Sollten Sie eine Vintage-Kaffeemühle kaufen? Tipps von Antiquitätenhändlern

Wenn Sie heutzutage eine Vintage-Kaffeemühle sehen, wird sie wahrscheinlich als elegantes Erbstück ausgestellt und nicht als unverzichtbares Kaffeezubehör verwendet. Sie sind voller Charakter und eine nachhaltige Investitionsmöglichkeit, aber kann man auch eine antike Kaffeemühle zum Mahlen von Kaffee verwenden?

Sie haben Recht, wenn Sie Fragen stellen. Wenn ich meine 200 Jahre alte Mahagoni-Kaffeemühle neben ein modernes Modell mit automatischer Dosierung stelle, das derzeit zu den besten Kaffeemühlen gehört, sehen die beiden wie völlig unterschiedliche Produkte aus. Ich möchte sie eigentlich nicht hinsichtlich der Leistung vergleichen, denn so sehr ich Vintage-Kaffeemühlen auch liebe, die neuen würden jedes Mal gewinnen. Wenn ich jedoch die Umgebung und die Ästhetik betrachte, ändern sich meine Meinungen stark.

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Als ehemaliger Barista und Antiquitätenliebhaber befinde ich mich in einer Zwickmühle. Ich liebe alle Vintage-Kaffeeprodukte, um den Stil meiner Kaffeestation aufzupeppen. Deshalb habe ich mit Antiquitätenexperten gesprochen, um herauszufinden, wie wertvoll Ihre Vintage-Kaffeemühle sein sollte, und gefragt, ob es sich lohnt, eine zu kaufen.

Warum eine antike Kaffeemühle kaufen?

Es gibt viele Gründe, warum Sie über den Kauf einer antiken Kaffeemühle nachdenken. Erstens wegen der Ästhetik. Antike Kaffeemühlen aus Holz sehen wunderschön aus. Der Stein im Bild oben ist lignum vitae, weist also einen charakteristischen Marmor in verschiedenen Farben auf. Dieses robuste Holz ist teuer, aber unglaublich auffällig. Jede antike Kaffeemühle wie diese hat eine Geschichte, einen Charakter und ein Erscheinungsbild, mit denen moderne Geräte nicht mithalten können.

Abgesehen von der Ästhetik könnten Sie sich auch aus Umweltgründen für Antiquitäten interessieren. Für die Herstellung von Kunststoff und Metall wird viel Energie benötigt. Wenn Sie ein Produkt erwerben können, das vor hundert Jahren hergestellt wurde, können Sie damit beginnen, Ihren Beitrag zum Schutz des Planeten zu leisten. Möglicherweise können Sie auch die Kunststoffe und Chemikalien vermeiden, über die die Menschen Bedenken geäußert haben, insbesondere im Hinblick darauf, ob dies der Fall ist Kaffeemaschinen sind giftig .

Ich habe bei einem Antiquitätenhändler nachgefragt Sally Mortimer über das Wiederaufleben antiker Kaffeemühlen. Sie erzählte mir: „Ich habe einige wirklich schöne antike Kaffeemühlen gesehen, besessen und verkauft.“ Wenn Leute sagen, dass man eine antike Kaffeemühle kaufen sollte, wäre ich vorsichtig. „Es gibt einen Unterschied zwischen Vintage und Antik.“

Sie sagte, dass sie mit antiken Kaffeemühlen hantiert habe, die bis zu dreihundert Jahre alt seien. Sally warnte: „In diesem Stadium im Leben einer Mühle wären Sie ein sehr mutiger Mensch, sie zum Mahlen Ihres Kaffees zu verwenden.“ „Damit lassen sich bessere Dekorationen herstellen als mit Kaffeemühlen.“

Einige manuelle und Vintage-Kaffeemühlen verwenden die gleichen Mechanismen wie Sallys dreihundert Jahre alte Kaffeemühlen. Sie erklärte: „Man schüttet die Bohnen oben hinein, dreht einen Griff und der Kaffeesatz kommt unten heraus.“ Sally sagt: „Vintage-Kaffeemühlen, die weniger als hundert Jahre alt sind, sind oft günstigere Optionen und man hat viel weniger zu verlieren, wenn man sie verwendet.“ „Der Kaffeesatz ist zwar nicht so gleichmäßig oder technisch perfekt wie bei einer elektronischen Kaffeemühle, aber für den durchschnittlichen Kaffeetrinker ausreichend.“

Vintage vs. Modern

Mit Sallys Rat im Hinterkopf gibt es definitiv einen Platz für antike Kaffeemühlen in Ihrem Zuhause. Wenn Sie ein wirklich altes Holzmodell kaufen, sollten Sie es wahrscheinlich zur Ausstellung kaufen. Dies kann eine schöne Verzierung in Ihrem Zuhause sein. Sie haben so viel Geschichte hinter sich, dass sie Ihrem Kaminsims Charakter und Farbe verleihen werden.

Auch Vintage-Kaffeemühlen haben einiges zu bieten. Sie sind zwar primitiv, aber Sie könnten Hunderte von Pfund sparen, wenn Sie in eines investieren. Sie finden sie auf Ebay Und Etsy , oder bei Ihrem örtlichen Antiquitätenhändler. Wenn Ihnen der Stil gefällt, Sie aber eine moderne Maschine wünschen, von der Sie wissen, dass sie lebensmittelecht ist, finden Sie Beispiele dafür auf Wayfair und Amazon.

