10 wichtige Dinge, die ich gerne über Heißluftfritteusen gewusst hätte, bevor ich eine gekauft habe

Ich liebe meine Heißluftfritteuse und sie ist mit Sicherheit eine der praktischsten Ergänzungen für meine Küche. Allerdings gibt es viele Dinge, von denen ich wünschte, ich hätte sie vor dem Kauf gewusst. Ich weiß zwar nicht, ob dies meine Entscheidung, in die Lebensweise der Heißluftfritteuse einzutauchen, beeinflusst hätte, aber ich weiß es nicht, aber es könnte Auswirkungen auf Ihre haben.

Bei Verwendung des beste Heißluftfritteusen Zum ersten Mal stellte ich fest, dass es einige Versuche erfordern kann, um herauszufinden, wie die Maschine für mich am besten funktioniert. Ich habe sicherlich Fehler gemacht, als ich gelernt habe, wie man eine Heißluftfritteuse benutzt, und habe fast zu lange damit verbracht, genau herauszufinden, was ich in einer Heißluftfritteuse zubereiten sollte, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Daher habe ich das Gefühl, jetzt alles über die Vor- und Nachteile dieser „Wunder“-Maschinen zu wissen .

Hier sind also die 10 Dinge, die ich gerne gewusst hätte, bevor ich meine Heißluftfritteuse gekauft habe, sowohl die guten als auch die schlechten.

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1. Ich musste immer noch Öl verwenden

Nun steht in allen Handbüchern, dass Sie zum Kochen in Ihrer Heißluftfritteuse nur ein wenig Öl (wenn überhaupt!) benötigen, und das ist sicherlich ein Ratschlag, den ich eine ganze Weile befolgt habe, aber dieser ist einer der häufigsten Fehler bei der Heißluftfritteuse . Es lässt sich nicht leugnen, dass jedes gekochte Essen mit etwas Öl oder Fett einfach besser schmeckt.

Nun, ich weiß, das hört sich nicht gerade nach einem „Gesundheitskick aus der Heißluftfritteuse“ an, aber ich finde, dass es für mich persönlich viel besser ist, schöneres Essen mit einem kleinen Spritzer Öl zu essen, als eher langweiliges Essen – selbst wenn es ist „freier von Schuldgefühlen“.

Ich habe herausgefunden, dass die Verwendung eines Sprühöls in einer Heißluftfritteuse besser ist, als Öl hineinzugießen, wie ich es in einem Backblech oder einer Pfanne tun würde, aber es ist wichtig, Sprühöle mit Lecithin zu vermeiden. Obwohl diese seltsame Chemikalie lebensmittelecht ist, interagiert sie schrecklich mit erhitztem Metall – sei es eine Heißluftfritteuse oder eine heiße Pfanne – und zerstört mit der Zeit die antihaftbeschichtete Oberfläche, sodass weder Kochen noch Reinigen möglich sind (glauben Sie mir, das habe ich am eigenen Leib erfahren). Weg).

2. Sie „braten“ nicht unbedingt, trotz des Namens

Als die Heißluftfritteusen zum ersten Mal auf den Markt kamen, war ich besonders begeistert von der Idee, nicht mehr mit sengend heißem Öl kämpfen zu müssen, wenn ich zu Hause frittiertes Essen haben wollte. Trotzdem „braten“ Heißluftfritteusen technisch gesehen nichts. Stattdessen machen sie die Dinge knusprig wie in einem Umluftofen – nur besser.

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Dadurch ist eine Heißluftfritteuse natürlich viel gesünder als eine Fritteuse, auch wenn das Gefühl nicht ganz so ausgeprägt ist. Mein Essen ist auf jeden Fall knusprig und hat eine satte Knusprigkeit (und praktisch kein Fett), aber wenn Sie zum Beispiel wirklich köstliches frittiertes Hühnchen möchten, ist vielleicht noch eine Fritteuse als Beilage nötig.

3. Die Reinigung kann manchmal schwierig sein

Zu wissen, wie man eine Heißluftfritteuse richtig reinigt, ist aus mehreren Gründen wichtig und mein Lieblingstrick bei der Verwendung Essig, um eingebranntes Fett auf meiner Heißluftfritteuse zu entfernen hat mir in der Vergangenheit sicherlich Zeit und Geld gespart.

