Mungobohnen und Shiitake-Pilzen ab, einem meiner traditionellen Lieblingsgerichte.

Eines Tages fand Mama es heraus und machte Mittagessen. Als ich mein Mittagessen öffnete, kam eine Gruppe Kinder auf mich zu und betrachtete den grünen rechteckigen Stapel in meinem Behälter.

他 Ultra-Schweiß Ich war umzingelt und mehrere Kinder fragten mich, ob ich Frösche essen wollte. Ich senkte beschämt den Kopf und aß schnell Klebreis.

Eine andere Erinnerung, die mir im Gedächtnis geblieben ist, ist, als ich Chow Mein zur Schule mitgebracht habe. Dies ist normalerweise kein Problem. Aber das Öffnen der Dose war heute sehr schwierig.

Ich versuchte mit aller Kraft, den Deckel zu öffnen, und ein Stapel Nudeln flog über meinen Schreibtisch und landete mitten im Klassenzimmer.

Auf dem Boden lagen Bohnen, Streifen geschnittener Pilze und Nudeln. Alle Kinder bellten vor Angst, Catherine isst Insekten zum Mittagessen! Hey

Ersetzen Sie traditionelles chinesisches Essen durch ein Schweinebraten-Sandwich

Nach diesen Ereignissen bat ich meine Mutter um ein Sandwich. Schweinefleisch ist mein Favorit. Es macht mir nichts aus, ab und zu ein Sandwich zu essen, aber mein Magen und mein Herz sehnen sich nach dem Geschmack von Mamas Chinesisch.

Während des Schultages ist das Mittagessen eher eine Zeit, um den Hunger zu stillen, als um Kultur und Wurzeln zu genießen und wertzuschätzen.

Wann transplantieren Tomatensamen

他 Essen ist ein wesentlicher Teil von mir. Es ist nicht nur die Energie, die es meinen Zellen gibt, damit mein Körper richtig funktionieren kann. Jede Mahlzeit hat eine sehr emotionale und soziale Komponente und ist somit der Kitt, der Familien zusammenhält.

他 Ich hatte das Gefühl, dass meine Verbindung zu meiner chinesischen Kultur schwächer wurde, da ich mich an die Geschmäcker aller anpasste.

Bringen Sie Ihren Kindern bei, stolz auf ihr asiatisches Erbe und ihre unterschiedlichen Geschmäcker zu sein

Erst als ich aufs College ging, begann ich, meine Kultur zu akzeptieren und anzunehmen. In der Zwischenzeit bereite ich mein eigenes Mittagessen zu und verdiene Geld, indem ich Zeit mit Freunden verbringe.

Wir probierten verschiedene Restaurants und Küchen mit indischer, mexikanischer, koreanischer und marokkanischer Küche. Es war ein Abenteuer, das unseren Gaumen verwöhnte.

Als ich Mutter wurde, habe ich mir geschworen, meinen traditionellen Geschmack gegenüber meinen Kindern beizubehalten. Ich bin der ausgewiesene Koch in unserer Familie und genieße für meine Familie den Geschmack der Kindheit.

Meine Kinder haben Reste zum Mittagessen und ich zögere nicht, lustige oder seltsam riechende Zutaten zu den Mahlzeiten hinzuzufügen.

Glücklicherweise akzeptiert die Gesellschaft nach und nach den Geschmack der Welt als Norm. Hoisinsauce, Garnelenpaste und Austernsauce sind nicht mehr erhältlich. Die meisten Leute, die ich kenne, wissen jetzt, was Ringelblumen sind, und selbst wenn sie es nicht wissen, können sie es kaum erwarten, sie auszuprobieren.

Einmal im Monat ein schönes Sushi-Mittagessen in der Schule meiner Tochter. Aber sein Favorit sind die gebratenen Nudeln seiner Mutter, vor denen ich in seinem Alter am meisten Angst hatte.

„Essen ist eine Verbindung zu unserem Erbe und unserer Geschichte

Jeden Morgen, wenn ich ihnen Frühstück mache, bin ich stolz und dankbar. Dies ist nur eine kleine Erinnerung daran, dass die Welt besser wird und Hassverbrechen, Klimakrisen, Kriege und politische Konflikte noch nicht der Vergangenheit angehören. Lassen Sie uns einen besseren, liebevollen Ort schaffen, den unsere Kinder erben werden.

Glücklicherweise können Kinder dank des Aufkommens des Internets, der Globalisierung, der Fortschritte im Tourismus und des gestiegenen Bewusstseins für verschiedene Küchen nun ohne Bedenken traditionelle Gerichte genießen.

KitchenAid gegen Cuisinart Standmixer

他 Das Mittagessen war eine Gelegenheit, verschiedene Kulturen kennenzulernen, einen offenen Geist zu entwickeln und den Gaumen zu erweitern.

Wenn Sie als Kind unsicher darüber waren, was Ihre Eltern in Ihre Schultasche gesteckt haben, finden Sie hier die herzerwärmende Geschichte einer Mutter darüber, wie das Einpacken des Mittagessens für ihre Tochter ihr das Gefühl gab, stärker mit ihrer Herkunft verbunden zu sein.