Wenn ich an Vintage-Kaffeemühlen denke, stelle ich mir Folgendes vor. Eine Kombination aus Holz und Edelstahl zerkleinert Ihre Kaffeebohnen fein genug für Espresso oder türkischen Kaffee.

Konische Mahlwerke produzieren hervorragenden Kaffeesatz. Diese Mühle im Vintage-Stil ist hochwertig ausgestattet, hat aber einen Retro-Look und eignet sich perfekt für die Einrichtung einer Vintage-Kaffeestation.

Messermühlen sind beim Mahlen von Kaffee nicht besonders gleichmäßig. Sie funktionieren ähnlich wie ein Mixer, erzeugen also ungleichmäßige Größen, aber dieser Retro-Look ist genau wie bei einer Vintage-Mühle.

Kaufen Sie eine antike Kaffeemühle, wenn...

Kaufen Sie eine antike Kaffeemühle, wenn Sie in Bezug auf Ihren Kaffee nicht pedantisch sind und Wert auf eine antike Ästhetik legen. Diese Maschinen sind manuell, weniger gleichmäßig und weniger schonend für Ihre Kaffeebohne. Sie können Ihren Kaffee jedoch weiterhin mahlen. Für den durchschnittlichen Kaffeetrinker ist der Geschmacksunterschied zwischen diesem Gerät und einem billigen modernen Gerät kaum zu erkennen. Außerdem haben Sie einen Artikel, den Sie zur Schau stellen möchten.

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Kaufen Sie eine moderne Kaffeemühle, wenn...

Wenn Sie dieser Mangel an Kontrolle erschaudern lässt, verstehe ich das. Ich liebe Antiquitäten genauso wie jeder andere Mensch, aber als Barista möchte ich bei meinem Kaffeeprozess so viel Konsistenz wie möglich erreichen. Es gibt viele kompakte und manuelle Schleifmaschinen, die Sie nicht viel Geld kosten. Es gibt auch viele Kaffeemühlen, die genauso viel kosten wie eine Antiquität und auch auf der Arbeitsplatte gut aussehen, aber einen gleichmäßigeren Mahlgrad bieten.

Insgesamt das Beste

Der Fellow Ode stellt eine Reihe verschiedener Kaffeesorten her, von fein bis grob. Es ist einzigartig, insbesondere im Vergleich zu antiken Modellen. Auch dieses Premium-Modell wird Ihnen ein Leben lang Freude bereiten und ist daher eine hervorragende Investition.

Bestes Handbuch

Die Mechanismen dieser manuellen Kaffeemühle sind fast identisch mit Antiquitäten. Als wir sie getestet haben, waren wir von den Ergebnissen völlig beeindruckt und sie fühlt sich auch wie eine Premium-Kaffeemühle an.

Am einfachsten

Diese Kaffeemühle ist ein perfektes Mittelklassemodell. Es ist nicht so teuer wie das Fellow Ode, aber es ist immer noch elektrisch. Mit dem KitchenAid erhalten Sie einen fachmännisch gleichmäßigen Kaffeesatz mit sehr geringer statischer Aufladung.

FAQs

Sind alte Kaffeemühlen noch gut?

Das kann sein, aber sie können auch teuer und empfindlich sein. Wenn Sie ein altes Holzmodell kaufen, möchten Sie es möglicherweise nicht verwenden, da es nicht nur mehr als 700 US-Dollar kosten kann, sondern auch altersbedingt zerbrechlich sein kann.

Wie gut funktionieren antike Kaffeemühlen?

Kaffeebohnen wurden ursprünglich mit einem Stößel und Mörser zerkleinert, was modernen Kaffeemühlen näher kommt als einem Mixer oder einem Billigmodell. Sie entwickelten sich vor etwa dreihundert Jahren zu Kaffeemühlen, die eher modernen manuellen Versionen ähnelten. Sally Mortimer, Antiquitätenhändlerin, sagt: „Die Kaffeebohnen wurden oben in die Mühle gegeben, dann durch die Mühlen geleitet und der Kaffee tropft in das untere Fach.“ Das ist genau das Gleiche wie bei einigen der besten Kaffeemühlen auf dem heutigen Markt.

Sind alte Kaffeemühlen etwas wert?

„Es kommt darauf an, was Sie mit alt meinen“, sagt Sally. „Wenn Ihre Mühle älter als 100 Jahre ist, gilt sie als Antiquität.“ Dann ist es wirklich etwas wert. Menschen sind bereit, viel Geld auszugeben, um ein eigenes Stück Geschichte zu besitzen. Wenn Ihr Exemplar jedoch 20 Jahre alt und etwas verrostet ist, fürchte ich, dass es wahrscheinlich nicht das versteckte Juwel ist, für das Sie es halten.“

Mein Urteil

Ich habe selbst ein paar Antiquitäten, aber sie liegen mir sehr am Herzen. Ich kann ungeschickt sein und selbst wenn eine Kaffeemühle 200 Jahre überlebt hat, heißt das nicht, dass sie bei mir lange hält. Ich würde eine antike Kaffeemühle kaufen, um sie auszustellen, aber wenn ich selbst mahlen muss, verwende ich sicher ein zeitgenössisches Modell.