Das Reinigen der Maschine zu erlernen war jedoch zunächst schwierig, da man aufgrund der zahlreichen Komponenten nicht nass werden kann. Während die abnehmbaren Teile leicht zu schrubben sind, ist es leider fast unmöglich, die inneren Komponenten wie das Heizelement und den Ventilator gründlich zu reinigen. Aufgrund der geringen Größe des Hohlraums ist es schwierig, mit der Hand hineinzukommen und mit einem dünnen, trockenen Tuch abzuwischen.

Ich frage mich, wie lange meine Maschine wohl halten wird.

4. Es gibt so viele Arten, dass es wichtig ist, sich vor dem Kauf zu informieren

Für mich sehen Heißluftfritteusen alle gleich aus, und wenn ich ehrlich bin, sehen die meisten Marken auch völlig gleich aus. Wenn es ein Design gibt, das funktioniert, bleiben Sie dabei, denke ich.

Während Blumenoase hat eine ganze Reihe von Heißluftfritteusen getestet, von der Ninja Max XL Air Fryer bis zur Phillips Essential Air Fryer XL. In der Heißluftfritteusen-Community herrscht ein gewisser Streit darüber, welches Modell das Beste ist.

Ich gebe zu, dass ich etwas naiv war, als ich meine Heißluftfritteuse kaufte, als sie sich gerade zum angesagtesten Küchengerät entwickelte. Ich hätte nicht gedacht, dass es so viele Modelle mit so vielen Funktionen gibt, wie zum Beispiel die Instant Vortex Plus 6-in-1-Luftfritteuse H&G vor nicht allzu langer Zeit überprüft.

Aus diesem Grund ist es wichtig, dass Sie sich gründlich über die verschiedenen Arten von Fritteusen informieren und herausfinden, was diese Ihnen und Ihrem Haushalt bieten können. Springen Sie nicht einfach ins kalte Wasser wie ich.

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5. Sie nehmen viel Platz auf der Arbeitsfläche ein – aber es kann sein, dass sie nicht genug Portionen auf einmal zubereiten

Wenn du mit lebst Ideen für kleine Küchen So wie ich, ist der Einbau einer Heißluftfritteuse etwas, das Sie einplanen müssen. Ich hatte das Glück, in meinem Küchenschrank Platz für das Gerät zu finden, als ich es nicht benutzte, aber aufgrund seiner Größe lässt sich das Gerät nicht so leicht verstecken.

Obwohl die Schublade selbst den größten Teil meiner Küchenarbeitsfläche einnimmt, bietet sie ironischerweise nicht so viel Platz zum Kochen, was bedeutet, dass ich die Maschine ein paar Mal hintereinander benutzen muss, wenn ich für mehr als mich und meinen Partner koche. Angesichts der Schnelligkeit von Heißluftfritteusen (dazu kommen wir gleich) ist das oft kein allzu großes Problem, aber ich kann mir vorstellen, dass es für andere irritierend oder ineffizient werden kann.

6. Ich könnte beim Kochen kreativ werden – obwohl die Verwendung eines Heißluftfritteusen-Kochbuchs lebensrettend ist

Nachdem ich herausgefunden hatte, dass man viel mehr als nur traditionell frittierte Speisen zubereiten kann (ich habe es zugegebenermaßen eine Zeit lang nur für Pommes verwendet), scheinen die Möglichkeiten endlos zu sein.

Ich habe ein dazugehöriges Heißluftfritteusen-Kochbuch gekauft, das es mir ermöglichte, meine Kochkünste mit der Heißluftfritteuse zu erweitern und die Maschine ihren Preis wert zu machen. Ich habe sogar herausgefunden, dass ich meine Reste ganz einfach aufwärmen konnte, ohne den seltsamen kalten Teil in der Mitte, den eine Mikrowelle manchmal vergisst.

7. Alles kocht sehr schnell

Wenn ich hungrig bin, werde ich ein wenig mürrisch. Die Heißluftfritteuse verkürzt meine Garzeit jedoch oft um die Hälfte, sodass ich nicht so lange so mürrisch bin.

Leider führte dies zunächst zu vielen Kochfehlern. Das Essen wurde in einer Heißluftfritteuse so viel schneller gegart als im Ofen, dass ich dazu neigte, Dinge etwas zu lange darin zu lassen und sie anzubrennen. Ich musste meine Kochroutine mit einer Heißluftfritteuse komplett umstellen.

