5 der besten Cut-and-Come-Again-Salatsorten – alle von erfahrenen Züchtern empfohlen

Schnittsalat ist eine der einfachsten und ertragreichsten Pflanzen, die Sie zu Hause anbauen können. Ob in erdbedeckten Hochbeettöpfen oder drinnen auf einer hellen Fensterbank – Sie können für den Preis von ein paar Samen viele leckere, selbst angebaute Ernten einfahren.

Du kannst Salat anbauen Es gibt sie in vielen verschiedenen Größen, Farben und Geschmacksrichtungen, aber einige Sorten eignen sich besser für den Anbau Cut-and-Come-Again-Gemüse . Insbesondere die Wuchsform von Loseblatt-Sorten macht sie im Gegensatz zu Salaten, die einen kompakten Kopf entwickeln, ideal für mehrere Ernten.

Da es viele verschiedene Arten und eine Fülle von Sorten und Sorten zur Auswahl gibt, kann es vor allem für unerfahrene Gärtner verwirrend sein. Hier stellen einige erfahrene Gärtner ihre besten Cut-and-Come-Again-Salatsorten vor, um Ihnen bei der Auswahl leckerer, ertragreicher und zuverlässiger Sorten für den Heimanbau zu helfen.

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5 empfohlene Cut-and-Come-Again-Salatsorten

Du kannst Salat pflanzen draußen oder drinnen und im Boden oder in Behältern. Für Wunderbares braucht man nicht viel Platz Ernten von Salat und diese Sorten sind alle dafür geeignet Salat in Töpfen anbauen oder Hochbeete in kleineren Räumen.

1. Black Seed Simpson

Eine sehr produktive und zuverlässige Sorte. Black Seeded Simpson ist als Cut-and-Come-Again-Salatsorte sehr zu empfehlen. Das Erbstücksorte Salat produziert kompakte, gekräuselte, hellgrüne Blätter, die sich hervorragend für Salate oder Sandwiches eignen.

Teresa Speight Ein preisgekrönter Autor, Autor und Podcaster von Cottage in the Court lobt Black Seeded Simpson als „einen meiner absoluten Favoriten“ und eine „bewährte“ Schnitt-und-wieder-Salatsorte.

Für die Ernte im Spätfrühling und Frühsommer können Sie im Frühjahr säen, im Hochsommer kann es jedoch zu Ausschlägen kommen. Es handelt sich jedoch um eine winterharte Sorte, die auch in den kälteren Monaten bei der Aussaat im Spätsommer oder Frühherbst Ernten liefern kann.

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„Es hält auch, wenn die Herbsttage etwas unregelmäßig sind“, sagt Teresa. „Mit ein wenig Aufwand bei der Umsetzung eines zweiwöchentlichen Pflanzplans und der gewissenhaften Ernte der äußeren Blätter übersteht dieser Salat die meisten milden Winter.“ Wenn mir Schutz geboten wird, habe ich von Oktober bis März Black Seeded Simpson-Salat genossen.“

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Teresa Speight ist eine erfahrene Landschaftsgärtnerin, preisgekrönte Autorin und Gartenautorin, Mitglied des National Garden Bureau und Gründerin der Website und des Podcasts „Cottage in the Court“.

2. Sierra Batavian

Margaret Mischa Eine begeisterte Gärtnerin und Gründerin von The Gardening Me behauptet, dass Batavia-Salate ihre Top-Sorten von Cut-and-Come-Again-Salat sind. Batavia-Salat ist auch als französischer Salat bekannt und es gibt Sorten in verschiedenen Grüntönen, Rottönen und Mischfarben.

Sierra ist ein grünblättriger Batavia-Salat, den Margaret für seinen „losen Kopf aus dicken, fast saftigen Blättern“ lobt. Sie fügt über Sierra hinzu: „Mit 65 Tagen bis zur Reife wächst sie langsamer, aber sobald sie in Fahrt kommt, kommt sie erst richtig in Fahrt.“

„Es ist ein Hochleistungsprodukt, das sich am langsamsten entwickelt, und es hat einen erstaunlichen, leicht süßlichen Geschmack mit einer knusprigen, saftigen Textur“, fügt sie hinzu. „Einmal gepflückt ist es auch im Kühlschrank sehr lange haltbar.“

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Margaret Misha ist seit über 30 Jahren eine begeisterte Gemüseanbauerin und Gartenbloggerin bei The Gardening Me. Sie arbeitet im Süden Ontarios im Garten und ist Mitglied des National Garden Bureau.

