Wie man Dill beschneidet

Dill ist ein beliebtes Küchenkraut und eine wunderbare Ergänzung zu Salaten und Fischgerichten. Zu wissen, wie man Dill beschneidet, ist für die Erhaltung einer gesunden Pflanze, die die ganze Saison über produktiv bleibt, unerlässlich.

Dill hat vielfältige kulinarische Verwendungsmöglichkeiten und wird wegen seines dezenten Anisgeschmacks geliebt. Die zarten, schaumigen Blätter sind ein Grundnahrungsmittel in mittel- und osteuropäischen Gerichten und eignen sich hervorragend zum Würzen von Lachs und anderen Fischgerichten sowie als herausragendes Aroma von Dillgurken. Dillsamen hingegen sind ein beliebter Bestandteil der indischen Küche und werden in Suppen und Eintöpfen verwendet. Sie können die hübschen gelben Blüten sogar als Beilage für Salate verwenden.

Sobald Sie die Grundlagen des Dillanbaus kennen, können Sie mit dem Beschneiden fortfahren – in dieser hilfreichen Anleitung erklären wir Ihnen, wie das geht.

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Dill lässt sich sehr einfach anbauen, ist aber eine einjährige Pflanze. Das bedeutet, dass sie ihren gesamten Lebenszyklus, von der Keimung bis zur Aussaat, in einem einzigen Jahr abschließt. Außerdem hat Dill den Ruf, nach der Samenbildung schnell abzusterben.

Daher ist die Verlängerung des Lebenszyklus dieses schnell wachsenden Krauts für seine Langlebigkeit von entscheidender Bedeutung und es ist von entscheidender Bedeutung, zu wissen, wie man Dill richtig schneidet. Regelmäßiges Schneiden des Krauts steigert den Ertrag, indem es die Pflanze buschiger macht und die Entwicklung von Blüten und Samen verzögert.

So schneiden Sie Dill: Schritt für Schritt

Der Dillschnitt beginnt, wenn die Pflanze noch klein ist, wenn sie etwa fünf Blätter hat – etwa vier bis acht Wochen nach der Pflanzung.

1. Kneifen Sie zunächst die Wachstumsspitzen ab, um eine buschigere Pflanze zu fördern. Je buschiger die Pflanze, desto mehr Stängel und Blätter hat sie und desto mehr steht sie für die Ernte zur Verfügung.
2. An dieser Stelle können Sie auch längere Stängel abschneiden, damit alle Stängel gleich lang sind und die Pflanze ein ästhetisch ansprechendes Aussehen erhält.
3. Verwenden Sie unbedingt eine scharfe Gartenschere oder Schere, um zu verhindern, dass der Schnitt die Pflanze beschädigt.
4. Anschließend ist es wichtig, dass die Pflanze sich erholt und wieder zu ihrer vorherigen Größe zurückkehrt, da dies sicherstellt, dass Ihre Pflanze nicht aufgrund eines übermäßigen Rückschnitts abstirbt.
5. Ernten Sie dann die Dillpflanze, wenn es aus kulinarischen oder ästhetischen Gründen erforderlich ist. Wenig und oft ist ein guter Ansatz. „Schneiden Sie die Blätter an der Stelle ab, an der sie sich mit dem Stängel verbinden, oder schneiden Sie den Stängel nur wenige Zentimeter über dem Boden ab und werfen Sie die dicken, zähen Stängel weg“, sagt Dan Drost in der Forschung für Utah State University .
6. „Kneifen Sie die Blütenknospen ab, wenn Sie Dill wegen seiner Blätter anbauen; „Der Geschmack wird am intensivsten sein, bevor die Pflanze blüht“, sagt Kristin Winterbottom von Parksamen . Dadurch wird die Lebensdauer der Pflanze verlängert und Sie können die Kräuter weiterhin ernten.
7. Wenn Sie Ihre Dillpflanze als Samen anbauen, sollten Sie die Dillpflanze blühen lassen. Dies erreichen Sie, indem Sie die Blätter beschneiden, die Hauptstiele und Wachstumsspitzen jedoch intakt lassen.
8. „Um die Samen zu ernten, befestigen Sie eine Papiertüte über dem Blütenkopf, während die Blüten zu blühen beginnen. Schütteln Sie den Stängel der Pflanze von Zeit zu Zeit. „Wenn der Beutel klappert, ist er voller Dillsamen“, fährt Winterbottom fort.
„Wenn Sie kein Interesse an Samen haben, schneiden Sie ganze Pflanzen ab, um sie entweder in Öl oder im Gefrierschrank aufzubewahren, kurz bevor sich die Blüten öffnen.“ berät Amy Enfield, Gärtnerin für Bonnie-Pflanzen . So haben Sie das ganze Jahr über köstlichen Dill zum Mitnehmen parat.

Wie schneide ich Dill zurück?

Sie schneiden Dill zurück, indem Sie die Blattwedel kontinuierlich, aber leicht zurückschneiden, um ein gesundes Wachstum zu fördern und die Blüte zu verhindern. Versuchen Sie, die Stängel oder Blätter nicht mit einer scharfen Astschere zu beschädigen“, rät Gena Lorainne vom Landschaftsbau-Experten Fantastic Services.

Wie schneidet man frischen Dill, damit er weiter wächst?

Um frischen Dill so zu schneiden, dass er weiter wächst, dürfen Sie nie mehr als ein Drittel der Pflanze zurückschneiden und darauf achten, dass sich die Pflanze nach dem Schnitt ausreichend erholt. Dadurch wird sichergestellt, dass der Dill nach dem Rückschnitt wieder nachwachsen kann.

Wie man Dill für Blumenarrangements schneidet

Dill eignet sich auch hervorragend als Ergänzung zu Schnittblumenarrangements. Aus diesem Grund ist die Methode zum Beschneiden von Dill etwas anders. Wenn Sie Dill sowohl für Blumenarrangements als auch für den kulinarischen Gebrauch anbauen möchten, lohnt es sich daher, einzelne Pflanzen anzubauen.

Vermeiden Sie es, die Wachstumsspitzen der Pflanze zu beschneiden, damit sie weiter wachsen und blühen kann. Sie müssen warten, bis die Pflanze gerade zu blühen beginnt, und dann die Stängel nahe der Basis auf Bouquetlänge abschneiden. „Als Schnittblume passt sie gut zu Weiß- und Blautönen oder satten, leuchtenden Farben, um deren Kontraste zu verstärken“, schlägt Plantwoman vor Sarah Raven . „In einer Vase halten sich die Blumen einige Tage.“

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