Der Vorteil, dass alles so schnell gart, bedeutet jedoch, dass die Betriebskosten einer Heißluftfritteuse oft viel niedriger sind als bei der Verwendung eines herkömmlichen Ofens.

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8. Ich muss jetzt mein Essen umdrehen

Wenn mir in der Vergangenheit ein Rezept sagte, ich solle etwas nach der Hälfte des Ofens wenden, habe ich es eher ignoriert. Es war einfach einfacher und die Metallschale erwärmte sich trotzdem gleichmäßig – wozu also?

In einer Heißluftfritteuse ist es jedoch ein Muss, dass Ihre Lebensmittel ausrutschen, wenn Sie ein gleichmäßiges Finish wünschen. Eine Heißluftfritteuse kann etwas temperamentvoller sein, wenn es darum geht, ein gleichmäßig knuspriges Äußeres zu erreichen, bei dem die Oberseite knusprig und die Unterseite feucht wird. Wenn Sie Ihr Essen nach der Hälfte der Zeit umdrehen, lässt sich dieses Problem leicht lösen, auch wenn es ein zusätzlicher Schritt ist.

9. Ich kann nicht sehen, ob oder wann mein Essen fertig ist

Ich beschuldige meine anfänglichen verbrannten Mahlzeiten und das ungleichmäßige Garen, weil ich das Essen beim „Braten“ nicht sehen konnte (irgendetwas, um nicht dem Koch die Schuld zu geben, oder?). Aber im Ernst: Da ich zusehen konnte, wie mein Essen im Ofen gart, war es für mich einfacher, die Garzeit oder die Temperatur je nach Bedarf zu ändern.

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Da bei einer Heißluftfritteuse alles in der Schublade gegart wird, ist dies nicht möglich, es sei denn, Sie öffnen die Maschine ständig, was den Garvorgang beeinträchtigen könnte. Ich musste mich vollständig auf den Timer verlassen, bis ich meine Erfahrungen mit der Verwendung meiner speziellen Maschine gesammelt hatte.

10. Sie helfen wirklich dabei, gesündere Mahlzeiten zuzubereiten

Wenn Sie so sind wie ich, schauen Sie sich wahrscheinlich eine Heißluftfritteuse an und fragen sich: „Sind Heißluftfritteusen gesund?“ Sind sie insgesamt tatsächlich besser für Sie oder handelt es sich nur um einen Marketingtrick?

Erstaunlicherweise habe ich festgestellt, dass Heißluftfritteusen tatsächlich gesünder sind und sich auch gesünder „anfühlen“. Wenn ich luftfrittierte Lebensmittel esse, fühle ich mich besser, als wenn ich regelmäßig fettige, traditionell frittierte Lebensmittel esse (obwohl ich diese Mahlzeiten immer noch als Leckerbissen genieße).

Studien haben gezeigt, dass luftfrittierte Lebensmittel durch die Verwendung von weniger Fett und Öl den Kalorienverbrauch um 70–80 % senken. Darüber hinaus reduziert das Luftfrittieren nachweislich die Belastung durch Karzinogene, die beim Frittieren in Öl entstehen.

Was sind die Vor- und Nachteile einer Heißluftfritteuse?

Wie bei jedem Gerät gibt es auch bei einer Heißluftfritteuse Vor- und Nachteile. Die Vorteile liegen darin, dass Heißluftfritteusen vielseitig, benutzerfreundlich und sehr schnell sind, sodass Sie in Ihrer eigenen Küche effizient gesündere Lebensmittel zubereiten können. Trotzdem nehmen diese recht großen Geräte schnell Platz auf Ihrer Küchenarbeitsplatte oder in Ihren Schränken ein und können schwierig zu reinigen sein. Darüber hinaus haben sie eine viel geringere Kochkapazität als ein normaler Backofen, was bedeutet, dass sie für größere Haushalte möglicherweise keine effiziente Kochmethode sind.

Schmeckt eine Heißluftfritteuse wie eine Fritteuse?

Trotz des Namens „frittiert“ eine Heißluftfritteuse Ihr Essen nicht auf die gleiche Weise wie eine Fritteuse, was bedeutet, dass es weder den Geschmack noch die Textur einer Fritteuse gibt. Stattdessen verleiht die Heißluftfritteuse den Speisen den Geschmack und die Konsistenz besonders knuspriger, im Ofen gebackener Speisen, die oft viel gesünder sind als frittierte Speisen, wenn auch etwas anders.