3. Slobolt

Slobolt wurde 1946 vom Agricultural Research Center des USDA in Beltsville, Maryland, eingeführt.

Diese Sorte wurde für eine höhere Toleranz gegenüber wärmeren Temperaturen gezüchtet, was bedeutet, dass Slobolt, wie der Name schon sagt, langsam ausläuft und bitter wird. Dies macht Slobolt zu einer ausgezeichneten Schnittsalatsorte für wärmere Gärten im Süden oder für den Anbau in einem Gewächshaus .

Margaret Misha lobt Slobolt: „Dieser große grüne Blattsalat ist köstlich mit einem Hauch von Süße und ein außergewöhnlicher Ertrag.“

Wie viele andere auf dieser Liste ist Slobolt ein schnell wachsendes Gemüse Und von der Aussaat im Frühjahr an kann es nur 45 bis 50 Tage dauern, bis die ersten hellgrünen, zerknitterten Blätter gepflückt sind, um sie zu Sommersalaten, Sandwiches oder Burgern hinzuzufügen.

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Wenn Sie auf der Suche nach einer Schnittsalatsorte sind, die eine farbenfrohe Ergänzung zu jeder Salatschüssel darstellt, sollten Sie New Red Fire in Betracht ziehen. Diese Blattsorte hat weich gefärbte, gerüschte Blätter, die an der Basis grün und an den Rändern dunkelrot sind.

Diese einfach anzubauende Sorte kann sein nacheinander gesät Vom frühen Frühling bis zum Sommer und auch in den wärmsten Monaten 50–60 Tage nach der Aussaat geerntet. Indem Sie jeweils nur ein paar Blätter pflücken, können Sie die Ernte über mehrere Wochen verlängern, oder Sie können den gesamten Kopf abschneiden und warten, bis sich neue Blätter für eine zweite Ernte entwickeln.

Michelle Bruhn Ein Sprecher eines Gärtners aus Minnesota und Co-Autor von Small-Scale Homesteading sagt: „New Red Fire ist aufgrund seiner Hitzetoleranz und seiner echten roten Farbe ein beliebtes loses Blatt zum Nachschneiden.“ Er behält seine Süße bis weit in den Sommer hinein und eignet sich hervorragend als Salat, der auch bis in den Herbst hinein wachsen kann.“

New Red Fire ist nicht nur langsam schlüpfend, sondern eignet sich auch für kühlere Wachstumsbedingungen und kann im Sommer gesät werden, um bis weit in die Herbstmonate hinein Ernten zu liefern.

Auf dem True Leaf Market können Sie New Red Fire-Salatsamen kaufen, die Sie von Frühling bis Herbst säen können.

Michelle Bruhn ist die Gründerin von Forks in the Dirt und Co-Autorin von Kleingehöft

Ich habe viele Jahre als professioneller Küchengärtner gearbeitet Gemüsegärten und Anbau von Feldfrüchten für Köche oder zum Verkauf an Besucher in öffentlichen Gärten.

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Eine der beständigsten Cut-and-Come-Again-Salatsorten, die ich im Laufe der Jahre angebaut habe, ist Salad Bowl, den es sowohl in grüner als auch in roter Ausführung gibt. Ich würde es immer als Sorte empfehlen, auch für Neueinsteiger im Salatanbau, da es so einfach ist.

Salad Bowl ist seit vielen Jahren eine der beliebtesten Cut-and-Come-Again-Salatsorten und es ist verständlich, warum. Sie kann das ganze Jahr über angebaut werden, ist ein zuverlässiger Züchter, kann in Töpfen angebaut werden und schlüpft nur langsam.

Diese klassische Salatsorte erfüllt genau das, was Sie sich von einem Cut-and-Come-Again-Salat wünschen.

Salatschüssel ist geeignet für US-Winterhärtezonen 4 -9. Von März bis August werden die Samen alle paar Wochen nacheinander ausgesät. Von der Aussaat bis zur ersten Ernte vergehen dann etwa 45 bis 50 Tage.

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